In Eschborn steht Heidi und Paul für Burgerbraterei. Nicht so in Frankfurt: Weil die Lüftung nicht so stark ausfallen durfte wie nötig, werden in der Börsenstraße leichtere Genüsse gereicht.

Ok, wer bei Heidi und Paul an ein schielendes Opossum und einen orakelnden Octupus denkt, der wird ziemlich herbe enttäuscht werden vom neuen Imbiss in der Börsenstraße. Denn auf der Karte stehen vor allem Salate und Wraps (ohne Opossum-Füllung, dafür aber mit ganz leckerem Hühnchen). Und sonst? Hat sich Innenarchitekt Kay Mack um eine angenehme Verbindung zwischen coolem Alpenflair und Frankfurter Betonschick entschieden. Gastronomisch stehen hinter dem Konzept Kristina und Christian Markov, die bereits gleich nebenan mit dem Thongthai die Frankfurter Bürobevölkerung zufriedenstellen. Da besagter Laden nicht selten überfüllt ist, verwundert es nicht, dass die Anzug- und Kostümträger zur Eröffnung am Mittwoch auch schon fleißig in den neuen Laden kamen und ihren Salat zusammenstellten (um 4,90 Euro, die Wraps gibt es schon für 2,90 Euro).

>> Heidi und Paul
Nähe Fressgass – Einfahrt Parkhaus Börse links – neben „Thong Thai”, Mo–Sa 10–21 Uhr,