Um hier gleich mal mit einem hartnäckigen Vorurteil aufzuräumen: Cupcakes sind keine Muffins! Während es bei letzteren vor allem die Füllung macht, dreht es sich bei den kleinen Minitörtchen in erster Linie um das kunstvolle Topping. Was sich da für vielseitige Möglichkeiten bieten, zeigt Christina Richon mit rund 40 himmlischen Rezepten. Vorm Verzieren muss das Törtchen aber erst mal gebacken werden – mit dem einfachen Grundrezept für den Rührteig, den man nach Lust und Laune mit getrockneten Cranberrys, Schokolade oder Mandellikör verfeinern kann, kein Problem. Umständliches Einfetten kann man sich dank der mitgelieferten Silikonförmchen auch sparen. Also weiter zu den verschiedenen Toppings: Schon die überaus ansprechenden Bilder, die jede einzelne Cupcake-Variante kunstvoll in Szene setzen, machen Appetit – und mit den einfachen Anleitungen (komplett mit Zubereitungs- und Backzeit sowie Kalorienanzahl pro Törtchen) bekommt man das auch Zuhause hin. Ob „kunterbunt & frisch“ wie Mandel-Kirsch- oder die Konfetti-Cupcakes mit Mandarinen und Zitrusschale, „fruchtig & aromatisch“ wie Cranberry-Cashew- oder Apfel-Cupcakes mit Lavendelsahne, „schokoladig & raffiniert“ wie Schokopudding- oder Mango-Cupcakes mit weißer Schokolade, oder „fein & edel“ wie Jasmintee-Orangen-, Beeren-Matcha- oder Rosen-Litschi-Cupcakes – für jeden Minitörtchen-Fan und jeden Anlass ist hier das Richtige dabei! Für Abwechslung und eine gelungene Präsentation sorgen zahlreiche Variations- und Serviertipps sowie zehn Erfolgsschritte zum perfekten Cupcake.

Das Cupcakes Set mit 12 Silikonbackförmchen ist im Gräfe und Unzer Verlag erschienen und kostet 12,99 Euro.