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Restaurant-Empfehlung des Tages
Tapas
Centro Cultural Gallego
Wir sehen gepolsterte Eckbänke, einen langen Holztresen, neben dem ein Spielautomat blinkt, in der Ecke flimmert ein Fernseher - haben wir uns in der Tür geirrt? Nein, da hängt auch eine spanische Flagge, außerdem liegt der verführerische Duft von Knoblauch in der Luft. Obwohl das Restaurant an der Staufenmauer wie eine urdeutsche Kneipe aussieht, ist hier eine der besten Tapas-Bars in Frankfurt zu Hause. Die Auswahl ist nicht besonders groß, abe –
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Lokal-Nachrichten
Kulinarische Romantik an der Nidda
Was hat eigentlich ein Gedicht des Romantikers Eichendorff mit Gastronomie zu tun? Eigentlich nicht viel. Im Restaurant Mondnacht in Bad Vilbel kommt beides jetzt auf einen Nenner.
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Neu und doch vertraut
Ohne großes Tamtam hat das neuste Projekt der Crew um Christian Langosch, Joussef El Machit und Giuseppe Morleo Gestalt angenommen. Jetzt öffnete das Restaurant, das seinen Namen dem Gastronom Langosch verdankt, seine Türen.
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Kräuterkönig gefunden
Sieben mal sieben Gastronomen haben die Löffel geschwungen, jetzt steht der Sieger des Grüne Soße Festivals 2013 fest.
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Höerhof engagiert Christian Buer
Die Suche hat nun endlich ein Ende: Ab dem 1. Juli 2013 übernimmt Christian Buer die Leitung in der Küche des Idsteiner Höerhofs. Der Koch ist für seine modern interpretierte französische Küche bekannt.
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Platzhirsch neu am Main
Am Oberräder Ufer, im Rudererdorf nahe der Gerbermühle, hat sich nun das Wirtshaus Platzhirsch eingerichtet. Im Frankfurter Biergarten wird ab sofort die hessisch-bayrische Freundschaft gepflegt.
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Cafeteria timeout offiziell eröffnet
Nach neunmonatiger Testphase eröffnet die gemeinnützige GmbH Cook Company offiziell ihre jüngste Dependance: die inklusive Cafeteria timeout in der Sonnemannstraße 13, im Haus der Volkshochschule.
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Frisches aus dem Herzen der Region
Wer seinen Hunger nach frischem Obst und Gemüse auf den Wochenmärkten in Frankfurt oder Offenbach stillt, der ist zweifelsohne schon mal über den Namen Querbeet gestolpert. Nun feiert der wichtigste Bio-Frischvertrieb in der Region 20-jähriges Bestehen.
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Frühlingsgefühle bei Medici
Weil nicht nur Fischers Fritz frischen Fisch mag, sondern auch der Frankfurter sich gerne mal einen leckeren Hochsee-Happen gönnt, gibt es im Restaurant Medici jetzt ein besonderes Frühlings-Fischmenü.
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Gebrüder Cimino eröffnen eigenes Restaurant
Nach 25 Jahren als Pizzabäcker in der beliebten Bockenheimer Pizzeria Da Cimino ist Paolo Cimino mit seinem Bruder Michele jetzt in die eigenen vier Wände gezogen. Das Ergebnis heißt: Pizzeria Paolo!
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Mexico goes Bockenheim
Freunde der mexikanischen Sonne, aufgepasst! Ab Ende Mai gibt's in Bockenheim was auf den Taco! Dann nämlich öffnet das Tacohaus seine Pforten und lockt mit original mexikanischen Rezepten zum munteren Tortilla-Rollen.
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Genussakademie aktuell
Last Minute
'After-Work Chill-Out' mit Das Team der Genussakademie
Haben Sie Lust auf einen genussvollen Feierabend? Beim lukullischen After-Work Chill-out haben Sie die Gelegenheit, in lockerer Runde und bei bester Stimmung den wohlverdienten Feierabend einzuläuten. Jeden ersten Mittwoch im Monat denkt sich unser K...
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"Zu Gast im Frischeparadies" mit Verschiedene
Über das faszinierende Unternehmen Frischeparadies können Sie sich über den größeren redaktionellen Artikel in diesem Genussmagazin ausführlich informieren – dieser „Laden“ ist tatsächlich ein Paradies für Genießer. Doch wie funktioniert eigentlich e...
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'Tomilaia & Friends' mit Tom Bock
Der Weinbau hat in den letzten Jahrzehnten in der Toskana gravierende Veränderungen erfahren. Nachdem die 70er Jahre den Ruf des Chianti ruinierten, zogen neue Weinbautechniken ins Land. Der Geschmack ferner Märkte bestimmte jetzt die Art und Weise, ...
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Brandneu
Main Wein - Werden sie Winzer! - Reihe
Wein ist für viele Menschen Freude und Rätsel zugleich: Man genießt ihn solo oder zum Essen, doch wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter der Erzeugung der kostbaren Tropfen? Ob bei Tastings oder der erfolgreichen Reihe Absolute Beginners Wein, i...
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Sternekoch Sven Elverfeld in der Genussakademie
Was für viele den Höhepunkt, also im Grunde Stillstand bedeutet, ist für Sven Elverfeld Herausforderung - er gibt sich mit der höchsten Auszeichnung für Köche, den drei Michelin-Sternen nicht zu frieden, er möchte mehr! "Wir müssen uns immer ...
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Feinstes Fleisch - Das Tasting!
Echter Genuss beginnt bei der Qualität der Grundprodukte - das gilt natürlich ganz besonders beim Thema Fleisch. Wie schön, dass es wieder Termine mit Wolfgang Otto, dem absoluten Experten auf diesem Gebiet gibt!
Auf diesen Abend mit außergewöh...
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Weintipp
Atteca 2010, Rioja Crianza
In Spanien macht sich eine junge Winzergeneration auf, alte Zöpfe abzuschneiden und insbesondere bei den Rotweinen mehr auf Fruchtigkeit denn auf barriquegeschwängerte Schwere zu setzen. Dieser aus dem Projekt Orowines hervorgegangene Crianza ist ein sehr gutes Beispiel für die Innovationskraft iberischer Weinmacher – Mehr >>
Rezepte
Wildkräutersalat mit Grüne-Soße-Dressing und gebratenen Garnelen
Grüne Soße mal anders: Statt dick auf Ei und Kartoffeln, gesellt sie sich frühlings-frisch zu Salat, Garnelen und Tomätchen. Und das klassische Rezept gibt's im Grüne Soße-Kochkurs natürlich auch. – Mehr >>
Buchtipp
Grüner kochen!
Weniger Fleisch, mehr Genuss, das ist das Geheimrezept von Juliana Neumann und Alexandra Medwedeff. Auf den Sonntagsbraten muss mit diesem Kochbuch aber niemand verzichten - besondere Fleisch- und Fischgerichte runden das Ganze ab. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
23.05.
Schweinefilet in Honig und Pimentón glasiert mit Zuckererbsen Selleriecrème
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Diese Woche