Sarah Wiener: Herdhelden
Buchtipps

Sarah Wiener: Herdhelden

Für ihr neuestes Kochbuch reist Sarah Wiener quer durch ihre alte Heimat Österreich und trifft dabei zahlreiche Herdhelden: Menschen, die täglich das Beste aus frischen regionalen Produkten kochen.Ein... weiter
Tomaten – Schätze aus dem Garten
Buchtipps

Tomaten – Schätze aus dem Garten

Nudeln mit Tomatensauce? Gääähn! Caprese? Langweilig! Wer genug von den Klassikern hat, findet in Cornelia Schinharls Kochbuch raffinierte Rezepten, mit denen man im Handumdrehen eine leichte Mahlzei... weiter
Barberieentenbrust mit Portweinfeigen und römischen Nocken
Rezepte

Barberieentenbrust mit Portweinfeigen und römischen Nocken

Wollen Sie mal etwas anderes zum Weihnachtsfest kochen, aber nicht auf ein Stück Entebrust verzichten? Dann hat das Genussakademie-Team genau das richtige Rezept für Sie. Ihre Gäste werden es lieben!... weiter
Tanja Dusy: Winterküche
Buchtipps

Tanja Dusy: Winterküche

Rotkohl, Steckrüben, Kürbis, Radicchio und Petersilienwurzeln –der Winter hat kulinarisch so einiges auf Lager. Tanja Dusy zeigt mit „Winterküche“, wie man sich gesund und schmackhaft durch die dunkle... weiter
Tatsis Winery, Xiropotamos 2006, Goumenissa/Griechenland
Weintipps

Tatsis Winery, Xiropotamos 2006, Goumenissa/Griechenland

Es gibt eine Lösung für die finanziellen Probleme der Griechen: Wir kaufen einfach alle ihre Weine. Natürlich sollte dieser auch hohen Ansprüchen genügen und am besten aus nachhaltiger Erzeugung stamm... weiter
Haselnussmakronen
Rezepte

Haselnussmakronen

Endlich ist es soweit - überall liegt der Plätzchenduft in der Luft. Patissière Mirian Rocha verrät Ihnen eines ihrer Lieblingsrezept, die Sie auch hervorragend mit ihren Kindern backen können.... weiter
Prisca Rüegg (u. a.): Thaiküche
Buchtipps

Prisca Rüegg (u. a.): Thaiküche

Sicherlich eine der aufwendigsten und schönsten Kochbuch-publikationen dieses Jahres: Hier versammeln sich stimmungsvolle Bilder von Marktszenen, abwechslungsreiche Food-Fotografie, traditionelle Rez... weiter
Weinmanufaktur Montana, Weißburgunder 2009, Hess. Bergstraße
Weintipps

Weinmanufaktur Montana, Weißburgunder 2009, Hess. Bergstraße

Erstaunlicher Weise fristet der Weißburgunder hierzulande immer noch ein Nischendasein, obwohl die aus dieser Rebsorte erzeugten Weine eigentlich perfekt in die Zeit passen – fruchtig, unkompliziert u... weiter
Zimtduft und warmer Apfelkuchen
Buchtipps

Zimtduft und warmer Apfelkuchen

Lassen Sie sich vom Einband nicht täuschen – statt langweiliger Kuchen enthält dieses Druckwerk eine Vielzahl an Rezepten für Fruchtaufläufe mit und ohne Streuselteig, gebutterten Semmelbröseln, Eierc... weiter
Schoko-Fondant mit Kürbiseis und Gewürzorangen
Rezepte

Schoko-Fondant mit Kürbiseis und Gewürzorangen

Der Duft von Zimt, Sternanis und Nelken liegt in der Luft, wenn Genussakademie Küchenchef Daniel Schmitt mal wieder ein herrliches Dessert zaubert!... weiter
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