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Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Spanien & Portugal
La Tabla Rasa
Schlicht und typisch für Bockenheim wirken die Gasträume schon ein bisschen in die Jahre gekommen. An der Wand hängen Bilder spanischer Landschaften, die auch in einem Reisebüro ihren Platz haben könnten. Wir werden an einen Zweiertisch in der Mitte des Lokals platziert, wo mehrere solcher Tische nebeneinander in einer Reihe stehen - so kommt man sich gleich mit den Tischnachbarn näher. Nach einem Prosecco mit frischen Erdbeerstückchen (5,50 EUR) – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Frankfurt am Wein
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Weinpost vom Händler
Wer keine Zeit mehr zum einkaufen hat oder die Einkaufstasche zu schwer ist, kann jetzt in Frankfurt und Offenbach auf einen Weinlieferservice zurückgreifen. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: JenaFoto24.de / pixelio.de
 
 
Internationales Höchster Suppenfest
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„Et is noch Suppe da…“
Am 24. September findet zum sechsten Mal das Internationale Höchster Suppenfest statt. Gesucht wird die schmackhafteste Suppe in Frankfurt Höchst. Mit dabei ist auch Frankfurter Politikprominenz. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: Timo Klostermeier / pixelio.de
 
 
33. Frankfurter Erntefest
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Muh und Mäh auf der Hauptwache
Auch diesen Herbst laden Hessens Landwirte wieder zum großen Erntefest in die Innenstadt ein. Vom 22. bis zum 24. September sind Rossmarkt und Hauptwache fest in Bauernhand. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Frankfurter Landwirtschaftlicher Verein
 
 
 
Niederländisch-flämische Küche zur Buchmesse
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Das Gastland bittet zu Tisch
Im Mousonturm hat am Samstag das Gastlandcafé eröffnet. Erstmals präsentiert sich dort eine Region der Buchmesse literarisch und kulinarisch. – Weiterlesen >>
Text: Jan Paul Stich / Foto: Julia Kretschmer
 
 
„Gaudium est“ in Höchst
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Fisch, Whisky und Tabakwaren
Oliver Herget führt in Höchst ein ganz besonderes Angelgeschäft: Neben Fischereibedarf verkauft er auch Whisky und Zigarren in seinem Laden "Gaudium est" in Höchst. Besonders ist auch sein Werdegang. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: by_Heiko Stuckmann_pixelio.de
 
 
Auszeit zur Neuorientierung
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Hassan Annouri verlässt das Legends
Im März 2015 eröffnete Hassan Annouri gemeinsam mit Mo Rahimi und Sadi Sanlav sowie David Gergely und André Lieberberg das Legends im MA*. Nach eineinhalb Jahren verlässt der 42-jährige die Bar mit Tattooladen und Barbershop. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Harald Schröder
 
 
Ab sofort leitet Ella Linnertz das Sterne-Restaurant Sra Bua by Juan Amador im Kempinski Hotel Frankfurt. Die ausgebildete Hotelfachfrau und Hotelbetriebswirtin folgt auf Serkan Müller, die das Unternehmen verlassen hat.
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Text: kat / Foto: Ella Linnertz zusammen mit Chefkoch Simon Proschka by Kempinski Hotel Frankfurt
 
 
Am Sonntag, den 18. September lädt die Traditionskelterei Rapp's zum Tag der offenen Tür. Neben Apfelwein- und saft wird es auch jede Menge Unterhaltung für Kinder geben. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: by_uschi dreiucker_pixelio.de
 
 
 
Eine neue Ausgabe des deutschlandweiten Restaurantführers "Der Feinschmecker" ist erschienen. Die Frankfurter Restaurant "Lafleur" und "Français" wurden von den Testern zu den besten Hessens gekürt. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Restaurant Français
 
 
Charity-Dinner im Schirn Cafe
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Schlemmen für den guten Zweck
Am 2. Oktober kochen Frankfurter und geflüchtete Köche gemeinsam ein Charity-Dinner im Schirn Cafe. Inspiriert wird das Menü von Ländern entlang der Flüchtlingsrouten. Ein Teil des Erlöses geht an eine Hilfsorganisation. – Weiterlesen >>
Text: kat / Foto: Das Kochteam plant das Yakamoz-Menü by Ahmed Mohammed
 
 
Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Gin ist mit Sicherheit DAS Trendgetränk der Stunde, eröffnen doch quasi täglich neue kleine Brennereien in den Hinterhöfen der Städte und Scheunen auf dem Land, um der Welt weitere faszinierende Gin-Varianten zu bescheren. Doch wussten Sie eigentli... – zur Genussakademie >>
 
 
Ob süß mit Zimt & Zucker, Banane & Nutella oder herzhaft mit Schinken & Käse oder Lachs & Spinat ? es gibt ihn in hundertfacher Ausführung und tausenden von Varianten: Den Pfannkuchen! Doch wie gelingt er am besten? Wie können Teig und Belag kreati... – zur Genussakademie >>
 
 
Historischen Funden zufolge wurde bereits vor etwa 10.000 Jahren Getreide zur eigenen Ernährung angebaut. Ursprünglich wurde das Getreide als Brei verzehrt, später auf heißen Steinen oder in der Asche zu Fladenbrot gebacken. Eine Erfindung und eine E... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Im Kochkurs Aromatisches Doppel - Food & Whisky übersetzt Chris Pepper gemeinsam mit seinen Teilnehmern im wahrsten Sinne des Wortes die Aromen der ausgewählten Whiskys in eine exakt darauf abgestimmte Menüfolge. Der gelernte Koch kombiniert seit ... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz besonders ... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Nero d'Avola 2014, Mandrarossa, DOC Sicilia
Die sizilianische Weinrevolution treibt immer spannendere Blüten, und das auch in den angenehmeren Preisregionen. So bekommt man mit diesem Nero d'Avola viel Genuss für kleines Geld ins Glas! – Mehr >>
Rezepte
Die echte italienische Tiramisu
Tiramisu ist immer eine Sünde wert! Wir haben ein Rezept, das jeder einfach zu Hause nachmachen kann. Am besten schon am Abend vorher zubereiten - so schmeckt sie am besten! Buon appetito! – Mehr >>
Buchtipp
Mit einer Prise Orient
Jacqueline Amirfallah ist bekannt durch ihre Kochbeiträge im "ARD Buffet". Jetzt hat die Deutsch-Iranierin im Werk "Mit einer Prise Orient" ihre Lieblingsrezepte aus zwei Welten, Deutschland und Persien, zusammengeführt und präsentiert ein abwechslungsreiches Werk, das einem bereits beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen macht. – Mehr >>