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Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Die Neueröffnungen
Soulkitchen
Allein die Atmosphäre des Soulkitchen lohnt den Besuch: Der weitläufige Raum mit großer Bar wirkt dank einer gekonnten Mischung aus Industrie-Chic und Vintage-Charme warm und einladend, und im grünen Innenhof der Union-Hallen laden viele Sitzplätze zum Verweilen unter freiem Himmel ein. Geschmacklich setzen die Betreiber der bekannten Urban Kitchen-Kette hier auf mediterrane Küche mit dem aktuell ausgesprochen populären orientalischen Touch. Wir – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Pasta e Panini vergrößert sich
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Von der Schloss- in die Adalbertstraße
Das italienische Restaurant Pasta e Panini ist eine Straße weiter gezogen. Am Konzept selbst hat sich nichts geändert: Hausgemachte Nudeln gibt es weiterhin, obendrein aber auch noch einen Außenbereich. – Weiterlesen >>
Text: neb / Foto: planphoto/pixelio.de
 
 
Rioja-Bühne auf dem Museumsuferfest 2015
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Open-Air Weinbar lädt zum Genießen ein
Bereits zum zweiten Mal können Besucher in der "Rioja-Bühne" auf dem Museumsuferfest spanische Spezialitäten entdecken. Weine, Tapas und Livebands - alles in der Nähe des Eisernen Stegs. – Weiterlesen >>
Text: Laura Zachmann / Foto: Rioja Wein
 
 
Mit dem Sodapop-Getränk "The Drinking Ape" will Manaf Azmeh die Herzen der Mainmetropolen-Bewohner im Sturm erobern und setzt dabei auf Süßholz-Aromen. – Weiterlesen >>
Text: neb / Foto: The Drinking Ape
 
 
 
Bewusst genießen im Bio-Hotel Villa Orange
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„Essen in Stille“
Im Rahmen der "Woche der Stille - Frankfurt beruhigt" bietet das Bio-Hotel Villa Orange ein "Essen in Stille" an. Das vegetarische Bio-Buffet ist noch bis zum 13. September buchbar. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Stefanie Salzer-Deckert / pixelio.de
 
 
Zweieinhalb Monate prangte das Bullys-Maskottchen im Oeder Weg 34 von riesigen Plakaten und verkündete die baldige Eröffnung. Damit ist jetzt Schluss. Am vergangenen Freitag wurde die neue Filiale eingeweiht. – Weiterlesen >>
Text: Corinna Krenzer / Foto: Corinna Krenzer
 
 
Der Mob trifft sich im Gemüse
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Smoothies für den Klimaschutz
Der Carrotmob Frankfurt ruft erneut zum zügellosen Konsum auf. Am 19. September soll das "Wir essen Blumen" im Sandweg gestürmt werden. Auf dem Plan stehen Smoothies und Veganes für den Klimaschutz. – Weiterlesen >>
Text: Corinna Krenzer / Foto: Carrotmob
 
 
Welcome back nach Sanierung
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Depot 1899 öffnet wieder
Nach fast vier Monaten Pause nimmt das größte Wirtshaus der Stadt seinen Betrieb wieder auf. Mit einer Aktionswoche soll die Wiedereröffnung am 2. September angemessen gefeiert werden.
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Text: Corinna Krenzer / Foto: Depot 1899
 
 
Eine Brise Amalfiküste in Sachsenhausen
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Lella Mozzarella huldigt dem Käse
Kürzlich hat der Sohn des Bistro Salvatore Inhabers sein eigenes Stück Italien am Ziegelhüttenplatz eröffnet: Dennis Rimonti taufte sein kleines Restaurant auf den Namen Lella Mozzarella - und alles dreht sich auch um den berühmten Käse. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Oliver Henrich
 
 
 
Vom Knossos zum Trares
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Die neue Crells Cuisine
Vor zehn Tagen feierte Christopher Crells neuestes Projekt, das "Trares", in den Räumen des ehemaligen Knossos Eröffnung. Offizieller Start des Chef's Table ist aber erst Mitte September. – Weiterlesen >>
Text: vak / Foto: vak
 
 
Wiesbaden entdeckt seine Liebe zum Street Food
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Von der Hand in den Mund
Am ersten Wochenende im September lockt die Landeshauptstadt mit Street Food, Esskultur und Küchenkunst auf das Gelände rund um den Schlachthof. Geboten werden Kulinarik und Shows aus der ganzen Welt. – Weiterlesen >>
Text: Corinna Krenzer / Foto: Stadtleben GmbH & Cooking Aces
 
 
Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Der Rheingau-Affineur Reiner Wechs widmet sich nach zweijähriger technischer Tätigkeit als Entwickler und Planer der Hungener Käsescheune wieder seiner Lieblingstätigkeit: der Affinage von edlen Käsen. Junge, handgemachte Käselaibe aus ausgesuchten k... – zur Genussakademie >>
 
 
Georgios Krokos ist mit einer beeindruckenden Biografie zum Team der Genussakademie gestoßen: Seine letzten Arbeitgeber waren keine geringeren als Valéry Mathis von Erno?s Bistro und Dreisterner Harald Wohlfahrt aus der Schwarzwaldstube der Traube To... – zur Genussakademie >>
 
 
Wein und Käse bilden ein so beliebtes wie problematisches Duettt, denn allzu oft verdrängt einer der beiden Protagonisten den anderen, mag sich die gewünschte Harmonie nicht einstellen. Da hilft der Leiter der Genussakademie Bastian Fiebig doch gern ... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes... – zur Genussakademie >>
 
 
Der erste Trip war ein Riesenerfolg - jetzt können Sie sich ein weiteres Mal im Nostalgiebus durch Rheinhessen kutschieren lassen und die Weine von vier Winzern zusammen mit köstlichen Speisen genießen. Start- und Endpunkt der Rundreise ist das Be... – zur Genussakademie >>
 
 
Wollten Sie schon immer mal wissen, wie man richtiges Brot backt? Also nicht mit diversen Pülverchen und Hilfsmitteln, sondern genau so wie vor 200 Jahren? Und wie das im Hier und Jetzt funktioniert? Der "Hausbäcker" der Genussakademie Jürgen Hell... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Sedàra 2011, Weingut Donnafugata/Sizilien
Sommerzeit ist Grillzeit, doch dieser fruchtige und beinahe schon schmeichelnde Rotwein passt nicht nur an den Rost, sondern macht auch in den eigenen vier Wänden zu Käse und Fleisch so richtig Spaß! – Mehr >>
Rezepte
Flammkuchen Elsässer Art
Knusprig, kross, hauchdünn, unverzichtbar: Der Flammkuchen. Es gibt ihn in so vielen Formen - wir stellen Ihnen zunächst den Klassiker aller Flammkuchen vor und wünschen: Guten Appetit! – Mehr >>
Buchtipp
Homemade Wishes and Dishes and a Washing Up
Es muss nicht immer der Kartoffelsalat sein: Selbstgemachtes ist nicht nur auf Grillpartys ein Muss, sondern auch zwischendurch ein gern gesehenes Mitbringsel. Dass sich diese nicht nur auf Salat und Eingelegtes beschränken, zeigt die Rezeptsammlung Homemade Wishes and Dishes and a Washing Up mit spannenden Kreationen. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
17.09. Tom Ka Gai à la Oli  >>