Das Holbein's liegt direkt am beziehungsweise im Städel Museum. Der Spagat, Museumsbesuchern, Passanten sowie Geschäftsleuten etwas Passendes zu bieten, gelingt hier gut. Die Karte, euro-asiatisch gehalten, umfasst neben einem Business-Lunch auch Sushi, Wok-Kreationen, Salate, Snacks und Tagesgerichte. Als Teil des Feinkost-U und eine hervorragende Pâtisserie. Tagsüber bietet das Holbein's ein Café mit Bistro-, abends ein Restaurant mit gehoben