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Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Burger
Foto: Mike Böhmer
Bareburger
Die 2009 in New York City gestartete Burgerkette Bareburger setzt auf hochwertige Burger, die am Big Apple teilweise für 15 Dollar pro Stück aufgetischt werden. „Die Gründer wollen Gourmet-Burger anbieten und haben es damit vier Jahre in Folge in die Top-Ten-Liste der Burgerläden in NYC des Guide Zagat und Michelin geschafft. Im Jahr 2015 wurden sie von den National Restaurant News in den USA zum Hottest Restaurant Concept gekürt“, erzählte der L – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Heute wurde die erste Frankfurter Weinkönigin, Marilen Maul, inthronisiert – ein Brauch, den man eigentlich aus ländlichen Regionen kennt und der nun erstmals auch in der Mainmetropole zelebriert wird. Die Frankfurter Weinkönigin fungiert fortan als Markenbotschafterin des Frankfurter Weinguts und wird auf Messen und Festen auftreten. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Katrin Börsch
 
 
Wer kennt das nicht: Zwei Wochen nach der Neujahrs-Diät schreit der Körper nach Süßigkeiten und Softdrinks. Warum das eigentlich so ist und was dagegen getan werden kann weiß Patric Heizmann. – Weiterlesen >>
Text: dio / Foto: healthMedia 21
 
 
Vergangenen Sonntag den 16. Januar hat der Paleo-Imbiss Ursprung „real food“ eröffnet. Paleo bedeutet, wie die Menschen vor der Zeit des Ackerbaus und der Viehzucht zu essen – am Lagerfeuer halbrohes Fleisch genießen muss der Gast hier aber nicht. – Weiterlesen >>
Text: dio / Foto: Ursprung
 
 
 
Schade, schade, schade
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Aus Miss Moneypenny wird Laganini
Vorbei sind die Zeiten, in denen man bei Miss Moneypenny in verruchter Atmosphäre Cocktails schlürfen konnte. In die Räumlichkeiten der Sandhofpassage ist jüngst die kroatische Bar Laganini eingezogen, mit der auch der einzigartige Look weichen musste. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
Sushi und Frühlingsgefühle
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Haru Sushi eröffnet im Nordend
In der ehemaligen Wohnküche im Nordend hat Sushi-Meister Min-Sang nun sein Restaurant Haru Sushi eröffnet. In seiner Heimat Süd-Korea lernte er die kunstvolle Zubereitung der schmackhaften Rollen. – Weiterlesen >>
Text: dio / Foto: Davide Di Dio
 
 
Frisches auf der Mainzer
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Dean and David eröffnet im Westend
Dem Fast Food Franchise scheint es gut zu gehen: Jüngst wurde auf der Mainzer Landstraße die dritte Dean and David Filiale eröffnet. Das Schnellrestaurant steht unter dem Motto „fresh to eat“. – Weiterlesen >>
Text: dio / Foto: Davide Di Dio
 
 
Crowdfunding-Projekt erfolgreich
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Zahlreiche Spenden für Resteküche-Foodtruck
ShoutOutLoud sammelt derzeit per Crowdfunding finanzielle Mittel für einen Foodtruck, in dem mit geretteten Bio-Lebensmitteln gekocht werden soll. Zur großen Freude der Initiatoren wurde das Minimum von 30.000 Euro nun bereits erreicht. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Theresa Köhler
 
 
Bald soll es auch in Frankfurt einen Laden geben, in dem verpackungsmüllfreies Einkaufen möglich ist. Das junge Gründer-Team der Initiative Gramm.genau GbR startet zurzeit einen Testlauf im Main Gemüseladen auf der Berger Straße. – Weiterlesen >>
Text: Katrin Börsch / Foto: Gramm.genau
 
 
 
Jüngst wurde die Drinksmith Neighbourhood Bar von Zachary Smith in Sachsenhausen eröffnet – das Team bringt in die unkomplizierte Location sein besonderes Gespür für Cocktails, Highballs und Craft-Bier ein. – Weiterlesen >>
Text: dio / Foto: Drinksmith Bar
 
 
Weniger Filialen, mehr Supermarkt
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Veganz zieht sich von der Berger zurück
Seit dem 7. Januar hat die Veganz-Filiale auf der Berger Straße geschlossen. Auf die pflanzlichen Produkte des Berliner Unternehmens müssen die Frankfurter trotzdem nicht verzichten. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Veganz
 
 
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Genussakademie aktuell
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Carnival in Rio de Janeiro, Ipanema, Corcovade, Sonne, Strand und Meer: Brasilien ist eines der beliebtesten Urlaubsziele der Welt. Doch wie sieht es eigentlich mit der Kochkunst im größten Land Südamerikas aus? Als einziges Land der Welt umfasst Bra... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal wissen, wie der perfekte Chocolate Chip Cookie, ein lauwarmer, saftiger Brownie oder gar der berühmt berüchtigte New York Cheesecake hergestellt werden, den man zum Kaffee bestellt und der einen prompt zum Schweigen bringt... – zur Genussakademie >>
 
 
Die nächste Party in den eigenen vier Wänden steht bereits vor der Tür und Sie fragen sich was Sie Ihren Gästen anbieten könnten? Würstchen und Kartoffelsalat, Hackbällchen und Nudelsalat, Obstsalat und Tiramisu waren bereits beim letzten Mal und auc... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz besonders ... – zur Genussakademie >>
 
 
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Weintipp
Col di Sasso, Cabernet Sauvignon & Sangiovese, Banfi/Toscana
Der Col di Sasso gehört zu den beliebtesten Weinen der italienischen Gastronomie – man kann ihn aber auch einfach so kaufen und Zuhause genießen, denn diese sehr ausgewogene Cuvee passt einfach ideal in die Jahreszeit! – Mehr >>
Rezepte
Schweinescallopine à la Saltimbocca mit cremiger Polenta, Blattspinat und Salbei
Ein leckeres Hauptgericht für alle Fleischliebhaber! Mit ein paar Tipps und Tricks können Sie das zu Hause ganz einfach nachkochen! Unsere Köche verraten Ihnen, wie es geht! – Mehr >>
Buchtipp
Rezepte aus dem Wald - Das Kochbuch für Jäger und Sammler
Let’s take a walk on the wild side. Mit spannenden Rezepten und starken Fotografien entlockt Jean-François Mallet Wild, Pilzen und anderen Waldbewohnern ganz neue Facetten. – Mehr >>