Nachdem das beliebte M Restaurant in der Wiesbadener Taunusstraße endgültig den Betrieb eingestellt hat, eröffnen die Betreiber in der Villa im Tal – ehemals eine reine Veranstaltungs-Location – am 1. Mai ein neues Restaurant.

Nur fünf Minuten von der Wiesbadener Innenstadt entfernt, aber dafür mitten im Grünen, empfängt die Villa im Tal ab dem 1. Mai die ersten Restaurant-Besucher. Mittags und abends wird Küchenchef Markus Seegert die Gäste mit kosmopolitischen Spezialitäten bekochen, die nicht selten einen österreichischen Einschlag haben. Eine Kostprobe aus der aktuellen Karte gefällig? Ein Spargelrahmsüppchen mit Sashimi vom Ikarimi-Lachs zum Beispiel ist für 11,80 Euro zu haben, den in Aromabutter gebratenen Adlerfisch mit Frühlingsgemüse, hausgemachten Limonen-Tagliatelle und Weißweinschaum gibt's als Hauptgericht für 26,80 Euro.

Bei schönem Wetter bietet es sich an, im malerischen Garten der Villa Platz zu nehmen. Wer für sich und seine Begleiter einen ruhigen und schattigen Ort sucht, etwa für Besprechungen, kann dort einen von drei Pavillons mieten.



Villa im Tal, Wiesbaden, Adamstal 4, Tel. 0611 2386228