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Neu: Craft Beer aus Bergen-Enkheim
Yippie Yippie YAYLE!
Die Frankfurter Craft-Beer-Szene ist noch klein, aber wächst stetig. Der neueste Zuwachs kommt aus Bergen-Enkheim. YAYLE heißt das brandneue Craft-Beer-Lable von Ole Claßen und Sebastian Offelmann.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: ©YAYLE
Crowdfunding für wohltätiges Kochbuchprojekt
Frankfurt is(s)t bunt
Der Begegnungsverein „Über den Tellerrand Frankfurt“ arbeitet an seinem ersten Kochbuch – „Frankfurt is(s)t bunt“ wird das kulinarische Stadtportrait heißen. Finanziert wird das Projekt mittels Crowdfunding.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: ©Über den Tellerrand Frankfurt/Lothar Strobel
Neues Pop-up-Konzept in Bornheim
Chairs goes Thai
Heute startet das Chairs in Bornheim ein neues Pop-up-Konzept: Chairs Phad Thai. Auf der Karte stehen Klassiker der thailändischen Küche, zubereitet aus regionalen Produkten. Dazu gibt es eine Auswahl korrespondierender Weine.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: ©Lea Lüdemann
 
Fukurō Sushi&Ramen eröffnet in Bockenheim
„Das Glück kommt!“
Auf der unteren Leipziger Straße hat mit Fukurō ein neuer Sushi und Ramen-Laden eröffnet. Noch kann der schicke Gastraum nicht besucht werden, dafür gibt es bis auf Weiteres 15% Rabatt für Selbstabholer.
Text: srs / Foto: Fukuro Sushi&Ramen
Four-Hands-Dinner der Spitzenklasse
Nobelhart&Schmutzig zu Gast im Gustav
Jochim Busch, Küchenchef des Frankfurter Zwei-Sternerestaurants Gustav, folgt der Einladung von Sommelier-Renegat und Nobelhart&Schmutzig-Wirt Billy Wagner und bespielt die Küche des Berliner Ausnahmerestaurants. Im Gegenzug bringt Wagner „brutal lokale“ Küche ins Gustav.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: Billy Wagner und Jochim Busch ©Yoni Nimrod/Gustav
Neueröffnung im Gutleutviertel
Gudrun kocht
Am Montag eröffnete in der Gutleutstraße „Gudrun“ – eine Mischung aus Bistro und Tante-Emma-Laden mit Bio-Obst, veganen Süßigkeiten und allerlei Eingewecktem. Spezialität des Hauses sind hausgemachte Suppen und Eintöpfe aus regionalen Zutaten.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: Gudrun kocht.
Herzfutter Deli eröffnet im Nordend
Herzfutter von Mutti
Aus „Mutti freut sich“ wird „Herzfutter Deli“ – neu ist nur das Konzept, die Betreiber:innen bleiben dieselben. Anstelle von Fritten und Burgern gibt es zukünftig Smoked Meats, vegane Bowls, Salate, Pulledbeef Sandwichs, Mac'n'Cheese und andere Comfort Foods.
Text: srs / Foto: srs
Fehlende Perspektiven
DEHOGA: Kritik am Infektionsschutzgesetz
Der Präsident des DEHOGA Bundesverbands kritisiert das Fehlen von Entschädigungs- oder Kompensationsregelungen für Hotellerie und Gastronomie im neuen Infektionsschutzgesetz. Die Branche brauche sichere Perspektiven.
Text: srs / Foto: Victor He/unsplash
 
Wald&Wiese eröffnet in Offenbach
Vereinsgaststätte 2.0
Pächterwechsel nach 48 Jahren: Stefano Motta haucht der Vereinsgaststätte an der Sportanlage Rosenhöhe in Offenbach mit aufwendiger Modernisierung, regionaler Küche und einer Eisdiele mit hausgemachtem Gelato neues Leben ein.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: Wald&Wiese
Das MOMI eröffnet im Gutleutviertel
Süßes und Salziges
Nach sechs erfolgreichen Jahren FEIN, dem Wohlfühl-Wasserhäuschen in den Wallanlagen, erfüllt sich Inhaberin Elke Löscher einen lang gehegten Traum: Im Herzen des Gutleutviertels eröffnet sie heute das Café-Bistro MOMI.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: MOMI
 
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