Man nehme ein paar frische Basilikumblätter, Knoblauchzehen, Pinienkerne und Parmesan, werfe diese in einen Mörser, zerreibe alles zu einem sämigen Brei und – zack, fertig ist ein leckerer Brotaufstrich. So einfach beschreibt das Kochbuch die Zubereitung von selbst gemachten Pesto alla Genovese und liefert das Equipment direkt mit, so dass man gleich zur Tat schreiten kann. Von Brennnesselpesto über mexikanische Guacamole bis hin zu asiatischen Currypasten gibt das schmale Kochbuch viele Anregungen für leckere Partydips und Brotaufstriche. Tipps zur Lagerung und Kräuterzucht runden das ganze ab. Ein gelungenes Buch mit einfachen und dennoch raffinierten Ideen!

„Gourmet Set Pesto: Kochbuch mit Kräutermörser und Stößel“ ist im Fackelträger-Verlag erschienen und kostet 19,90 Euro.