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Mit Lauch und Estragon ein feiner herbstlicher Zwischengang. – Weiterlesen >>
 
 
Es gibt Torten. Und es gibt grandiose Torten. Beispielsweise die von Peggy Porschen, die mit ihrer floralen Deko auch die simpelste Torte in ein schmackhaftes Kunstwerk verwandelt. – Weiterlesen >>
 
 
Von Pantelleria haben die wenigsten schon etwas gehört, doch auf der winzigen Insel zwischen Sizilien und Tunesien erzeugt das Weingut Donnafugata einen unglaublicher Süßwein namens Ben Rye! – Weiterlesen >>
 
 
 
Notizen aus dem Urlaub
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Glück im Odenwald
In Erbach im Odenwald findet sich ein ganz besonderes Ausflugsziel - eine Fabrik, die Glück verspricht. Klingt erst mal ungewöhnlich, dahinter verbirgt sich jedoch eine bewegte Familiengeschichte. – Weiterlesen >>
 
 
Schnell, lecker und unkompliziert soll es sein, wenn ein entspannter Abend mit Gästen bevorsteht. Die tollen Rezepte und Tipps aus diesem Kochbuch helfen dabei, ein rundum gelungenes Menü zu zaubern. – Weiterlesen >>
 
 
Ein festliches Gericht, das besonders im Herbst höchsten Genuss verspricht. – Weiterlesen >>
 
 
Eine faszinierende Rebsorte, die immer mehr Freunde gewinnt: Weißburgunder ähnelt dem Chardonnay, bringt aber mehr Säure und Frische mit und ist somit ideal, um selbst nach dem Ausbau im Barrique noch – Weiterlesen >>
 
 
Ein eleganter Zwischengang für das festliche Menü mit Garnituren aus der Sterneküche. – Weiterlesen >>
 
 
 
Daniel Schmitt zeigt anschaulich, wie man eine frisch getauchte Jakobsmuschel öffnet. – Weiterlesen >>
 
 
Im Sommer gibt es nichts Besseres zur Abkühlung, als ein zartschmelzendes Eis aus natürlichen Zutaten: Nicole Emson zeigt, wie man mit wenigen Zutaten die leckeren Sommer-Erfrischungen zubereiten kann – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Ben Rye, Weingut Donnafugata, DOP Passito di Pantelleria
Von Pantelleria haben die wenigsten schon etwas gehört, doch auf der winzigen Insel zwischen Sizilien und Tunesien erzeugt das Weingut Donnafugata einen unglaublicher Süßwein namens Ben Rye! – Mehr >>
Rezepte
Jakobsmuscheln auf Lauchfondue mit Estragonsauce
Mit Lauch und Estragon ein feiner herbstlicher Zwischengang. – Mehr >>
Buchtipp
Sweet Flowers – Florale Verführung
Es gibt Torten. Und es gibt grandiose Torten. Beispielsweise die von Peggy Porschen, die mit ihrer floralen Deko auch die simpelste Torte in ein schmackhaftes Kunstwerk verwandelt. – Mehr >>