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Impressum
 
Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Japan
Foto: Dirk Ostermeier
Fujiwara
Beim Betreten des kleinen, gemütlich eingerichteten Gastraums empfängt uns die Dame des Hauses persönlich und begleitet uns zu unserem Tisch direkt neben dem Arbeitsplatz des „Sushi-Künstlers“ Herrn Fujiwara. Das Restaurant ist noch nicht voll besetzt. Gute Tradition: Die warmen feuchten Tücher zum „Reinigen“ der Hände zum Auftakt. Den Anfang machen Edamame (4,80 €) und Renkon Chips (Lotuswurzel, 5 €) zu Kirin (japanisches Bier, 4,50 €) und grüne – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Es weihnachtet in Alt-Sachs
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Der Sachsenhäuser Weihnachtsmarkt
Der Alt-Sachsenhäuser Weihnachtsmarkt geht bereits ins dritte Jahr. Neben den Klassikern wie Glühwein, Feuerzangenbowle und Würstchen gibt es zum Beispiel auch besondere Aktionen für Studenten. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Uli Schlepper
 
 
Im ehemaligen Ristorante Balducci hat vor wenigen Tagen das Sorriso eröffnet. Der Familienbetrieb lockt mit internationaler Küche auf gehobenem Niveau. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Sorriso
 
 
Du hattest mich schon bei Glühwein
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Apfelglühwein für den guten Zweck
Die Agentur Gegenwart lädt am Donnerstag, den 14. Dezember, zum Glühweintrinken für den guten Zweck ins Yok-Yok City-Kiosk. Sämtliche Erlöse gehen an den Verein „Hilfe für krebskranke Kinder Frankfurt.“ – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
 
Küchenbücher für den Gabentisch
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Die Lieblingskochbücher der Journal-Redaktion 2017
In zwei Wochen ist Weihnachten – schon alle Geschenke zusammen? Hier sind einige Buchtipps, die uns in diesem Jahr besonders gut geschmeckt haben. – Weiterlesen >>
Text: red / Foto: shefkate / adobe stock
 
 
Geschäftsaufgabe nach vier Jahren
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Sindo Grill hat geschlossen
Das chinesische Grill-Restaurant Sindo Grill hinter dem Südbahnhof hat geschlossen. Das Restaurant galt als einer der authentischsten Chinesen Frankfurts. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Sindo Grill
 
 
Auferstehung unter dem Frankfurter Hof
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Das Breeze by lebua hat wieder geöffnet
Das panasiatische Fine-Dining-Restaurant unter dem Frankfurter Hof ist zurück. Nachdem es für ein halbes Jahr von der Bildfläche verschwunden war, folgte nun die heimliche Wiedereröffnung. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: breeze by lebua
 
 
Das Team um Chefkoch Jan Hoffmann im Sternerestaurant Seven Swans lockt seine Silvester-Gäste mit einem vegetarischen Sechs-Gänge-Menü, gepaart mit dem, laut der Gastgeber, „unglaublichsten Blick auf den Main“. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Simon Bolz
 
 
Er gilt als Pionier der vietnamesischen Küche in Frankfurt. Im nächsten Jahr wird Meister Toan 70 und verabschiedet sich deshalb am 23. Dezember in den Ruhestand. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Toan
 
 
 
Der bekannte Wein-Online-Shop geileweine.de eröffnet am 5. Dezember einen Plop-Up-Store in der City. Egal ob mit oder ohne Fachwissen: Die Macher wollen allen Genießern die Welt der Weine nahe bringen. – Weiterlesen >>
Text: jmk
 
 
Das Kempinski Hotel Gravenbruch präsentiert auch in diesem Jahr wieder am 17. Dezember einen romantischen Weihnachtsmarkt im historischen Schoppenhof in Verbindung mit dem Tag der offenen Tür. – Weiterlesen >>
Text: jmk / Foto: Kempinski Hotel Frankfurt
 
 
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Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Cupcakes sind einer der Megatrends der letzten Jahre und seit einiger Zeit kann man nun endlich auch in der Genussakademie erlernen, wie man die kleinen Köstlichkeiten zubereitet. Doch schaut man sich mal die kreative und schlicht wunderschöne Gestal... – zur Genussakademie >>
 
 
Frankfurt bietet sowohl kulturell als auch gastronomisch ein buntes Potpourri, jedoch hat die heimische Küche mindestens ebenso viel zu bieten. Genussakademie-Koch Danilo Klinke präsentiert und erläutert Ihnen in seinem Kochkurs Frankfurts ganze kuli... – zur Genussakademie >>
 
 
Diese Party ist das organisierte Verbrechen! Angefangen bei der Deko über die Musik bis zu den Charakteren baut diesmal alles auf jener wilden Epoche auf, während der die größten Mafiosi der Welt ihre eigenen Gesetze machten: Meyer Lanski oder Al Cap... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz besonders ... – zur Genussakademie >>
 
 
VOM PRIVATE DINING BIS ZUR PRIVATE PARTY: JETZT KOCHEN WIR BEI IHNEN! Die brandneuen Angebote der Genussakademie vom intimen Dinner bis zur rauschenden Küchenparty in den eigenen vier Wänden sind nicht nur eine tolle Geschenkidee, sondern d... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal wissen, wie man richtiges Brot backt? Also nicht mit diversen Pülverchen und Hilfsmitteln, sondern genau so wie vor 200 Jahren? Und wie das im Hier und Jetzt funktioniert? Der "Hausbäcker" der Genussakademie Jürgen Hell... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Sedara, Donnafugata, DOC Sicilia Rosso
Jetzt ist wieder das alljährliche Wettrennen um die Krone im Gange, welcher Wein wohl am Besten zur Gans passt. Hier ist ein Kandidat, der da ein gehöriges Wort mitreden kann, denn dieser vollblütige Sizilianer ist nicht nur angenehm fruchtig, sondern hat auch Durchsetzungsvermögen! – Mehr >>
Rezepte
Kalbsleber mit Zucchini, Rosinen und Nussbutterpüree
So lecker bereitet man Kalbsleber in der italienischen Po-Ebene zu. – Mehr >>
Buchtipp
Bong Appetit Kochen mit Cannabis
Musikmanager Sascha Basler tütet nicht nur Plattendeals ein, sondern arbeitet auch an seinem zweiten Standbein als Cannabis-Koch. Auf knapp 300 Seiten präsentiert er in Bong Appetit Grundlagen, eine große Rezeptvielfalt und interessantes Hintergrundwissen. – Mehr >>