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Es muss nicht immer der Kartoffelsalat sein: Selbstgemachtes ist nicht nur auf Grillpartys ein Muss, sondern auch zwischendurch ein gern gesehenes Mitbringsel. Dass sich diese nicht nur auf Salat und – Weiterlesen >>
 
 
Knusprig, kross, hauchdünn, unverzichtbar: Der Flammkuchen. Es gibt ihn in so vielen Formen - wir stellen Ihnen zunächst den Klassiker aller Flammkuchen vor und wünschen: Guten Appetit! – Weiterlesen >>
 
 
Sommerzeit ist Grillzeit, doch dieser fruchtige und beinahe schon schmeichelnde Rotwein passt nicht nur an den Rost, sondern macht auch in den eigenen vier Wänden zu Käse und Fleisch so richtig Spaß! – Weiterlesen >>
 
 
 
Das beste Gericht für den Sommer! Kalt, erfrischend und auch noch sehr gesund. – Weiterlesen >>
 
 
Buchtipps
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Toskana
Zum Sommer passt die mediterrane Küche Italiens. Im Kochbuch "Toskana" finden sich fünfzig Rezepte aus unterschiedlichen Orten - vom Massa-Carrara im Norden über Florenz bis in den Süden rund um Gross – Weiterlesen >>
 
 
Nachdem Chardonnay von diversen Weinorakeln schon als "Out" abgestempelt wurde, kommen insbesondere aus Italien hochinteressante Weine aus der Rebsorte, die als Weltenbummler ihren jeweiligen Herkunft – Weiterlesen >>
 
 
Buchtipps
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Brotzeit
Wer die warmen Tage draußen genießen und dabei entspannt mit Freunden zusammen sein will, der braucht Snacks die vielseitig, haltbar und gut zu transportieren sind und zudem auch kalt gut schmecken. – Weiterlesen >>
 
 
Original Wiener Schnitzel - beinahe unverzichtbar! Und passt auch in jede Jahreszeit. Ob warm, kalt, regnerisch oder sonnig. Schnitzel geht immer! Und das von Steffen Ott gelingt einfach! – Weiterlesen >>
 
 
 
Sizilien ist ein Eldorado für Freunde sogenannter autochthoner Rebsorten, also solcher Reben, die in ihrer ursprünglichen Heimat wachsen und dort auch vinifiziert werden. Donnafugata erzeugt aus Catta – Weiterlesen >>
 
 
Mit seinem Kochkurs "Die echte Frankfurter Küche" steht Danilo Klinke in der Genussakademie hoch im Kurs - heute verrät er Ihnen eines seiner begehrten Rezepte. – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Sedàra 2011, Weingut Donnafugata/Sizilien
Sommerzeit ist Grillzeit, doch dieser fruchtige und beinahe schon schmeichelnde Rotwein passt nicht nur an den Rost, sondern macht auch in den eigenen vier Wänden zu Käse und Fleisch so richtig Spaß! – Mehr >>
Rezepte
Flammkuchen Elsässer Art
Knusprig, kross, hauchdünn, unverzichtbar: Der Flammkuchen. Es gibt ihn in so vielen Formen - wir stellen Ihnen zunächst den Klassiker aller Flammkuchen vor und wünschen: Guten Appetit! – Mehr >>
Buchtipp
Homemade Wishes and Dishes and a Washing Up
Es muss nicht immer der Kartoffelsalat sein: Selbstgemachtes ist nicht nur auf Grillpartys ein Muss, sondern auch zwischendurch ein gern gesehenes Mitbringsel. Dass sich diese nicht nur auf Salat und Eingelegtes beschränken, zeigt die Rezeptsammlung Homemade Wishes and Dishes and a Washing Up mit spannenden Kreationen. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
17.09. Tom Ka Gai à la Oli  >>