Willkommen im Paradies für Menschen mit gehobenem Sinn für ausgefallene Drinks. Nach zwei Jahren Corona-Pandemie, in der die meisten den Begriff Spiritus vornehmlich mit dem Desinfizieren von Flächen in Verbindung brachten, kann in der Mainzer Altstadt wieder gepflegt gezecht werden. In der kleinen Bar mit schummrigem Licht ist das Beratungskonzept Programm. Das heißt, man bekommt keine herkömmliche Getränkekarte, sondern der in Lederschürze im Retro-Stil gekleidete Barkeeper fragt nach den eigenen Vorlieben und mixt den entsprechenden perfekten individuellen Drink. Da das Konzept zeitintensiv und aufwendig ist, gibt es im Außenbereich – und nur dort – seit Kurzem auch eine übersichtliche Cocktailkarte mit ausgefallenen Eigenkreationen wie zum Beispiel den Iberico Manhattan, bestehend aus Wermut, Maronen-Aroma und Iberico-Infusion. Ja, der Schinken ist gemeint. Und tatsächlich, der Edelschinken ist geruchlich eindeutig präsent, geschmacklich aber eher als leichte und süßliche Rauchnote spürbar. Insgesamt überzeugt die komplette Zusammensetzung: Die perfekt harmonisch abgestimmten Bitterstoffe des Wermuts harmonieren fabelhaft mit den nussigen Maronen. Von getrockneten Deko-Früchten bis zu den Infusionen ist hier alles handmade.

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Adresse: Neutorstraße 5, 55116 Mainz Mainz
Telefon: 0151/21269573
Kreditkarten: AE/DI/JCB/MC/VI/ec-cash
Mail: info@spiritus-mainz.de
Home: www.spiritus-mainz.de
Öffnungszeiten: Spiritus Kneipe: Mo/Di Ruhetage, Mi–So 18–24 Uhr
Parken:
RMV: Mainz Südbf.
Küche: Bars & Lounges

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