Multigastronom Nikos Gatzias verkaufte 2011 alle Lokale, um sich ganz auf seine neu eröffnete „Der Grieche – Taverna“ zu konzentrieren. Doch auf einem Bein steht es sich schlecht. 2022 folgte das Gaia und nun die Kousinaki – die „Kleine Küche“. In der Mischung aus Lokal und Imbiss zeigt sich Hellas von seiner lecker-leichten Seite.
Text: Inge Bauer / Foto: © Dirk Ostermeier