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Trattoria Promis
Genuss Magazin Frankfurt
Restaurant-Empfehlung des Tages
– heute aus FRANKFURT GEHT AUS!
Italien Fine Dining
Trattoria Promis
Das jugendlich wirkende italienische Personal in der Trattoria Promis agiert jenseits von steifem Gehabe freundlich und zuvorkommend – wir fühlen uns sofort wohl. Beim Blick in die Weinkarte zeigt sich ein beeindruckendes Bild des ausschließlich italienischen Angebots mit allen großen Namen; außer einem Weiß- und einem Rotwein zu 5 €/Glas werden allerdings nur Flaschenweine feilgeboten. Neben italienischem Sekt finden sich auch Champagner, Brut und Rosé aus dem Hause Deutz und zeugen hier von großer Kennerschaft. (125/145 €) 2011er Barbera d´Alba (38 €) ist ein herrlicher Begleiter zu einem begeisternden Mahl. Fettuccine tartufo mit schwarzen Trüffeln (18 €) und wunderbarem Duft, der das ganze Lokal erfüllt, sind der gelungene Einstieg. Diese positive Erfahrung wird vom folgenden Steinbuttfilet (26 €) auf delikater Auberginencreme mit reichlich schwarzen Trüffeln, Gemüse und Kartoffeln, die man für die delikate Sauce dringend benötigt, noch übertroffen. Mir hilft schließlich noch das frische Weißbrot, damit von der traumhaften Sauce ja nichts verkommt. Von den im Hause hergestellten Desserts soll es schließlich das Pistazienhalbgefrorene (8 €) sein – eine himmlisch-süße Verführung der besonderen Art, gekonnt kreiert und dargeboten. So schmeckt es im italienischen Himmel!
Dolf Patzelt
Kritik aus dem aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! – Heft jetzt bestellen >>
Location Facts
Adresse: Gartenstraße 17, 60594 Frankfurt am Main Frankfurt - Sachsenhausen Nord
Telefon: 069/61995150
Kreditkarten: AE/MC/VI/ec-cash
Mail: info@promis-trattoria.de
Home: www.promis-trattoria.de
Kapazität: 28 Sitzplätze drinnen 20 Sitzplätze draussen
Öffnungszeiten: Mo–Sa 11.30–14.30 und 18–23 Uhr, So Ruhetag
Parken:
RMV: Schweizer Platz
Küche: Italien Fine Dining
 

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