Und davon erzählt Elisabeth Mayer in diesem ausgesprochen gut gemachten Buch. Hier werden zahlreiche essbare Pflanzen oder ihre jeweiligen Früchte nicht etwa alphabetisch vorgestellt, so dass man sich mühselig durch jeden Text hindurchlesen muss, um den passenden Erntezeitpunkt zu finden, sondern das Buch wurde nach Jahreszeiten gegliedert.

Also schauen wir nach Frühsommer und finden Sauerampfer, Pastinak, Wiesensalbei, Margerite ... was, die kann man essen? Aber klar doch, das passende Rezept liefert die Autorin gleich mit! So erfährt man allerlei Nützliches und natürlich köstliches rund um den reich gedeckten Tisch im Grünen – klasse, ich zieh' gleich los!

Elisabeth Mayer: Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter, Leopold Stocker Verlag, 16,90 Euro