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Buchtipps
A mano
Handwerk statt Industrie: In diesem Liebesbrief an die Pasta erklärt Autor Claudio Del Principe, wie Tagliatelle, Orchiette und Co. einfach selbst gemacht werden können. – Weiter >>
Kulinarische Führungen
Apfelbäume & Glühapfelträume – Winterlich-romantische Lagenwanderung mit Fackeln & Bio-Apfel-Raclette
Fackelwanderung durch die Apfellagen des Obsthof am Steinberg: Freuen Sie sich auf einen romantischen Fackellauf und genießen Sie ein herzhaft-fruchtiges Apfel-Raclette in der Schoppenwirtschaft. – Weiter >>
Weintipps
Williams-Christ-Birnenbrand aus dem Holzfass, Bachgau-Destille, Schaafheim
Mit den sinkenden Temperaturen ist endlich die Zeit gekommen, sich auf besonders aromatische Weise von innen zu wärmen. Doch nicht nur hierfür eignet sich dieser ausgezeichnete Brand der Bachgau-Desti – Weiter >>
 
Buchtipps
Say Cheese! Heißhunger-Gerichte mit Käse
Fondue, Raclette und Lasagne - käsig-warme Gerichte gehören für viele zur kalten Jahreszeit. Mit über 65 klassischen und kreativen Rezepten für käsige Heißhunger-Gerichte aus aller Welt kommen Käse-Fa – Weiter >>
Weintipps
Menger-Krug Chardonnay Brut
Die Auswahl zwischen klassischem Sekt für kleines Geld und edlen Winzerprodukten oder gar Champagner wird immer größer, denn was schäumt, ist derzeit richtig angesagt. In dieser Liga hat das Sektgut M – Weiter >>
Buchtipps
Wohlfühlgerichte aus einem Topf
Wer bei Eintopf nur an Omas Linsensuppe denkt, hat weit gefehlt. In ihrem Kochbuch hat die schwedische Foodjournalistin Lena Söderström zahlreiche Rezepte gesammelt, die unkompliziert und trotzdem pfi – Weiter >>
Weintipps
grau.weiß.gut 2018, Weingut Zotz, Baden
Heute kommt der Weintipp von unserem Partner Markus Nussbaumer, der bei steigenden Temperaturen sein Herz an eine ganz besondere Cuvee aus dem Markgräflerland verloren hat. – Weiter >>
Weintipps
Lorcher Kapellenberg 2010, Weingut Schamari-Mühle, Rheingau
Spätburgunder gehört insbesondere jenseits von Rüdesheim zum festen Rebsortenspiegel des Rheingau, doch gereifte Flaschen sind bei den Weingütern eine Seltenheit. In der Schamari-Mühle hat man noch ei – Weiter >>
 
Buchtipps
Kids – Von einfach zu brillant
Kinder sind oft die größten Kritiker, wenn es ums Essen geht. Mit ihrem Buch will Kochbuchautorin Donna Hay zeigen, dass es mehr Gerichte als Nudeln mit Tomatensauce gibt, die dem Nachwuchs garantiert – Weiter >>
Weintipps
Batholomeo Bocchi, Cabernet Franc 2013, Toscana
Tom Bock war in den letzten Jahren schon für einige Überraschungen gut – mit diesem Wein greift er nicht nur eine 500 Jahre alte Story auf, sondern beweist zudem zum wiederholten Mal, dass er ein gute – Weiter >>
 
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Restaurant-Tipp
Goc Pho
Wer den Gastraum des Góc Ph? betritt, die Augen schließt und die Aromen von Sternanis und Thai-Basilikum einatmet, steht für einen kurzen Moment auf einem Streetfood-Markt im weit entfernten Saigon. Dabei erklärt der Name Góc Ph? den Standort in der Frankfurter Innenstadt schon recht genau: Eckstraße lautet die deutsche Übersetzung und genau an der Ecke zwischen Holzgraben und Schärfengäßchen heißt das vietnamesische Lokal seine Gäste willkommen. – Mehr >>
Foto: Katrin Börsch
 
 
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