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Villa Merton
Küchenparty in der Villa Merton
Die Villa Merton feiert ihren neunten Geburtstag und lädt wieder zur Küchenparty. Am 18. Juni werden im gesamten Restaurant verschiedene Food-Stationen aufgebaut, an denen das Team von André Großfeld und bekannte Gastköche kochen.
Text: Till Taubmann / Foto: © Villa Merton
Die Neueröffnung der Woche
Retablo specialty coffee in Sachsenhausen
Rund eineinhalb Jahre nach dem Fathershouse Coffee Pop-up eröffnet Till Benner in der Schifferstraße in Sachsenhausen sein eigenes Café. Der Fokus im retablo speciality coffee liegt auf hochwertigen Kaffeeröstungen aus Frankfurt.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv
 
Kulinarische Events
Sommer im Schlosshotel Kronberg
Ob auf der Terrasse, im historischen Salon oder mitten im grünen Park: Von Mai bis September fiert das Schlosshotel Kronberg den Sommer mit zahlreichen kulinarischen Events.
Text: liv / Foto: © RAMAN-PHOTOS 2014
Dinner-Event im Stanley
Roland Balde zu Gast bei der Chef’s Night
Mit einem Sechs-Gänge-Menü und Live-DJ ist Roland Balde aus dem Bidlabu am Samstag, 27. Mai, zu Gast im Stanley.
Text: tt / Foto: © Nunzio Autiero
Villa Rothschild
Wiedereröffnung mit neuem Küchenchef
Die Villa Rothschild in Königstein im Taunus ist wieder geöffnet. Nach einer corona-bedingten Pause des regulären Betriebs empfängt das Restaurant des Luxushotels Grill & Health unter Leitung des neuen Küchenchefs Philipp Schlosshauer wieder Gäste.
Text: Till Taubmann / Foto: © Villa Rothschild
Der Restauranttest der Woche
Minari
Pajeon, Bibimbap und Corn Dogs: Koreanische Klassiker für ein bekömmliches Mittagessen in Sachsenhausen.
Text: Sebastian Lotz / Foto: © Sebastian Lotz
 
Die Neueröffnung der Woche
Neu in der MyZeil: Tucano Coffee & Wine
Von Moldawien rund um den Globus. Neben Dependancen unter anderen in Dubai, und Nepal hat das aus der moldawischen Hauptstadt Chișinău stammende Gastro-Franchise Tucano Coffee & Wine nun in Frankfurt seine zweite Filiale in Deutschland eröffnet.
Text: Till Taubmann / Foto: © Till Taubmann
Interview
James Ardinast: „KI ist die Zukunft“
Künstliche Intelligenz am Herd, geht das? Im Interview spricht James Ardinast, Szene-Gastronom und Co-Organisator von Deutschlands erstem „AI powered Pop-Up Restaurant“ namens the byte, über die Vorteile und Grenzen von künstlicher Intelligenz in der Gastronomie.
Text: srs / Foto: @ IMA
Der Restauranttest der Woche
The Blasky
In der Küche des „The Blasky“ hat Kevin Petersen die Küchenleitung übernommen. Nach Stationen in der deutschen Sternegastronomie verwandelt er das Casual-Fine-Dining-Restaurant in einen aufsteigenden Stern am Frankfurter Gourmethimmel.
Text: Regina Löffler / Foto: © Dirk Ostermeier
 
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