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Impressum
 
Restaurant-Empfehlung des Tages
 
Klassische Bars
Autorenbar
Wenn diese Wände reden könnten! Beziehungsweise: Wenn Roger Bariole reden dürfte! Herr Bariole ist seit 1979 Maitre der Autorenbar im Frankfurter Hof und er hat sicher viel erlebt, ist aber verschwiegener als jeder NSA-Agent. Besonders zu Buchmessezeiten trifft sich hier die Welt und weil fast jeder interessante Promi der Welt schon mal ein Buch geschrieben hat, kann man hier und in den angrenzenden Gängen die unterschiedlichsten Celebrities sehe – Weiterlesen >>
 
Lokal-Nachrichten
 
 
Anlässlich des 40-jährigen Bestehens der Batschkapp kreiert der Apfelwein-Hauslieferant Kelterei Heil einen speziellen Äppler-Mix, der am 13. Februar erstmals im Nachtleben und der Batschkapp ausgeschenkt wird. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: nil
 
 
Im Rahmen der Jahresausstellung der Studierenden der Städelschule findet am Samstag, 13. Februar, eine Symbiose von Performance und Esskultur statt: Unter dem Titel "The Feast" wird in performatierter Kulisse ein Sechs-Gänge-Menü aufgefahren. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Stefanie Salzer-Deckert / pixelio.de
 
 
Ein kulinarisches Event in historischer Kulisse: Das Schlosshotel Kronberg veranstaltet Mitte März die zweite Ausgabe des Gourmetsalons und lädt zu einer Küchenparty mit Sterneköchen und ausgesuchten Weingütern ein. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Schlosshotel Kronberg
 
 
 
Neue Bar in Hanauer Altstadt
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Grimms Märchen im Cocktailglas
Mit einer feucht-fröhlichen Party eröffnet am 27. Februar am Altstädter Markt in Hanau die Bar Goldmarie. Sie steht ganz im Zeichen der bekanntesten Söhne der Stadt - der Gebrüder Grimm. – Weiterlesen >>
Text: Isabella Caldart / Foto: Goldmarie
 
 
Wer träumt nicht vom eigenen Café?
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K’tie’s in Sachsenhausen sucht Nachfolger
Schweren Herzens gibt Katie Heinrich ihr kleines Café in der Textorstraße in andere Hände. Sie ist guten Mutes: Schon einige Menschen haben Interesse bekundet, das Konzept weiterzuführen. – Weiterlesen >>
Text: Isabella Caldart / Foto: K'tie's
 
 
Dinner im Dunkeln
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Blind für einen Abend
Wie bewältigen Blinde alltägliche Aufgaben wie das Öffnen von Flaschen? Und wie ist es, nicht zu wissen, was auf dem Teller angerichtet ist? Im neuen Restaurant RealBlind in Mainz können Menschen für einen Abend "blind" sein. – Weiterlesen >>
Text: Isabella Caldart / Foto: jutta rotter / pixelio.de
 
 
Von Banken und Burgern
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Noch mehr Burger für Frankfurt
Burger-Läden gibt es in Frankfurt mittlerweile en masse. Im März kommt nicht nur Bareburger dazu, auch What's Beef reiht sich in die Vielzahl von Namen ein und eröffnet in der Innenstadt seine erste Filiale außerhalb Düsseldorfs. – Weiterlesen >>
Text: vak / Foto: Marlies Schwarzin / pixelio.de
 
 
Mehr als Tacos und Tortilla im ehemaligen EDMW
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Endlich ein zeitgemäßer Mexikaner
Nach drei Jahren Leerstand hat im ehemaligen EDMW in der Jahnstraße 1 heimlich, still und leise das mexikanische Dos Locos eröffnet: Geboten werden neben typischen Tacos auch Fleisch- und Meerestiergerichte sowie Drinks auf Tequila-Basis. – Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: hen
 
 
 
