Minimalistisch-modern, dänisch-schick eingerichtet, liegt das neueste Gastrokonzept von Szene-Gastronom Peyman Far zwischen Banken und Kanzleien mit Blick auf die nun frühlingsgrüne Taunusanlage. Kulinarisch steht im Broed ein dänischer Klassiker im Fokus: Smørrebrød. Nicht weniger als „die besten ‚Stullen‘ südlich von Skandinavien“ will man bieten, heißt es auf der Website. Entsprechend gibt es in der Mischung aus Frühstücks-, Café-, Lunch- und Afterwork-Location neben diversen Snacks wie Crevetten-Salat und „Quicky Eggs“ ein breites Angebot an Stullen oder „Broed“, wie die üppig belegten Brote hier heißen, darunter Varianten mit gegrilltem Hühnchen, vegetarisch mit Auberginen oder vegan mit Spargel. Wir versuchen uns am „Pastrami“. Auf Toast serviert begeistert das saftig geräucherte Rindfleisch samt cremiger Remoulade, Porree und frischem Weißkohl mit angenehm herzhaft-säuerlichem Geschmack. Nicht weniger überzeugend ist der leicht geräucherte Fjord-Lachs auf Roggenbrot samt Frischkäse, Gurken-Relish, Schnittlauch und Rote Bete. Neben den Broed-Variationen gibt es ein täglich wechselndes Lunch-Angebot mit saisonalen Gerichten wie etwa gegrilltem Spargel mit Burrata, Kapern-Gremolata und herzhaftem Parmaschinken, perfekt abgerundet mit knuspriger Focaccia. Auch die Suppe des Tages kann sich sehen lassen, in unserem Fall cremige Spargelsuppe mit knackigen, dünn geschnittenen Spargelstreifen und würzigem Bärlauchöl. Passend zu Americano, Flat White und Co. stehen diverse Sweets auf dem Broed-Programm wie die angenehm dezent süßen, zimtigen Süßkartoffel-Brownies oder Zitronen-Tartes mit flambiertem Eierschnee. Wer danach keine Lust hat, zurück ins Büro zu gehen, bleibt einfach hier und genießt den frühen Feierabend beim Wein des Tages oder solidem Aperol Spritz.

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Adresse: Taunusanlage 8, 60325 Frankfurt am Main Frankfurt - Westend Süd
Telefon: 0177/3402708
Kreditkarten: VI
Mail: info@broed.world
Home: www.broed.world
Öffnungszeiten: Mo–Fr 9–17 Uhr
Parken:
RMV: Taunusanlage: S1–6/8/9, Bus N1/N2
Küche: Mittagspause hip

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