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Italienisches Essen und Kulturpolitik
Dolce Vita im Hörsaal
Wer Pizza und Pasta hört, denkt an Italien. Warum das so ist und inwiefern Küche, Kultur und Politik im Bel paese ineinandergreifen, damit befasst sich eine öffentliche Vorlesungsreihe an der TU Darmstadt.
Text: Till Taubmann / Foto: Foto: © AdobeStock/emilio100
Die Neueröffnung der Woche
LaRuby: Tagesbar für Schweizer Straße
Ein Rubin auf der Schweizer Straße? Mit moderner Einrichtung, einer kleinen, ausgewählten Speisekarte und einer großen Außenterrasse will Mai Nguyen das neueröffnete LaRuby zu einem Wohlfühlort in Sachsenhausen machen.
Text: Till Taubmann / Foto: © tt
S-O-U-P im Stanley
Science Fiction in der Küche
Molekularküche war gestern. Heute kocht die künstliche Intelligenz. Im Rahmen des Urban Future Festival S-O-U-P widmet sich das Team des Stanley in Zusammenarbeit mit AI-Hub Frankfurt einem digital-kulinarischen Experiment und serviert ein durch künstliche Intelligenz erstelltes Menü.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © AdobeStock/VicenSanh
 
Klimagourmet in Offenbach
Besser essen und Klima retten
Genuss und Klimaschutz – das ist kein Widerspruch, wie die Wanderausstellung „Klimagourmet – Wie geht klimafreundliche Ernährung?“ zeigt. Zu Gast ist die Ausstellung in der Wetter- und Klima-Werkstatt Offenbach, inklusive kulinarischer Events zum Thema.
Text: Till Taubmann / Foto: © Urban Media Project
Leon Joskowitz im Interview
Vom Kochen und Töten
In seinem literarischen Debüt fragt der Frankfurter Philosoph, Koch und Kulturschaffende Leon Joskowitz nach dem Ursprung des Menschen und landet – in der Küche. Ein Interview über das Kochen, Denken und Töten.
Text: Sebastian Schellhaas / Foto: © Dirk Ostermeier
Weinmesse
Frankfurter Riesling Tag
Beim 7. Frankfurter Riesling Tag am kommenden Samstag im Gesellschaftshaus Palmengarten dreht sich alles um eine der bekanntesten Rebsorten der Welt. Über 30 Winzerinnen und Winzer präsentieren mehr als 200 Riesling-Weine.
Text: srs / Foto: © Ulrich Mattner
Der Restauranttest der Woche
NFT Skybar & Restaurant
Solide internationale Küche und ein grandioser Ausblick im 47. Stockwerk des „One“ – inklusive „Germany’s highest Rooftop Bar“.
Text: Tom Tizian / Foto: © nhow Frankfurt
 
Die Neueröffnung der Woche
Das NOX geht an die Zeil
Die NOX-Familie bekommt Zuwachs: Am östlichen Ende der Zeil haben Rebecca Fohl und Michael Ochsler das NOX coffee and bar Part II eröffnet. Auch in ihrem neuen Laden bleibt das Ehepaar beim bewährten Konzept rund um Kaffee, Kuchen und Croque.
Text: Till Taubmann / Foto: © Till Taubmann
Little Suzy's Smoke Shack BBQ
Kein BBQ im Ostend
Mit Little Suzy’s Smoke Shack BBQ hat sich Suzanne Günther ihren Traum erfüllt und traditionelles Kansas City BBQ nach Frankfurt gebracht. Seit Mittwoch ist die Location im Frankfurter Ostend bis auf Weiteres geschlossen.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv
Der Restauranttest der Woche
B-Gourmet
Von Sachsenhausen ging es ins Westend, genauer gesagt in die Räume des ehemaligen Bon 59. Dort werden nun japanische Spezialitäten wie Donburi und Karaage serviert. Dazu gibt es Naturwein und frisch gezapftes Kirin.
Text: Frida Herbst
 
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