Frankfurt Geht Aus!

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Wein – Klima – Taste

Wein, Biodynamie und Auberginen

Was ist Naturwein? Worum geht es beim biodynamischen Weinanbau? Was sucht eine Aubergine zwischen den Reben? Und was hat das alles mit dem Klimawandel zu tun? In Offenbach erfahren Sie alles, was Sie schon immer über Naturweine und biodynamischen Weinbau wissen wollten.

Text: srs / Foto: Biodynamische Präparate im Weingut Odinstal © Fabian Hensel Photography

Pop-up in der Fahrgasse

Keks Fabrik zu Gast bei Pallina Gelato

Vom Nordend an den Main: Im Pallina Gelato hat die Keks Fabrik ein Winter-Pop-up mit rein veganem Cookies-Sortiment eröffnet. Noch bis März wird es hier neben den klassischen Sorten auch winterliche Kreationen geben. Die Keks Fabrik im Nordend bleibt weiterhin geöffnet.

Text: Lisa Veitenhansl / Foto: Maximilian Schenk von Pallina Gelato und Sara Chuaimet von der Keks Fabrik © liv

Schlosshotel Kronberg

Ein Wochenende für den Nachwuchs

Ob an der Rezeption, im Service oder im Eventmanagement: Die Mitarbeit in einem Hotel ist vielschichtig und abwechslungsreich. Beim Talents Weekend am 21. und 22. Januar im Schlosshotel Kronberg können Jugendliche reinschnuppern in das facettenreiche Berufsfeld der Hotellerie.

Text: liv / Foto: © Michael Holz Hamburg

Der Restauranttest der Woche

Rashcook Falafel

Kaum eröffnet und schon ein Hit: In seinem neuen Laden auf der Berger Straße serviert Rashcook Table-Betreiber Rachid Belhabib durchdachte Falafel-Sandwiches, die selbst Frankfurter Falafel-Institutionen ernsthafte Konkurrenz machen.

Text: Jakob Knulp / Foto: © Jakob Knulp

Die Neueröffnung der Woche

Sunbap

Veganes Bibimbap, die Kimchi Bowl oder gefüllte Teigtaschen: Vegane koreanische Küche gibt es seit Anfang Oktober bei Sunbap im Oeder Weg. Hinter dem Imbiss-Konzept steckt Sun Seo, die als Opernsängerin um die Welt reiste und dabei das Kochen für sich entdeckte.

Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv

NFT Skybar & Restaurant

Drinks und Kunst über den Wolken

Im obersten Stockwerk des neuen One Hochhauses an der Messe hat die NFT Skybar mit Restaurant und Dachterrasse eröffnet. Bei rundum Skylineblick können Gäste nicht nur Signature-Cocktails genießen, sondern auch passende Kunstwerke erwerben.

Text: liv / Foto: © nhow Frankfurt

Rezepte für Weihnachten

Zum Feste das Beste

Gans mit Klößen? Würstchen mit Kartoffelsalat? Karpfen blau? Damit beim Weihnachtsdinner keine Langeweile aufkommt, haben wir bei einigen unserer liebsten FRANKFURT GEHT AUS!-Adressen nach Rezepten für ein unvergessliches Festtagsmenü inklusive passender Drinks gefragt.

Text: srs / Foto: © Dirk Ostermeier

Kempinski Hotel Frankfurt

Führungswechsel im Luxushotel

Kai Behrens ist der neue General Manager des Kempinski Hotel Frankfurt. Er übernimmt die Leitung von Karina Ansos und plant, das Angebot für Familien im Fünf-Sterne-Superior Hotel vor den Toren Frankfurts zukünftig auszuweiten.

Text: liv / Foto: © Kempinski Hotel Frankfurt

Der Restauranttest der Woche

Feldberghaus

Nach drei Jahren umfassender Renovierung wurde das Feldberghaus im Sommer wiedereröffnet. Mit gutbürgerlichen Klassikern und regionalen Spezialitäten können sich Wandernde und Ausflügler am Gipfel stärken.

Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Feldberghaus

Culinary World Cup

Bereit für Luxemburg

Mit 23 Köchinnen und Köchen reist die deutsche Köchenationalmannschaft zur 14. Ausgabe des Culinary World Cup nach Luxemburg. Mit dabei sind auch zwei Frankfurter, die mit ihrem Team vom 25. bis zum 30. November in zwei Kategorien gegen 54 weitere Nationen antreten werden.

Text: liv / Foto: © VKD

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Restaurant-Empfehlung des Tages

Italien alla Mamma

Papanova

Manchmal bestimmt der Anspruch die Realität. Am Nachbartisch haben gerade zwei Gäste Platz genommen, mutmaßlich normale Nordendlerinnen um die 30. Die Tische sind nahe beieinander, deshalb hören wir alles, ohne absichtlich zu lauschen. Es geht um die Pasta-Wahl. „Ich glaube ich nehme Nudeln mit Arrabiata“. Oh je, so sprechen Deutsche über italienisches Essen. Die Penne all'Arrabiata sind ein Traditionsgericht aus Latium und mit ein wenig Wissen ü

Foto: Dirk Ostermeier

FRANKFURT GEHT AUS!-App für iOS/Android

Die neue FRANKFURT GEHT AUS!-App für unterwegs mit über 500 Restaurants aus den beiden beliebten Restaurantführern FRANKFURT GEHT AUS! und aus RHEIN-MAIN GEHT AUS! für Ihr iPhone/Android-Smartphone. Ab sofort mit tollen neuen Features!

Genussakademie

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"Italian Fine Dininig" mit Carmelo Greco