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Genuss Magazin Frankfurt
Alle Gastro Nachrichten

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8. Kulinarisches Streitgespräch
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Bio oder doch lieber konventionell?
Es wird wieder gestritten: Das kulinarische Streitgespräch lädt zur achten Runde ein. Diesmal geht es um die Frage, ob sich der etwas tiefere Griff in die Geldbörse für biologische Lebensmittel im Kontrast zu Konventionellem lohnt. – Weiterlesen >>
Text: sik / Foto: Unsplash / Rawpixel
 
 
Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2019
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Melanie Schnadt gewinnt Jungkochwettbewerb
Beim diesjährigen Jungkochwettbewerb der Bailliage Hessen der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs hat die einzige Frau unter den fünf Köchen gewonnen: Melanie Schnadt aus dem Intercontinental Frankfurt. – Weiterlesen >>
Text: Katrin Börsch / Foto: Marina Teske
 
 
Café Herz hat endlich eröffnet
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Urban Jungle in der Altstadt
Das Warten hat ein Ende: Am Freitag hat das neue Café der Zeleke-Brüder am Rand der neuen Altstadt eröffnet. Mit dabei waren hunderte interessierte Gäste. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Bernd Kammerer
 
 
 
Leuchtendroter wird das Restaurant im Lindley
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Das punkige Seven Swans
Punkband oder Restaurant? Mit einem Musikvideo setzt das Seven Swans-Team ein Gleichnis für ihr Konzept im Lindley Lindenberg: Unangepasst und konsumkritisch. – Weiterlesen >>
Text: jwe / Foto: Leuchtendroter
 
 
GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz
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Weder Schäumchen noch Schnickschnack
Am 11. April eröffnet das neue Restaurant GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz und verzichtet dabei bewusst aufs À-la-carte-Geschäft. Unverfälschter Genuss und klassisches Handwerk sollen stattdessen im Vordergrund stehen. – Weiterlesen >>
Text: Sina Eichhorn / Foto: Daniel Rettig
 
 
Piccolo Pizza eröffnet mit Charity-Event
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Pizza für 1 Cent
Am Donnerstag eröffnet die Piccolo Pizza Bar unweit der Konstablerwache. Zur Eröffnung gibt es Pizza zu Cent-Beträgen, italienische Limonade und Livemusik. Wer mehr zahlt, spendet an den Verein für krebskranke Kinder. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Maria Fernanda Gonzalez/Unsplash
 
 
Kelterei Heil bringt Cyber Cider auf den Markt
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Mangas auf Dosen
Was haben Cider und Mangas gemeinsam? Diese Frage beantwortet die Kelterei Heil – eigentlich für klassischen Apfelwein bekannt – mit ihrem neuen Cider, der bald in besonderen Design-Dosen auf den Markt kommt. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Kelterei Heil
 
 
S.Pellegrino Young Chef Awards will Frauen fördern
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Mindestens drei Köchinnen im Finale
In diesem Jahr starten die S. Pellegrino Young Chef Awards zum vierten Mal. Dabei sind besonders Frauen aufgerufen sich beim Vorentscheid zu bewerben. Angelehnt ist das Vorhaben an die Frauenförderungsstrategie von Nestlé. – Weiterlesen >>
Text: jwe / Foto: S. Pellegrino
 
 
 
Neustart im Mainzer Gourmetrestaurant Favorite
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„Mischung aus Genialität und Wahnsinn“
Vergangene Woche gab es gleich zwei Neuanfänge im Mainzer Parkhotel Favorite. Das Gourmetrestaurant ist frisch renoviert und Daniele Tortomasi wurde offiziell als neuer Küchenchef vorgestellt. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Favorite Parkhotel
 
 
Neue Fleischerei in der Kleinmarkthalle
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Nachhaltiger Mittagstisch bei Else Kalbskopp
Seit gestern können in der Kleinmarkthalle bei Else Kalbskopp allerlei Fleischsorten eingekauft und verzehrt werden. Hohen Wert wird auf nachhaltigen Fleischgenuss gelegt – dabei wird auch möglichst auf umweltbelastende Verpackungen verzichtet. – Weiterlesen >>
Text: srp / Foto: Sven Tholius
 
 
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