Im JW Marriott Hotel Frankfurt hat ein neues Restaurant eröffnet. Im Greta Oto treffen Gerichte aus den südamerikanischen Landesküchen auf modernes, von der Natur inspiriertes Design.
Lisa Veitenhansl /
„Unser Ziel ist es, die Vielfalt und Lebendigkeit des Amazonasgebietes kulinarisch zu präsentieren“, sagt Michael Wagner, Vorstandsmitglied der MHP Hotel AG. Das Unternehmen mit Sitz in München betreibt unter anderem das JW Marriott Hotel Frankfurt, in dem in der vergangenen Woche das Restaurant Greta Oto mit Fokus auf Südamerikanische Küche eröffnet hat.
Im Koenigshof, a Luxury Collection Hotel in München betreibt die MHP Hotel AG seit dem vergangenen Sommer ein weiteres Greta Oto Restaurant. Nach einem dortigen erfolgreichen Start, so Wagner, entschied sich das Unternehmen das Restaurantkonzept auch nach Frankfurt zu bringen. „Die umfassende Neugestaltung des öffentlichen Bereichs im JW Marriott Hotel Frankfurt bot dafür die ideale Gelegenheit.“
Die Gerichte sind von den Aromen der Landesküchen Mittel- und Südamerikas inspiriert. Tostadas und Ceviche stehen ebenso auf der Karte, wie Roastbeef mit Salsa Roja und Chimichurri, als auch das peruanische Reisgericht Chaufa. Küchenchef ist Dean K'Toth, der bereits seit 2023 im JW Marriott Hotel Frankfurt tätig ist. Zuvor arbeitete er als Sous Chef in der Villa Kennedy und im jetzt geschlossenen Frankfurter Restaurant Aureus.
Die Standorte in München und Frankfurt unterscheiden sich, was das kulinarische Konzept betrifft, nicht voneinander. Jedoch hebt sich das Greta Oto in Frankfurt vom Design her deutlich ab. Während eine Treppe, die Bar und Restaurant verbindet, ein Hingucker ist, bringen natürliche Materialien und grüne Elemente das Thema Natur ins Restaurant. Das passt übrigens auch zum Namen Greta Oto, denn der stammt von einem mittelamerikanischen Glasflügelfalter mit fast transparenten Flügeln.
Bei zwei Standorten wird es jedoch nicht bleiben verrät Wagner. Bereits im Herbst eröffnet mit dem Hotel Conrad Hamburg auch eine dritte Greta-Oto-Dependance im historischen Levantehaus mitten in der Hamburger Innenstadt.
Info Greta Oto Innenstadt Thurn-und-Taxis-Platz 2 Tel. 069/297237573, Mo-So 18-23 Uhr
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