www.lebensmittelinformationen.hessen.de meldete kürzlich hygienische Missstände in einem Frankfurter Asia-Restaurant. Auf ihrer Homepage und Facebook-Seite haben sich die Betreiber jetzt zu dem Vorwurf geäußert.

Nachdem die Coa-Filiale an der Kaiserstraße vor einigen Tagen wegen „nicht unerheblichen hygienischen Mängeln“ in den Misskredit geriet (JOURNAL FRANKFURT berichtete), haben die Gebrüder Bienenstamm nun dazu ein Statement abgebenden. Auf ihrer Homepage heißt es, dass „im Wesentlichen bauliche Mängel im Wandbereich, wie gebrochene Fliesen und teilweise fehlende Silikonfugen im Bodenbereich, aber auch ‚Mäusekot‘ bemängelt“ wurden. Man entschuldige sich dafür, die baulichen Mängel kurz vor der geplanten Schließung der Filiale nicht mehr in Angriff genommen zu haben. Weiter erklärten die Betreiber aber: „Es gab im vorliegenden Fall zu keinem Zeitpunkt Berührungspunkte mit den Lebensmitteln. Alle Mängel wurden umgehend von uns beseitigt und nachweislich positiv bei der Nachkontrolle abgenommen.“ Weil der Mietvertrag inzwischen ausgelaufen ist, bleibt die Filiale in der Kaiserstraße geschlossen.