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Impressum
 
Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Cucina Mediterraneo
Benvenuti in Italia! Stylish-dezent in bBeige und Weiß ist das vollverglaste Ambiente des italienischen Restaurants designt. Herren in feinem Zwirn, Damen im Business-Kostüm machen den überwiegenden Teil der Gäste aus. Man möchte fast meinen, bei einem der abgehobenen Italiener gelandet zu sein, bei denen mit viel Dottore hier, Professore da und einer überdimensionierten Pfeffermühle über die Belanglosigkeit der Küche hinweggetäuscht werden soll. – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Wie knüpft man in einer schnelllebigen Gesellschaft neue Bekanntschaften? Eine Möglichkeit: Beim Social Cooking kommen fremde Menschen zusammen und kochen gemeinsam. Im Vordergrund steht weniger das Essen als das gegenseitige Kennenlernen. Ein Erfahrungsbericht. – Weiterlesen >>
 
 
Frühlingsrollen statt Rotkohl und Klösen?
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Pekingente verabschiedet Weihnachtsgans
Die klassische Weihnachtsgans sei experimentierfreudigeren Weihnachtsgerichten gewichen, das hat jedenfalls eine Umfrage des Internetportals "Bookatable" ergeben. – Weiterlesen >>
 
 
Wiedereröffnung Tasty Donuts
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Modernisierung des Mutterschiffs
Vor zweieinhalb Jahren eröffnete die erste Filiale von Tasty Donuts in der Stiftstraße. Nun wurde der Frankfurter Exportschlager einem Makeover unterzogen und das Mutterschiff des klebrigen Kringels feiert sein Re-Opening. – Weiterlesen >>
 
 
 
Alle guten Dinge sind drei, heißt es. Das muss sich auch der Inhaber des Buster Pasta und der Pommesbutze namens Zeil 51 gedacht haben, der inzwischen sein drittes Projekt eröffnet hat: Indian Kitchen Express. – Weiterlesen >>
 
 
Erster Franchise-Store in Hessen
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Frankfurts erster „Sushi Shop“
In anderen Ländern ist Sushi Shop schon längst bekannt und wenn man nach den vielen Adressen geht, auch sehr beliebt. Jetzt hat in Frankfurt der erste Franchise-Store des französischen Unternehmens eröffnet. – Weiterlesen >>
 
 
Ristorante Raffaello muss ausziehen
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Mietskandal am Paulsplatz
Es ist keine neue Feststellung, dass die Mieten in Frankfurt exorbitante Werte erreicht haben. Nun zwingt eine Mieterhöhung um beinahe 50 Prozent das Ristorante Raffaello zum Auszug. – Weiterlesen >>
 
 
Tradition und Neuerungen
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Neue Aromen im Restaurant Sèvres
Gemeinsam mit Zwei-Sterne-Koch Hans-Stefan Steinheuer hat Küchenchef Marco Wenninger eine neue Speisekarte für das Restaurant Sèvres entwickelt. Plus Gewinnspiel: Eine Nacht im Grandhotel und Eintrittskarten zum Reitturnier! – Weiterlesen >>
 
 
Aus Thai wird Thai
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Pi-Nong löst Main Thai ab
Am Affentorplatz 26 in Sachsenhausen eröffnet demnächst ein neues Thai-Restaurant. Das Main Thai wich dem Restaurant Pi-Nong, die Küche bleibt aber nach wie vor thailändisch. – Weiterlesen >>
 
 
 
Nachhaltig kochen
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Grüne Weihnachten
Für viele muss es an den Feiertagen eine Gans sein: Wie sich das Weihnachtsmenü auf die Kohlenstoffdioxid-Bilanz auswirkt berechnet die Initiative Klimagourmet und verlost eine Kochschürze und fünfzig Klimasparbücher. – Weiterlesen >>
 
 
Die Söhne der Trinkkuranlage
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Tafelspitz & Söhne bitten um Bücher
Schon vor geraumer Zeit stand fest, dass in der Trinkkuranlage in Bad Nauheim das Tafelspitz & Söhne einziehen wird. Heute wird das Restaurant offiziell eröffnet, nur die Bücherregale müssen noch gefüllt werden.
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Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Christoph Rainer hat sich nach sieben erfolgreichen Jahren in der Villa Rothschild ein paar Monate Auszeit genommen ? und tauscht nun gut erholt einen Zwei-Sterne-Herd gegen den anderen, denn ab 2015 ist Rainer der neue Küchenchef im Tiger-Restaurant... – zur Genussakademie >>
 
 
Im Atelier 3.0 ist wie jedes Jahr Party angesagt: Während der Caribbean Night wird hier ausgelassen ins neue Jahr getanzt ? trotzdem wird es diesmal auch hier für jeden Gast einen Sitzplatz geben, auch hier ist die Anzahl der Gäste limitiert! Kar... – zur Genussakademie >>
 
 
Kürbis trifft Ente ? so lautet das Motto des herbstlichen Kochkurses in der Genussakademie. Kürbis gibt es in zahlreichen Arten und außergewöhnlichen Formen, er lässt sich hervorragend weiterverarbeiten ? und er wird perfekt vom aromatischen Fleisch ... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes... – zur Genussakademie >>
 
 
Das schöne an einem Kochkurs in der Genussakademie ist die Verbindung von Spaß und einem echten Lerneffekt. Beides ist können Sie bei jeder unserer Veranstaltungen erleben. Wir mischen aber die beiden Zutaten Spaß und Lernen bei jedem Kurs neu. B... – zur Genussakademie >>
 
 
Wer einmal mit dem Kochen angefangen hat, den lässt es nicht mehr los. Also geht die genussvolle Reise mit der Frage weiter, wie man denn unterschiedliche Produkte auf die beste Art und Weise zubereiten kann. Die Genussakademie beantwortet diese Fra... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Andre Clouet Brut Rose, Champagne
In den letzten Jahren hat sich Rose`-Champagner zunächst zu einer echten Modeerscheinung entwickelt, die sich jedoch nicht nur hartnäckig hält, sondern immer populärer wird. Kein Wunder angesichts hervorragender Erzeuger wie Andre Clouet! – Mehr >>
Rezepte
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras
Ein wunderbares Rezept, das einfach nachzukochen und beliebig zu ergänzen ist. – Mehr >>
Buchtipp
Die Kunst vegan zu Backen
Seit der Entdeckung des Feuers wird von Menschen gebacken. Aus gemahlenem Getreide, Wasser und Salz etwas zu backen ist ein archaisches Bedürfnis und Selbstgebackenes schmeckt sowieso am aller besten. – Mehr >>