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NH Hotel Gruppe

Karrieretag in der NFT Skybar

Hoch hinaus geht es für den Interessierte beim Karrieretag der NH Hotel Group. Unter dem Motto „From Zero to Hero“ bietet das Hospitality-Unternehmen die Möglichkeit, die Marken, ihre Häuser und potenzielle zukünftige Kollegen kennenzulernen.

Text: Till Taubmann / Foto: © NFT Skybar & Restaurant

Der Restauranttest der Woche

Life Deli

Im Jüdischen Museum haben Janka Krauzpaul-Hoch, Nir Rosenfeld und Boaz Kwinter das Life Deli eröffnet. Das 100 Prozent vegan-koschere Angebot des Cafés mit großer Terrasse umfasst modernen Interpretationen israelischer Klassiker, Kuchen und Frühstück den ganzen Tag.

Text: Till Taubmann / Foto: © Life Deli

Die Neueröffnung der Woche

Ein Stück Kenia in Eschborn

Mit dem Nairobi eröffnet das erste kenianische Restaurant in Eschborn. Hinter dem gastronomischen Konzept aus Restaurant und Kochschule steckt die gebürtige Kenianerin Gillian Piroth, die bereits seit mehreren Jahren eine Kochschule betreibt.

Text: Stephanie Kreuzer / Foto: © Kirsten Doehla

Bar Yaldy

Die schönste Bar Deutschlands ist in Frankfurt

Das fünfte Mal kürte der Callwey Verlag die schönsten Bars, Restaurants, Cafés und Bistros in Deutschland. In diesem Jahr konnte das Yaldy im Frankfurter Bahnhofsviertel den Wettbewerb in der Kategorie „Bar“ für sich entscheiden.

Text: Joy Eichhorn / Foto: © Else Müller

Übernahme

Trinitii gehört jetzt zur Gekko Group

Das Portfolio der Gekko Group wächst weiter. Das Hospitality-Unternehmen von Micky Rosen und Alex Urseanu arbeitet zukünftig mit den Frankfurter Trinitii-Restaurants im Grünburgweg und der Moselstraße zusammen.

Text: Till Taubmann / Foto: (v.l) Jesse Trost, Micky Rosen, Alex Urseanu und Nicky Trost © Gekko Group

Der Restauranttest der Woche

La Petite Amal

Marokkanische Küche für Leib und Seele im detailreich gestalteten Restaurant

Text: Walter Egonolff / Foto: © Walter Egonolff

Die Neueröffnung der Woche

Gregor’s Boutique Vinothek: Die Weinbibliothek

Frankfurt hat eine neue Weinbar: Im Westend hat der gelernte Winzer und studierte Önologe Gregor Bernd „Gregor’s Boutique Vinothek“ eröffnet. Im Fokus der modernen Vinothek stehen Weine ausgewählter europäischer Produzenten.

Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv

Nachruf – Alfred Friedrich

Gradlinig mit Umwegen

Brückenkeller**, Humperdinck*, Restaurant Marcobrunn*, Tiger-Gourmetrestaurant*, Lafleur* – Als Küchenchef hat Alfred Friedrich die kulinarische Landkarte Frankfurts und der Region seit den 90er-Jahren geprägt. Nun ist der Spitzenkoch im Alter von 66 Jahren verstorben.

Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © Dirk Ostermeier

European Grand Prix 2023

Vom Teller ins Finale

Glückwunsch und gute Reise zum Finale nach Singapur heißt es für das Team des VKD nach dem European Grand Prix 2023. In gleich zwei Kategorien haben deutsche Köchinnen und Köche beim Vorentscheid für die Global Chefs Challenge ihr Können unter Beweis gestellt.

Text: Till Taubmann / Foto: (v.l) Andreas Schoibl, Trainerin Elisabeth Albrecht, Luca Marie Böttner und Anton Stumpf © VKD/Albrecht

Die Neueröffnung der Woche

Toasty and more: Gepimpter Brot-Klassiker

Strammer Ali, FFM Cheesesteak oder Bella Italia: Im Toasty and more in der Innenstadt gibt es „Toast 2.0“ in sieben verschiedenen Varianten. Betreiber sind Denis Crecelius und Tayfun Zorlusoy, die lange nach dem richtigen Brot für ihre Kreationen gesucht haben.

Text: Lisa Veitenhansl / Foto: (v.l.) Tayfun Zorlusoy und Denis Crecelius © liv

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Restaurant-Empfehlung des Tages

Spanien & Portugal

Galicia

So schnell ist man in Spanien, genauer gesagt im reizvollen Galicia. In Spanien bezeichnet der Name das „Land der 1000 Flüsse“ im Nordwesten der iberischen Halbinsel, in Frankfurt steht er für ein Eldorado für Tapas, Fisch- und Paella-Fans. Authentisch farbenfroh und eher rustikal ist die Einrichtung. Eng bestuhlt und gut besucht ist das urige Lokal mit sehr freundlichem und aufmerksamem Service. Am Nebentisch sitzt eine große, spanisch sprechend

Foto: Hermann Scholz

FRANKFURT GEHT AUS!-App für iOS/Android

Die neue FRANKFURT GEHT AUS!-App für unterwegs mit über 500 Restaurants aus den beiden beliebten Restaurantführern FRANKFURT GEHT AUS! und aus RHEIN-MAIN GEHT AUS! für Ihr iPhone/Android-Smartphone. Ab sofort mit tollen neuen Features!

Genussakademie

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