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Genuss Magazin Frankfurt Rezepte
Camembert mit Curry-Crouton
 
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Camembert mit Curry-Croutons
Foto: Jan Thorbecke Verlag
Foto: Jan Thorbecke Verlag
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen.

ZUTATEN



50 g Butter



1 TL Currypulver



½ Baguette (frisch oder vom Vortag)



1 Camembert (250 g)



ZUBEREITUNG



Die Butter in einer Schüssel eine Minute bei 750 Watt in der Mikrowelle schmelzen. Den Curry einrühren. Den Ofen auf 180 °C aufheizen. Das Brot in Würfel schneiden, die Würfel in der geschmolzenen Butter schwenken und neben den Camembert in seiner Holzschachtel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 20 Minuten im Ofen backen.



Tipp Je nach Ofen backen die Croûtons schneller als der Käse, deshalb herausnehmen, sobald sie goldbraun sind.





Auszug aus "Ofenkäse. Genial einfache Käse-Ideen aus dem Backofen" von Guillaume Marinette, erschienen im Thorbecke Verlag, 12 Euro.

30. März 2020
Guillaume Marinette
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