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Weintipps
Streuobst 2019, JB Apfelweine
Janus Becker verkauft in einer ehemaligen Apotheke in der Brückenstraße flüssige Medizin für geplagte Gemüter und neugierige wie anspruchsvolle Apfel-Liebhaber. Unser besonderer Tipp: Diese Cuvee aus – Weiter >>
Weintipps
Goldparmäne 2018, JB Apfelweine
Janus Becker verkauft in einer ehemaligen Apotheke in der Brückenstraße Medizin für geplagte Gemüter und neugierige wie anspruchsvolle Apfel-Liebhaber. Seine Apfelweine gehören zum Besten, was man in – Weiter >>
Weintipps
The Brale, Braufactum-Craft Beer
Es gibt nicht wenige Bier-Spezialisten, die Altbier für das am meisten unterschätzte Bier halten – und die kommen nicht alle aus Düsseldorf. Eine wirklich spannende Variante des "Brown Ale" kommt von – Weiter >>
 
Buchtipps
Chocolat & Confiserie
Bernd Siefert hat jetzt das Buch Chocolat & Confiserie mit Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Felix Vogel und natürlich von ihm selbst beim Matthaes Verlag herausgegeben – kei – Weiter >>
Weintipps
Darkon Craft-Beer von Braufactum
Der dritte Teil unserer Craft-Beer-Exkursion beschäftigt sich mit einer immer beliebteren Biersorte: Dem Schwarzbier. Ursprünglich aus Thüringen und Sachsen stammend, hat sich dieser Braustil unterdes – Weiter >>
Buchtipps
Week Light – Superschnelle Wohlfühlrezepte
Mit schnellen, unkomplizierten und einfachen Gemüsegerichten will die australische Starköchin Donna Hay in Week Light Familien zeigen, wie nährstoffreiches Kochen trotz eines hektischen Alltags geht. – Weiter >>
Weintipps
Domaine Boudau, Cotes du Roussilon Villages 2016
Auch diesen Wein hat wieder unser Partner Markus Nussbaumer für uns entdeckt, der im Homeoffice fleißig für uns testet. Diesmal einen spannenden Tropfen aus dem heißen Süden Frankreichs, dem Roussillo – Weiter >>
Rezepte
Camembert mit Curry-Croutons
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen. – Weiter >>
 
Rezepte
Knoblauch Overkill
Für waschechte Knoblauch-Liebhaber. Die Vorbereitungszeit dauert 20 Minuten. Für 6 Personen – Weiter >>
Rezepte
Vermicelli mit Ofen-Tomaten, Rucola und Feta
Dieses leckere Gericht besticht durch salzige Oliven, spritzige Limetten und cremigen Feta. Für 4 Personen. – Weiter >>
 
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Restaurant-Tipp
La Margherita
In der Frage nach der richtigen Pizza-Philosophie befindet man sich bei La Margherita im „Dünn und knusprig“-Lager. Hauchdünn kommt die Titelheldin Margherita hier aus dem Ofen, fruchtiger Sugo und aromatische Büffelmozzarella komplettieren die simple Köstlichkeit. Die Einrichtung ist für eine Pizzeria angenehm gemütlich: Mit Antipasti, Salat, Wein und guter Pasta kann man hier einen ganzen Abend verbringen. Vegetarier freuen sich über sehr gutes – Mehr >>
Foto: Dirk Ostermeier
 
 
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