Hugo ist neu in Alt-Sachsenhausen. Mit Trunkenbolden und Rowdys will „der Neue“ nicht viel zu tun haben, sondern lieber dabei helfen, das Image des Viertels aufzupolieren.

Lange wurde in der Großen Rittergasse, wo zuvor die Apfelweinwirtschaft Dauth’s Hinnerkopp ansässig war, gewerkelt und gebaut, jetzt ist es endlich soweit: Die Brasserie Hugo ist ab sofort geöffnet, wenn auch anfangs nur für eine überschaubare Zahl an Gästen. Maximal 40 Personen dürfen gleichzeitig im Hugo speisen, auch wenn das Lokal eigentlich Platz für bis zu 115 bietet. So hat das Personal Gelegenheit, sich in aller Ruhe einzuspielen und die Abläufe zu perfektionieren. Zwei bis drei Wochen soll die Testphase andauern, aber schon jetzt darf man sich auf die große Eröffnungsparty freuen, die Ende September oder Anfang Oktober steigen soll.

Hugo Brasserie & Bar, Sachsenhausen, Große Rittergasse 53-59,Tel. 0163 5533122