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Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Bockenheim/Praunheim/Hausen
Foto: Hermann Scholz
Orfeo's Erben Bistro
Programmkino von Anspruch und ambitionierte Küche – diese spannende Kombination hat sich im Orfeo bewährt. Im nachwirkenden Factory-Ambiente früherer Zeiten lassen retromäßige Stahlrohrstühle mit roten Polstern, gestärkte Tischwäsche und flackerndes Kerzenlicht Wohlfühlstimmung aufkommen. Eine überschaubare Karte, die rare, wohlklingende Zutaten aufzählt, verspricht hochinteressantes Crossover. Zum Einstieg reicht der unprätentiöse Service ein sa – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Frankfurt Geht Aus! 2018 ist erschienen
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Das sind Frankfurts beste Köche
Die Tester des Journal Frankfurt haben wieder Hunderte Frankfurter Restaurants besucht und bewertet. Nur die besten Lokale kommen auch ins Heft, das nun neu erschienen ist. – Weiterlesen >>
Text: JF / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
Der Peruanische Koch Edgar Hurtado gastiert für wenige Wochen im Sheraton Airport Hotel. In allen Gastronomien des Hauses werden bis 31. Juli seine lateinamerikanische Fusion-Gerichte serviert. – Weiterlesen >>
Text: Jan Paul Stich / Foto: Sheraton
 
 
Seit kurzem gibt es eine neue Gastronomie auf der Zeil: Konstifood Station deckt nicht nur ein breites kulinarisches Angebot ab, sondern hat auch noch spätabends geöffnet, sodass Nachtschwärmer auf ihre Kosten kommen können. – Weiterlesen >>
Text: hes / Foto: Katrin Börsch
 
 
 
Bisher musste man für die Fechenheimer Glaskuchen bis zur Klassikstadt rausfahren. Dieses Wochenende eröffnet das Familienunternehmen Mathilda Glaskuchen in Sachsenhausen sein erstes richtiges Café. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Mathilda Glaskuchen
 
 
Der Restaurantklassiker Biancalani kehrt zurück
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Am weißen Faden
Das Biancalani war zunächst eine Restaurantlegende, dann für Jahre geschlossen und öffnet am 7.7.2017 wieder seine Türen, um erneut Maßstäbe für kreative italienische Spitzenküche zu setzen. – Weiterlesen >>
Text: Bastian Fiebig / Foto: Christine Fiebig
 
 
Saro Barbagallo kocht jetzt in Offenbach
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Barbagallo is Back
Der ehemalige Chefkoch der Trattoria Promis kocht nun in Offenbach. Auch im Ristorante Mediterrano setzt er auf die gehobene, italienische Küche - allerdings gibt es jetzt auch Pizza. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Saro Barbagallo
 
 
Grandhotel meets Palmengarten
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Picknick im Grünen
Gäste des Grandhotels Hessischer Hof in Frankfurt können diesen Sommer inmitten von subtropischen und tropischen Pflanzen picknicken. Das Fünf-Sterne-Luxushotel packt ab sofort einen eigens für den Besuch des Frankfurter Palmengartens kreierten Picknickkorb für zwei Personen. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: Palmengarten
 
 
Pizza französischer Art
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Mancini II im Bahnhofsviertel
Boris Bouzenna, Daniele Triolo und Marc Merly haben eine zweite Filiale des Mancinis eröffnet. Nun kommt auch das Bahnhofsviertel in den Genuss von Soccas. Die kleinen, französischen Pizzen gibt es in verschiedenen Varianten. – Weiterlesen >>
Text: hes / Foto: Katrin Börsch
 
 
 
Unser täglich Pastrami gib uns heute
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Selbstgeräucherte Pastrami im Westend
Die drei Gründer von Mr. Pastrami haben ihre Pastrami Sandwiches bisher nur samstags auf dem Sachsenhäuser Markt im Hof angeboten. Nun haben sie im Westend ihren ersten eigenen Laden eröffnet. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Mr. Pastrami
 
 
Vergabe der Gastronomieflächen
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Neue Restaurants für die Altstadt
Die Frankfurter Altstadt soll nicht nur durch ihre neuen Bauten Frankfurter und Touristen in die Innenstadt ziehen. Auch die Gastronomie ist ein wesentlicher Bestandteil, um das Viertel aufzuwerten. Am 13. Juni hat der Aufsichtsrat über die Vergabe der Gastronomieflächen entschieden. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
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Genussakademie aktuell
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Neben der Leidenschaft zum Wein schlägt das Herz von Andreas Bächer auch für die vielfältige Bierauswahl seiner Heimat Franken. Dieses Kleinod, im nördlichen Bayern gelegen, besitzt Weltweit die höchste Brauereidichte und verdankt seinen Erzeugern et... – zur Genussakademie >>
 
 
Nicht nur in der Wüstenmetropole Dubai, sondern auch in vielen anderen Ländern dieser Welt hat die 1997 gegründete Hotelkette Jumeirah es zu einer der luxuriösesten Häuser dieser Welt geschafft. Spektakuläre Bauten wie der Burj Al Arab und die Jumeir... – zur Genussakademie >>
 
 
Wer einmal in Frankreich war, der wird sie partout nicht mehr los: Die Sehnsucht nach der französischen Küche! Egal ob Provence, Bretagne oder Côte d’Azur, Klassiker wie Quiche Lorraine, Steak frites oder Croque Monsieur stehen hier auf allen Bistro-... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch als komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich abgeschlossenes Seminar. Bei jedem Kurs erfahren Sie zunächst, w... – zur Genussakademie >>
 
 
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch als komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich abgeschlossenes Seminar, in dem Sie auf vergnügliche Art und Wei... – zur Genussakademie >>
 
 
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich abgeschlossenes Seminar, in dem Sie auf vergnügliche Art und Weise T... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Weissburgunder, Weingut Krone, Assmannshausen/Rheingau
Eine faszinierende Rebsorte, die immer mehr Freunde gewinnt: Weißburgunder ähnelt dem Chardonnay, bringt aber mehr Säure und Frische mit und ist somit ideal, um selbst nach dem Ausbau im Barrique noch Vitalität ins Glas zu bringen. – Mehr >>
Rezepte
Erdbeersalat mit Minze, Spargeleis und Mandelcrunch
Bevor die Spargelzeit sich dem Ende neigt, haben wir noch einen super Tipp für ein leckeres Dessert für heiße Tage - kombiniert mit Spargel. Geht nicht? Doch - wir zeigen Ihnen, wie es geht! – Mehr >>
Buchtipp
Mein Küchenheft – Rührkuchen: Backen, Kritzeln, Kleben
Ein Backbuch zum Reinschreiben, bekritzeln und bekleben. Im Landwirtschaftsverlag hat man sich an die Schulzeit erinnert und ein ganz besonderes Heftlein geschaffen. – Mehr >>