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Frankfurter Food-Start-up
Aufwachen!
Zwei Brüder, eine Pflanze und große Ziele. Mit JUMA-Tea wollen zwei Frankfurter klimapositiv, nachhaltig und fair produzierte Energy-Produkte vermarkten. Die Hauptzutat, Guayusa, kommt von einem ecuadorianischen Verwandten des Mate-Strauchs aus dem Amazonas-Regenwald.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © JUMA-Tea
Verpackungsmüll
Einmal ohne, bitte!
Verpackungsmüll ist ein Problem. Mit dem Label „Einmal ohne, bitte!“ hat der Arbeitskreis Zero Waste des Ernährungsrat Frankfurt eine gemeinnützige Initiative nach Frankfurt geholt. Mit dieser sollen Betriebe sichtbar gemacht werden, die verpackungsfreies Einkaufen ermöglichen.
Text: srs / Foto: © Redaktion
 
Shelly’s Burger & Falafel
Burger für die Berger
Auf der unteren Berger Straße hat am 17. Juli Shellys’s Burger & Falafel eröffnet. Der Laden ist die erste Dependance der jungen Burger-Brand aus Oberursel. Specials des Hauses: „Baby Pans“ und der „24K-Burger“ mit vergoldetem Burgerbun.
Text: srs / Foto: © Redaktion
Der Restauranttest der Woche
Deep Fat Fried Kitchen
Getreu dem Motto „Fry it. Eat it. Love it.“ landet im Deep Fat Fried Kitchen in der Moselstraße im Bahnhofsviertel alles in der Fritteuse – von Chicken und Fish ’n’ Chips über Bloomin Onions und Dumplings bis Schokoriegel und Eiscreme. Unsere Testerin ist begeistert. Nur enge Hosen sind im Frittier-Paradies fehl am Platz.
Text: Margaux Adam / Foto: © Margaux Adam
Rooftop Lounge by Vespaiolo
Pop-up auf dem MyZeil-Dach
Die MyZeil hat eine neue Rooftop-Location. Auf der Außenterrasse im vierten Obergeschoss hat am Freitag, 17. Juli, das Pop-up „Rooftop Lounge by Vespaiolo“ eröffnet. Der Macher ist kein Unbekannter.
Text: srs / Foto: © MyZeil
Dr. Oetker Hospitality
Gugelhupf & Du eröffnet im Palais Thurn und Taxis
In den ehemaligen Räumen des Restaurant TNT im Palais Thurn und Taxis hat die Dr. Oetker Hospitality ein erstes Outlet ihrer neuen Gastro-Marke „Gugelhupf & Du“ eröffnet. Im Mittelpunkt steht der namensgebende Kuchen-Klassiker – in süßen und auch herzhaften Varianten.
Text: srs / Foto: © Redaktion
Crema-Magazin
Hoppenworth & Ploch wird Röster des Jahres
Die Frankfurter Kaffeerösterei Hoppenworth & Ploch ist vom Crema-Magazin zum „Röster des Jahres“ ausgezeichnet worden. Es ist nicht die erste Auszeichnung die das Frankfurter Unternehmen erhalten hat.
Text: srs / Foto: © Nico Freund
 
Der Restauranttest der Woche
Das Manico
Vom Tellerwäscher zum Küchenchef und Restaurantinhaber. Mani Sheini und Nico Striebe haben das ehemalige Restaurant M im Wiesbadener Boutique Hotel de France übernommen. Mit anspruchsvoller mediterraner Küche sorgen sie für kulinarische Abwechslung zwischen den Kunstateliers und Möbelboutiquen auf der Taunusstraße.
Text: Tom Tizian / Foto: © Das Manico
SoHo in Mainhattan
Casual Fine Dining am Maintor
Im Winx Tower auf dem Maintor-Areal soll im Spätsommer das Restaurant SoHo eröffnen. Spätestens im September steht dann Casual-Fine-Dining mit internationaler Küche und regionalen Akzenten auf dem Programm.
Text: srs / Foto: © Dirk Ostermeier
 
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