20 Jahre Voll(-mond)
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Luna Bar feiert Jubiläum
Seit nun mehr zwei Dekaden ist die Luna Bar in der Stiftstraße Anlaufstelle für Nachtschwärmer und coole Drinks. Zum Geburtstag warten Special-Drinks, Fingerfood und ein DJ auf die Gäste.
Weiterlesen >>
Text: hen / Foto: Luna Bar
 
 
Neues Retro-Café im Ostend
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Wie bei Oma
Im Café Altbacken auf der Habsburgerallee ist es so gemütlich wie bei Oma im Wohnzimmer. Passend dazu sind die unschlagbar günstigen Preise, die in Frankfurt ihresgleichen suchen - eine Tasse Kaffee kostet zum Beispiel nur 1,10 Euro! – Weiterlesen >>
Text: Isabella Caldart / Foto: Café Altbacken
 
 
Genussakademie aktuell
Last Minute
 
 
Was macht einen ausgezeichneten Espresso aus? Oft kommt es auf kleine, aber feine Details an, die man leider in keinem Buch erklärt bekommt. Hier braucht es den erfahrenen Fachmann, der von der Herkunftsgeschichte bis hin zu unterschiedlichen Kaffe... – zur Genussakademie >>
 
 
Die Französische Kochkunst gehört neben der italienischen zu der bekanntesten und einflussreichsten Europas, doch es sind nicht immer die teuersten und aufwändigsten Gerichte, die den mittlerweile zum immateriellen Welterbe der UNESCO erklärten kulin... – zur Genussakademie >>
 
 
Ohne Senf geht in der französischen Küche eigentlich nichts ? und nicht nur dort. Deshalb haben wir einen neuen Kochkurs rund um das Thema Senf entwickelt und uns hierfür mit Maille ? einem der besten und traditionsreichsten Senfhersteller Frankreich... – zur Genussakademie >>
 
Brandneu
 
 
Dass es eine weit verbreitete Sehnsucht nach Küchenklassikern wie beispielsweise Rinderrouladen gibt beweist der unglaubliche Erfolg eines Films, den der HR über Jürgen Helm gedreht hat. Mit dem Ergebnis, dass Scharen von Gästen bei ihm anriefen ... – zur Genussakademie >>
 
 
Drei tolle Kochkurse rund um Tapas, Sterneküche und Paella plus Marktbesuch, ausführlicher Weinprobe, Stadtführung per Fahrrad und Unterbringung im Vier-Sterne Hotel mitten in der Altstadt: Die Genussreise nach Valencia wird auch 2016 wieder ein a... – zur Genussakademie >>
 
 
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch als komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich a... – zur Genussakademie >>
 
 
Weintipp
Prosecco di Valdobbiadene, Daldin, DOCG Prosecco Superiore, Veneto/Italien
Wenn es in Sachen Prosecco etwas besonderes sein soll, dann sind Schaumweine aus dem Valdobbiadene erste Wahl. Hier findet man nicht nur die besten Böden, sondern auch Winzer, die sich mit Haut und Haar der Qualität verschrieben haben. Wie etwa die Familie Daldin! – Mehr >>
Rezepte
Duett von der Paprika mit Balsamico
Die Paprika - ein köstliches Gemüse und dabei noch durch ihre Farbigkeit schön anzusehen. Die Genussakademie verrät Ihnen, wie Sie diese gesunde Vitaminbombe am Besten in Szene setzen. – Mehr >>
Buchtipp
Kimchi. Die Seele der koreanischen Küche
Wenn du Kimchi und Reis hast, dann hast du ein Gericht - das besagt ein koreanisches Sprichwort. Die Schwestern Byung-Hi und Byung-Soon Lim erklären, wie Kimchi richtig fermentiert wird, warum er so gesund ist und in welchen Gerichten er vorkommt. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
18.02. Blitz-Lasagne mit Salat >>