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Arnim Treusch zeigt in seinem neuen Kochbuch wie vielfältig die Küche des Odenwalds tatsächlich ist. – Weiterlesen >>
 
 
Charlotte Birnbaum kennt den Bauplan fürs Schlaraffenland! – Weiterlesen >>
 
 
Sangiovese ist die bedeutendste Rebsorte Italiens in Sachen Rotwein. Reinsortig fällt der aus ihr gekelterte Wein jedoch oft etwas rustikal aus. Komplett anders präsentiert sich jedoch dieser Tropfe – Weiterlesen >>
 
 
 
Selbst wenn die Temperaturen schon an den kommenden Frühling erinnern – der Winter ist noch nicht vorbei. Da kommt dieser üppige und dennoch finessenreiche italienische Rotwein gerade recht! – Weiterlesen >>
 
 
Authentisch sind nicht nur die Gerichte, die in diesem Kochbuch vorgestellt werden, sondern auch die Köche selbst. – Weiterlesen >>
 
 
Wenn der Sylvaner nicht bald eine bessere Lobby bekommt, wird er in einer Nische verschwinden. Dieser Wein ist allerdings ein starkes Argument, der tollen Rebsorte wieder Aufmerksamkeit zu schenken! – Weiterlesen >>
 
 
Was für ein Fest! Doch am nächsten Morgen rächten sich die Freuden der Nacht: Kopfweh, Übelkeit, Schwindel! So muss das neue Jahr nicht anfangen. Hier die besten Mittel gegen den Katzenjammer. – Weiterlesen >>
 
 
Wer sich rühmen will, sämtliche Frankfurter Spezialitäten zu kennen, der sollte zuvor noch einmal einen raschen Blick in die aktualisierte Frankfurter Küchenbibel werfen. – Weiterlesen >>
 
 
 
Schöne Bescherung: Gänsebraten, Stollen und Plätzchen, oft gepaart mit zu wenig Bewegung, sorgen für einen Kugelbauch nach den Festtagen. Hier die besten Tipps gegen nachweihnachtliches Völlege – Weiterlesen >>
 
 
Der Rheingauer Ingo Swoboda, seines Zeichens Journalist und Restaurantkritiker, hat sich auf Schatzsuche begeben. – Weiterlesen >>
 
 
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Der dritte Teil unserer Craft-Beer-Exkursion beschäftigt sich mit einer immer beliebteren Biersorte: Dem Schwarzbier. Ursprünglich aus Thüringen und Sachsen stammend, hat sich dieser Braustil unterdessen weltweit etabliert. – Mehr >>
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Camembert mit Curry-Croutons
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen. – Mehr >>
Buchtipp
Chocolat & Confiserie
Bernd Siefert hat jetzt das Buch Chocolat & Confiserie mit Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Felix Vogel und natürlich von ihm selbst beim Matthaes Verlag herausgegeben – kein Schnäppchen und dennoch ein echter Tipp für alle wahren Schokoladenliebhaber und Backvernarrten. – Mehr >>