Sam Kamran ist verantwortlich für die Pizzeria Montana, das Café Hauptwache, Mantis Roofgarden und Fletcher’s Better Burger. Am Montag geht sein neuestes Projekt an den Start: In Bockenheim eröffnet er Misch Poké.
Aber damit ist noch nicht genug: Kamran will jeweils im Zwei-Wochen-Takt an drei weiteren Standorten eröffnen. Auf Bockenheim folgt das Nordend: Misch Poké zieht dann nämlich in das Fletcher’s auf dem Oeder Weg. Darauf folgt die Berger Straße und schließlich wird in etwa sechs Wochen ein Misch Poké in der ehemaligen Trinkhalle neben dem Fletcher’s auf der Münchener Straße eröffnen.
Am Oeder Weg, wo Misch Poké in zwei Wochen Einzug hält, werde es auch eine Eröffnungsfeier geben, verspricht Kamran. Die Speisekarte steht schon fest. Die Bowls gibt es in drei Basis-Varianten: Avocado, fruchtig sowie scharf. Dazu wählt man norwegischen Lachs, Thunfisch aus nachhaltiger Zucht auf Malta, Bio Teryaki Chicken oder veganes Bio Tofu. Zu guter Letzt entscheidet man sich für eine Sauce. Zur Wahl stehen Yuzu-Ponzu – saure Mandarine-Soja – und Kimchi Aioli – koreanisches Sauerkraut auf Mango-Basis. Misch Poké in Fletcher’s Better Burger, Ohmstraße 57, Tel. 78079514, Mo–Fr 11.30–21, Sa/So 12–21 Uhr
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