Gewollter Stilbruch

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In der Stadt des Apfelweins gibt es nur eine Handvoll klassischer Weinbars. Dem halten nun Andreas Hau und Ingrid Kubosch entgegen: Vor vier Wochen haben sie ihre Weinbar Stilbruch auf der Berliner Straße eröffnet. – Weiterlesen >>

Der etwas andere Grieche

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Athanasios Xenitiadis und sein Team servieren in der Darmstädter Taverne „ela!“ ihren Gästen traditionell Griechisches. Auf der Speisekarte stehen viele Varianten von Mezédes, griechischen Tapas. – Weiterlesen >>

Sushi für Rödelheim

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Als einziges japanisches Lokal in Rödelheim möchte Niji mit Sushi und warmen Spezialitäten aus Fernost punkten. Niji bedeutet auf Japanisch Regenbogen. – Weiterlesen >>

Wie Phönix aus der Asche

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Im Gallus hat kürzlich das chinesische Restaurant Phönix geöffnet. Restaurantbetreiber Zhiwei Guo möchte Anwohner wie auch Touristen mit authentischer kantonesischer Küche ansprechen. – Weiterlesen >>

Bevorzugte Adresse im Brückenviertel

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In den Räumlichkeiten des ehemaligen Conmoto hat Dino Vallas sein peruanisches Restaurant La Preferida eröffnet. Es ist praktisch die Zweitauflage seines Strandlokals in Portugal. – Weiterlesen >>

Ice, ice baby!

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Burger-, Bier-, Fritten- und sogar Brotmanufakuren – für alles gibt es mittlerweile Manufakturen. Jetzt hat auch die erste Eismanufaktur in Frankfurt eröffnet. – Weiterlesen >>

Münchener Konzept in Frankfurt

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Das Schmitz ist Geschichte, dafür freut sich das Erfolgskonzept Chinaski um Zuwachs. Die Chinaski Tagesbar bietet Café und Aperitivo am Opernplatz. – Weiterlesen >>

Eulen ins Nordend tragen

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Seit dem 3. August betreibt Pavlos Maios das Platia am Friedberger Platz. Er möchte mit seinem Lokal die griechische Küche neu interpretieren und dabei Traditionelles mit Modernem verbinden. – Weiterlesen >>

Gasthaus Willems in der Mainzer Altstadt

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Schon als Teenager schuftete Jan Willem Appeltrath in der Küche. Nach vielen weiteren Stationen wagt er nun eine Neu-Interpretation des klassischen Gasthauses in der Mainzer Altstadt. – Weiterlesen >>

Back in the game

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Nach einem Schwelbrand im eatDoori auf der Kaiserstraße am 23. Juni und einer renovierungsbedingten Pause haben sich die Türen des Szene-Inders am vergangenen Freitag wieder geöffnet. Das wollen die Betreiber am kommenden Samstag, den 12. August, feiern. – Weiterlesen >>