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Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Die Neueröffnungen
Foto: Landhaus zum Stöffche
Landhaus Zum Stöffche
Was zeichnet ein „Landhaus“ aus? Das Landhaus zum Stöffche liegt in einer städtebaulich etwas undefinierten Situation zwischen Schnellstraße und Siedlungshäusern in Heddernheim. Von außen eher schlicht, überrascht das Lokal und Hotel innen dann aber mit angenehm frisch-modern-ländlichem Ambiente und aufmerksamem, aber keinesfalls aufdringlichem Service. Die charmant formulierte und wohlzusammengestellte Speisekarte ist übersichtlich, was auf fris – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Restaurant Mommona eröffnet
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Ein Stück Ostafrika in Sachsenhausen
Morgen eröffnet das neue Restaurant Mommona in Alt-Sachsenhausen mit einer Party. Gefeiert wird mit Gerichten aus Ostafrika und Live-Musik von einem afrikanischen Saxofonist sowie traditionellem Tanz ab Mitternacht. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: Mommona
 
 
Schokoriegel-Versorgung gesichert
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Darf der Feldberg-Kiosk noch drei Jahre bleiben?
Nach der großen Aufregung folgt jetzt vielleicht ein Kompromiss: Zweckverband und Binding-Brauerei stellen eine Fristverlängerung bis 2019 in Aussicht. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Kreuzschnabel/Wikimedia Commons, Lizenz: Cc-by-sa-3.0
 
 
Auf dem Schoppenhof des Kempinski Hotels in Neu-Isenburg wird am vierten Advent ein Weihnachtsmarkt veranstaltet. Gleichzeitig öffnet das Hotel seine Türen für Neugierige, die gerne mal hinter die Kulissen schauen wollen. – Weiterlesen >>
Text: Katrin Börsch / Foto: Kempinski Hotel Frankfurt
 
 
 
Christian Eckhardt verlässt die Villa Rothschild
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Dieser neue Küchenchef soll die Villa Rothschild gesünder machen
Nach sechs Jahren in Königstein verlässt Christian Eckhardt März 2017 die Villa Rothschild. Sein Nachfolger Sebastian Prüßmann bringt auch ein neues, gastronomisches Konzept in das aktuell mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Villa Rothschild Kempinski
 
 
Großer Ärger auf dem Feldberg: Nach Jahrzehnten muss Familie Lichtnecker ihren Kiosk am Gipfel räumen. Die Gründe dafür sind kompliziert und reichen weit in die Vergangenheit zurück. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Kreuzschnabel/Wikimedia Commons, Lizenz: Cc-by-sa-3.0
 
 
Weihnachtsenttäuschung im Palmengarten
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Goose verlässt die Villa Leonhardi
Im Frühjahr hatte man sich noch auf drei Jahre verpflichtet, jetzt ziehen Gökhan Kaba und Patrik Bruch die Reißleine. Zum 23. Dezember verlässt Goose die Villa Leonhardi. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: vak
 
 
Geschäftsaufgabe nach Michelin-Stern
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Lammershof schließt zum Jahreswechsel
Traurige Nachricht für den Odenwald: Nach einem überaus erfolgreichen Jahr, das zuletzt mit einem Michelin-Stern gekrönt wurde, schließt Manfred Schwarz schon wieder das beste Restaurant der Region. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Lammershof by Schwarz
 
 
Vielversprechendes Trio
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Neue deutsche Küche im Nordend
Letzte Woche hat im Nordend auf der Eckenheimer Landstraße ein neues Restaurant mit innovativem Konzept eröffnet: Das Betreiber-Trio des Hirschhauses möchte die gutbürgerliche Küche mit internationalen Akzenten neu erfinden. – Weiterlesen >>
Text: red / Foto: Hirschhaus!
 
 
 
Der Entlassung von Dirk Schröer folgt ein Paukenschlag: Nils Henkel wird ab Februar 2017 neuer Küchenchef des Gourmet-Restaurants auf Burg Schwarzenstein – nicht nur für den Rheingau eine positive Nachricht! – Weiterlesen >>
Text: Bastian Fiebig / Foto: Wonge Bergmann
 
 
Traditions-Grieche zieht um
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Omonia vergrößert sich
Jüngst ist das Omonia auf die Eckenheimer Landstraße umgezogen. An der Speisekarte und am Programm des Restaurants hat sich nichts geändert. Neu ist die Meze-Bar, wo es viele Weine und ausgewählte Gins gibt. – Weiterlesen >>
Text: kabö / Foto: Omonia
 
 
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Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Lust auf Torten? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kurs zeigt unsere Königin der Cupcakes, wie man wundervoll dekorierte Mini-Torten zaubert. Nach kurzer Einführung in die Kunst der Fruchtfüllungen wird jeder Teilnehmer selbst sein Küchlein... – zur Genussakademie >>
 
 
Es soll tatsächlich Zeiten gegeben haben, in denen Menschen noch Folie öffneten, um kreisrundes, wie Knödel aussehendes Convenience-Food in heißes Wasser gleiten zu lassen und naiv zu glauben, so würden echte Knödel schmecken. Damit ist jetzt Schluss... – zur Genussakademie >>
 
 
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Brandneu
 
 
Im Kochkurs Aromatisches Doppel - Food & Whisky übersetzt Chris Pepper gemeinsam mit seinen Teilnehmern im wahrsten Sinne des Wortes die Aromen der ausgewählten Whiskys in eine exakt darauf abgestimmte Menüfolge. Der gelernte Koch kombiniert seit ... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz besonders ... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Grappa di Moscato Affinata, Maschio Beniamina, Venetien
Wenn die Weihnachtsgans das erwartete Highlight des Abends war und man wie immer einen Happen zu viel genommen hat, schlägt die Stunde weicher, fruchtbetonter Brände. Da kommt dieser Grappa gerade recht! – Mehr >>
Rezepte
Maronenravioli mit gebratenen Waldpilzen und Madeirasauce
Die Weihnachtszeit rückt näher und damit auch die Frage, was an Heiligabend auf den Tisch kommt - hängt hier die Messlatte doch besonders hoch. Wir haben einige Ideen für Sie! Guten Appetit! – Mehr >>
Buchtipp
Das orientalische Kochbuch
Als eine Art Familienprojekt könnte man das orientalische Kochbuch bezeichnen: Autorin Ulrike Plessow sammelt Rezepte ihrer türkisch-arabischen Schwiegerfamilie Tatlıcı und schmückt diese mit Anekdoten aus. – Mehr >>