Nur wenige Meter von seiner Weinhandlung Raum und Wein hat Betreiber Davide Emmanuele mit dem baci baci eine auf Naturwein spezialisierte Bar eröffnet. Neben der Bandbreite an Tropfen von Weingütern aus ganz Europa gibt es auch italienisches Bier und Drinks.

Ein Küsschen links und ein Küsschen rechts, so begrüßen sich gute Freunde in Italien. Und weil Küsschen Küsschen übersetzt „baci baci“ heißt, hat Davide Emmanuele seine neue Naturweinbar im Nordend danach benannt. In der Frankfurter Weinszene ist Emmanuele kein Unbekannter: In der Friedberger Landstraße betreibt er seit rund sieben Jahren die Weinhandlung und Vinothek Raum und Wein.

Eine ganze Bandbreite Naturwein

Während er im Raum und Wein auch konventionell hergestellte Weine verkauft und ausschenkt, dreht sich im baci baci alles um Naturwein. „Im Nordend merkt man einfach, dass die Leute Lust haben, neue Sachen auszuprobieren, und deshalb legen wir hier den Fokus noch mehr auf Naturweine und das Handwerk dahinter“, betont Emmanuele.

Neben 300 Flaschenweinen gibt es im offenen Ausschank der Bar momentan rund zehn Weine. „Es ist mir immer super wichtig, den Gästen eine Bandbreite verschiedener Weine bieten zu können“, sagt er. Das Sortiment stammt von Weingütern in verschiedenen europäischen Ländern, mit denen Emmanuele teilweise auch exklusiv zusammenarbeitet, zum Beispiel aus Slowenien.

Auf einen Abend mit Freunden

Doch es gibt nicht nur Naturwein. Mit Blick auf seine italienischen Wurzeln servieren Emmanuele und sein Team auch römisches Peroni-Bier, Prosecco on tap und Drinks. Als kleine Snacks zum Wein gibt es zudem Oliven und Brot der Sauerteigbäckerei Ouwe nur wenige Straßen weiter.

Optisch ist die kleine Bar, die Emmanuele in nur wenigen Monaten kernsaniert hat, ein minimalistischer Hingucker. Besonders sind vor allem die tiefblaue Decke und die Retro-Fliesen, die bei der Renovierung irgendwann zum Vorschein kamen, und noch von einer ehemaligen Metzgerei stammen, erklärt er. Generell sei die Idee gewesen, einen Raum zum Austausch – über Naturwein und alles andere – zu schaffen. „Am Ende geht es mir darum, dass man einen schönen Abend mit Freunden hat“, und denen gibt man ja gerne auch mal ein Küsschen.

Info
baci baci, Nordend, Koselstraße 42, Do-Sa 18-1 Uhr, So-Mi Ruhetage

Jahrgang 1997, Studium der Soziologie an der Goethe-Universität Frankfurt, seit November 2021 beim Journal Frankfurt. – Mehr von Lisa Veitenhansl >>

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