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Alle Tipps
Leser-Kommentare
Sonnenkonfitüren
Einkochen mit der Kraft der Sonne? Wie soll das denn gehen? Maurice Chaudière und Bernard Bertrand wissen Bescheid und teilen ihr Können in ihrem neuen Buch mit der Welt. Schritt für Schritt erklären
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Eis &Sorbets
Endlich scheint die Sonne wieder mit ihrer ganzen Kraft und kitzelt unsere Haut: Es ist Eiscremezeit! In ihrem Buch Eis & Sorbet präsentiert Christa Schmedes 50 klassische und ausgefallene Rezepte zum
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Tutti a tavola
Alle zu Tisch: Micaela Stermieri stellt in ihrem ersten Kochbuch die Rezepte ihrer italienischen Familie vor und empfiehlt vegetarische Alternativen zu klassischen italienischen Speisen.
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Grüner kochen!
Weniger Fleisch, mehr Genuss, das ist das Geheimrezept von Juliana Neumann und Alexandra Medwedeff. Auf den Sonntagsbraten muss mit diesem Kochbuch aber niemand verzichten - besondere Fleisch- und Fis
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Cynthia Barcomi: Let’s bake
Sie mögen lieber Cookie statt Keks und Cheesecake statt Käsekuchen? Dann ist das neue Backbuch der gebürtigen Amerikanerin Cynthia Barcomi genau das Richtige für Sie. Dabei versteht sich fast von selb
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Wahrhaftig königlich!
Ja, dieses Restaurant darf man durchaus als Ikone bezeichnen. Die Betreiberfirma ist über 170 Jahre alt, seine Geschichte beginnt in den dreißiger Jahren des vorigen Jahrhunderts, das fünfundsiebzigst
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Stefan Wiertz / Anja Sommerfeld: Grillen für echte Kerle & richtige Mädchen
Geschlechtertrennung Mal anders: In diesem Grillbuchwird den Mädels Fisch und Salat angeboten, während die Kerle sich an deftigen Steaks und Hühnchen auf der Bierdose laben.
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Die Braukünstler
Mit BraufactuM schreibt die Radeberger-Gruppe ein neues Kapitel der Geschichte des Bieres - ausgesprochen spannend und kulinarisch wegweisend, denn die unter diesem Namen abgefüllten Biersorten sind w
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Ruth Moschner: Backen für Angeberinnen
In ihrem Backbuch schöpft Moderatorin Ruth Moschner aus dem Vollen und hält sich nicht mit Kalorienzählen auf. Für sie steht ganz klar der Genuss im Vordergrund!
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Zu Besuch bei: Jörg Ludwig
Er lässt sich nicht festlegen und zeigt dennoch klare Kante: Jörg Ludwig hat sich nicht umsonst den Jolly Roger als Symbol für seine Arbeit ausgesucht.
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Weintipp
Atteca 2010, Rioja Crianza
In Spanien macht sich eine junge Winzergeneration auf, alte Zöpfe abzuschneiden und insbesondere bei den Rotweinen mehr auf Fruchtigkeit denn auf barriquegeschwängerte Schwere zu setzen. Dieser aus dem Projekt Orowines hervorgegangene Crianza ist ein sehr gutes Beispiel für die Innovationskraft iberischer Weinmacher – Mehr >>
Rezepte
Wildkräutersalat mit Grüne-Soße-Dressing und gebratenen Garnelen
Grüne Soße mal anders: Statt dick auf Ei und Kartoffeln, gesellt sie sich frühlings-frisch zu Salat, Garnelen und Tomätchen. Und das klassische Rezept gibt's im Grüne Soße-Kochkurs natürlich auch. – Mehr >>
Buchtipp
Sonnenkonfitüren
Einkochen mit der Kraft der Sonne? Wie soll das denn gehen? Maurice Chaudière und Bernard Bertrand wissen Bescheid und teilen ihr Können in ihrem neuen Buch mit der Welt. Schritt für Schritt erklären sie den Weg von der frischen Frucht zur fertigen Marmelade. Nur die Sonne muss bei der Geschichte mitspielen. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
02.07.
Kopfsalatherzen mit süßem Senfdressing und Hühnchenstreifen >>
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