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  Foto: Dirk Ostermeier
Vietnam
Pho Ha Noi
Auf der Berger Straße gibt es nicht gerade wenig kulinarische Konkurrenz, aber dieses familiär geführte kleine Restaurant scheint seinen festen Kundenstamm zu haben. Einige holen sich die Gerichte ab, ein Stammgast sogar in Hausschuhen. Während die Küche fest in väterlicher Hand ist, kümmert sich der Sohn um den Service, und das alles geht sehr fix. Kaum, dass man die Bestellung aufgegeben hat, stehen schon die Vorspeisen auf dem Tisch: Die Frühlingsrollen Nem Ran Ha Noi mit Hühnerfleisch und Garnelen werden superheiß und knusprig serviert und sind deutlich erkennbar hausgemacht. Auch bei den Sommerrollen Nem Song mit Garnelen fällt die Frische der Zutaten direkt positiv auf. Aus einer vielfältigen Auswahl diverser Suppen mit Reis-, Reisband- oder Glasnudeln wählen wir Pho Dac Biet Ha Noi mit Rind- und Hühnerfleisch sowie frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln. Um die Portionen „klein“ und „groß“ anschaulich zu erläutern, stehen Musterschalen bereit. Heiß dampfend wird die Suppe serviert und überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie. Auch die lauwarmen Reisnudel- sowie die gebratenen Nudelgerichte klingen verlockend, aber heute soll es ein Ga Chien-Gericht sein: gebratene Glasnudeln mit knusprigem Hühnerfleisch und diversen Gemüsesorten. Das passt alles hervorragend zusammen, und natürlich ist es keine Frage, dass es auf Wunsch ohne Sellerie serviert wird. Zum Abschluss noch gebackene Banane mit Honig und Erdnüssen, Chuoi Chien – spätestens jetzt versteht man, warum manch einer den Fußweg hierher selbst in Pantoffeln nicht scheut.
Stephanie Kreuzer
Kritik aus dem aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! – Jetzt bestellen >>
Location Facts
Adresse: Berger Straße 85, 60316 Frankfurt am Main Frankfurt - Nordend Ost
Telefon: 069/13825236
Fax:
Kreditkarten: ec-cash
Mail: phohanoiffm@gmail.com
Home: www.phohanoi-frankfurtammain.de/
Öffnungszeiten: Di Ruhetag, Mo/Mi/Do 11.30–15 und 17–21 Uhr, Fr/Sa 11.30–21.30 Uhr, So 13–21 Uhr
Parken:
RMV: Höhenstraße
Küche: Vietnam
 
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