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Auf Französisch wird die Stadt Nice genannt, das Volk nennt es Niçois und auf Italienisch heißt es Nizza - die schöne Stadt am Meer hat viele Verehrer!

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Sobald die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, beginnt die Zeit im Jahr, auf die sich nicht nur die Camper freuen - die Grillsaison. Dass es dabei nicht nur deftig sondern auch süß zugehe – Weiterlesen >>
 
 
Pünktlich zur Spargelzeit ein ausgefallenes, aber dennoch einfach zu kochendes Rezept. Optimal als Vorspeise oder für den kleinen Hunger an heißen Tagen. – Weiterlesen >>
 
 
 
Nicht nur für die aktuelle, etwas durchwachsene Wetterlage, sondern auch für heiße Tage empfehlen sich sowohl charaktervolle als auch aromatische und erfrischende Weißweine, die gut zu mediterranen Sp – Weiterlesen >>
 
 
Vom guten, alten Pausenbrot zur hippen "Veggie-Lunchbox": Mit ein wenig Vorbereitung und gut verpackt kommt mit Chandima Soysas Rezepten Abwechslung in die Mittagspause. – Weiterlesen >>
 
 
Der Frühling ist da und mit ihm die beste Zeit für fruchtig-mineralische Weine wie diesen ausgezeichneten Sauvignon blanc vom Genussakademie-Partnerwinzer Wolf Deiss - sein Sauvignon blanc hat gerade – Weiterlesen >>
 
 
Mit einem leichten Flammkuchen - aus unserem Kurs "Die feine südfranzösische Fischkuche" - und einem Glas kühlen Rosé lässt sich der laue Sommerabend geniessen. – Weiterlesen >>
 
 
Auch am heimischen Herd werden ausgefallenen Rezepten immer beliebter. Dem schließt sich das dekorative Anrichten der zubereiteten Speisen an und definiert so das Ess-Erlebnis zu Hause neu. Martina Gö – Weiterlesen >>
 
 
 
An heißen Tagen sind kalte Gerichte perfekt. Dieser Brotsalat ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillfest! – Weiterlesen >>
 
 
Auch im scheinbar so bekannten Burgund kann man noch spannende Weine entdecken, die abseits bekannter Pfade viel Spaß im Glas versprechen - wie dieser blitzsaubere Chardonnay aus dem Tonnerrois! – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Urra di Mare 2013, Mandrarossa, DOC Sicilia
Nicht nur für die aktuelle, etwas durchwachsene Wetterlage, sondern auch für heiße Tage empfehlen sich sowohl charaktervolle als auch aromatische und erfrischende Weißweine, die gut zu mediterranen Speisen passen. Wie der Urra di Mare! – Mehr >>
Rezepte
Kross gebratener, grüner Spargel mit Tamarillo und Ziegenkäse
Pünktlich zur Spargelzeit ein ausgefallenes, aber dennoch einfach zu kochendes Rezept. Optimal als Vorspeise oder für den kleinen Hunger an heißen Tagen. – Mehr >>
Buchtipp
Lafer – Meine besten Grill-Rezepte
Sobald die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, beginnt die Zeit im Jahr, auf die sich nicht nur die Camper freuen - die Grillsaison. Dass es dabei nicht nur deftig sondern auch süß zugehen kann, zeigt Fernsehkoch Johann Lafer in seinem neuesten Werk "Meine besten Grill-Rezepte".
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