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Der Restauranttest der Woche

Aus Iimori Gyoza auf der Mainzer Landstraße ist nach aufwendiger Renovierung das Iimori Kaiseki geworden. Das Konzept ist in Frankfurt bislang einzigartig: Japanische Kochkunst trifft auf französische Haute Cuisine.

Text: Peter Eckard / Foto: © Dirk Ostermeier

Neueröffnung im Nordend

Namenlos. So ist nicht, sondern heißt Zakari Gammours neues Café in der Egenolffstraße. In lockerer Wohnzimmeratmosphäre gibt es neben Gorilla-Kaffee aus der Vintage-Maschine, veganen Suppen und legendärem Käsekuchen gelegentlich Live-Konzerte und einen Marktplatz für Musikinstrumente.

Text: srs / Foto: © Redaktion

Genussakademie Professional

Patrick Großmayer, Küchenchef im Holbein's, ist jetzt Küchenmeister. Insgesamt sieben weitere Kandidat:innen nahmen am Samstag an der Prüfung zum Küchenmeister in der Saalburgschule in Usingen teil. Vorbereitet hatte sich Großmayer im Rahmen eines Weiterbildungsprogramms der Genussakademie Professional.

Text: srs / Foto: v.l.n.r.: Jan-Peter Eichhorn, Patrick Großmayer, Daniel Fröhlich, Marcello Capparelli

Der Restauranttest der Woche

Sam’s Thai Halal

Sam's Thai Halal in Niederursel meistert den Spagat zwischen Imbiss und Restaurant. Das kleine Lokal mit stilvoll gemütlichem Gastraum setzt auf nordthailändische Spezialitäten und moderne Ästhetik auf dem Teller. Das Besondere: Alle Speisen und Getränke sind halāl.

Text: Margaux Adam / Foto: Margaux Adam

Das Alte spiegelt sich im Neuen

Das Kinly ist umgezogen. Nach Lockdowns und langem Umbau hat Betreiber René Soffner die preisgekrönte Bar im Juli wiedereröffnet. Name und Konzept sind gleich geblieben. Verändert hat sich vorerst nur die Hausnummer in der Elbestraße. Und das ist gut so.

Text: srs / Foto: © The Kinly Bar

Tag des offenen Weins

Urbane Weinwanderung

Zusammen mit dem Deutschen Weininstitut laden zehn Frankfurter Vinotheken und Weinbars am Samstag, dem 18. September, zum „Tag des offenen Weins“ ein. Weinliebhaber:innen können an den zehn Stationen jeweils drei ausgewählte deutsche Qualitätsweine im Flight für fünf Euro verköstigen.

Text: srs / Foto: © Matthieu Joannon

Der Restauranttest der Woche

Sambusas, Linsenpüree und Mangobier: auf dem oberen Oeder Weg wartet der kulinarische Kurztrip in den Süden. Wer mag, beginnt schon beim Frühstück.

Text: Sina Eichhorn / Foto: © Sina Eichhorn

Hessen à la carte

Besser essen in Hessen

Das rot-weiße „Hessen à la carte“-Logo steht für qualitative hessische Küche aus nachweislich regional erzeugten Produkten. Etwa einhundert Betriebe dürfen das Logo tragen, 34 davon wurden in diesem Jahr erstmals mit einem neuen Gütesiegel ausgezeichnet.

Text: srs / Foto: © Zum Lahmen Esel

Tag der offenen Tür

Erzeugertag im Bornheimer Ratskeller

Zum vierten Mal lädt der Bornheimer Ratskeller ein zum Erzeugertag. Besucher:innen können einen Blick hinter die Kulissen des Restaurants werfen, die hauseigene Metzgerei besichtigen und auf dem Erzeugermarkt im großen Sommergarten regionale Produzenten kennenlernen und verschiedene Produkte verkosten.

Text: srs / Foto: © Bornheimer Ratskeller

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