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Indiens Dosa-Küche
Was der Crêpe in Frankreich ist, sind Dosas für Millionen von Menschen in Südindien. In dem Kochbuch von Nash Patel und Leda Scheintaub werden rund 55 Versionen des vielfältigen Street Foods vorgestel – Weiter >>
Buchtipps
Echt österreichisch kochen
Schlemmen wie in den Bergen. Die erfolgreiche Gastronomin Ulli Amon-Jell gibt Einblicke in die Vielseitigkeit gutbürgerlicher Küche aus der Alpenrepublik. – Weiter >>
Buchtipps
Bitter – Der vergessene Geschmack
Bitter ist nicht jedermanns Sache. Dabei würde es uns unser Magen-Darm-Trakt danken wenn wir mehr bitteres essen, denn es ist sehr gesund – und wie dieses Buch zeigt auch sehr lecker. – Weiter >>
 
Buchtipps
Vegane indische Küche
Currys, Chutneys, Dals und Gewürze, die indische Küche hat einiges zu bieten. Für ihr Kochbuch hat Autorin Richa Hingle 150 traditionelle und neuinterpretierte Gerichte ohne tierische Produkte zusamme – Weiter >>
Buchtipps
Lissabon
Es ist Urlaubszeit. Wer noch etwas warten muss bis er in die Sonne kommt, kann sich mit den authentischen Rezepten aus Lissabon mediterranes Flair nach Hause holen. Neben dem Essen erfahren die Leseri – Weiter >>
Buchtipps
Bangkok – Original Streetfood
Ben Kindler liebt die thailändische Küche und war von seiner ersten Bangkok-Reise an in das Land, die Menschen und das Essen verliebt. In seinem Kochbuch Bangkok präsentiert er nicht nur authentische – Weiter >>
Buchtipps
Schrebergarten Kochbuch – Genuss aus dem Laubengarten
Ein Schrebergarten liefert das ganze Jahr über Zutaten für eine Vielzahl an Gerichten. Die Autorinnen des Schrebergarten Kochbuchs Christiane Lessker und Vanessa Jansen beweisen neben kreativen Rezep – Weiter >>
 
Buchtipps
Meine Sommerfrische-Küche
Food-Bloggerin Alexandra Palla liebt den Sommer. Kochen, backen, den Tisch decken und Freunde und Familie bewirten: All das sind integrale Bestandteile eines perfekten Sommers für sie. Mit „Meine Somm – Weiter >>
Buchtipps
Hola Sol
Karibik – Palmen, Strand und gutes Essen: Mit diesem Kochbuch wollen Julia Cawley, Vera Schäper und Saskia van Deelen südamerikanische Speisen und somit Sommer-Sonne-Urlaubsfeeling in die heimische Kü – Weiter >>
Buchtipps
Wurzelgemüse
Wer bei Wurzelgemüse nur an Karotten und Kartoffeln denkt, hatte vermutlich noch nicht „Wurzelgemüse“ von Kathrin Salzwedel und Ramin Madani in der Hand. Mit einem Saisonkalender, und Rezepten zu 16 G – Weiter >>
 
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Restaurant-Tipp
Lafleur
Seit seiner Eröffnung vor ziemlich genau zehn Jahren im Sommer 2012 zählt das Restaurant Lafleur im Gesellschaftshaus Palmengarten zur Spitze der Frankfurter Gastronomie. Den ersten Stern erhielt das heutige Flaggschiff der Tiger & Palmen Gruppe bereits 2013, damals unter der Küchenleitung von Alfred Friedrich. Im Frühjahr 2015 übernahm der heutige Küchenchef Andreas Krolik, dessen Küche im Tiger-Gourmetrestaurant im Jahr zuvor vom Guide Michelin – Mehr >>
Foto: Lafleur
 
 
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