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Eating out
Main Franken!
Foto: Kloster Bronnbach
Kloster Bronnbach
Unterfranken steht im Schatten der beliebten Freizeitregionen Taunus, Rheingau oder Bergstraße – völlig zu Unrecht, denn hier gibt es nicht nur kulturell, sondern auch für Genießer vieles zu entdecken!

Wer die politische Grenze zwischen Hessen und Bayern mal außer acht lässt, ist oft erstaunt, wie kurz der Weg von Frankfurt in den angeblichen Süden Deutschlands ist. Der Main markiert kurz vor Aschaffenburg die Landesgrenze, dahinter liegen in Richtung Alzenau die ersten fränkischen Weinberge. Im Ortsteil Michelbach erzeugt Familie Höfler in historischen, unter Denkmalschutz stehenden Lagen hervorragende Tropfen aus Riesling, Silvaner und Spätburgunder.


Aschaffenburg ist natürlich immer einen Kurztrip wert, doch wer dem städtischen Trubel entgehen möchte, ist mainaufwärts in Klingenberg gut aufgehoben. Altstadt und Burg lohnen einen ausgedehnten Bummel, danach sollte man seine Haushaltskasse gut im Griff haben, denn im Alten Gewürzamt von Ingo Holland bekommt man derart viele faszinierende Gewürze, dass man nur schwer widerstehen kann, den halben Laden aufzukaufen. In Klingenberg wachsen auf Buntsandsteinböden einige der besten Rotweine Deutschlands. Meister der Kultivierung des Spätburgunders ist Rudolf Fürst, dessen Weine aus Bürgstädter und Klingenberger Lagen weltweit für Furore sorgen. Dass er ein ebenso gutes Händchen für Weißwein aus Riesling und weißen Burgundersorten hat, kann man bei einem Besuch in seinem Bürgstädter Weingut erleben. Danach lohnt ein Spaziergang durch die schöne Miltenberger Altstadt, bevor der Weg weiter entlang des Mains in Richtung Wertheim führt. Hier locken wiederum historische Altstadt inklusive Burg.


Weinfreunde können aber auch in Richtung Taubertal abbiegen und einen Abstecher zur Winzergenossenschaft in Beckstein machen. Schwarzriesling und Tauberschwarz (eine autochthone Rebsorte) gelingen den Weingenossen der winzigen Weinbauregion ganz vortrefflich und das Preisniveau ist bodenständig geblieben. Auf dem Weg sollte man unbedingt einen Zwischenstopp in Kloster Bronnbach einplanen, das wie ein Märchenschloss aus alten Tagen inmitten ursprünglicher Natur liegt. Zurück am Main führt der Weg weiter nach Homburg, wo die spektakuläre Steillage Kallmuth für legendäre Silvanerweine steht. Liebhaber der Flusslandschaft bleiben am Wasser, wer es eiliger hat, kürzt über Uettingen ab, überquert den Fluss in Zell am Main und erreicht kurz darauf Veitshöchheim mit Barockschloss und weltberühmtem Rokokogarten.


Von hier aus ist es nur ein Katzensprung in die unterfränkische Metropole Würzburg. Residenz, Marienfeste, weltberühmte Weinbergslagen und ebensolche Weingüter, von denen Juliusspital und Staatlicher Hofkeller besonders herausragen, das Restaurant Rebstock: Würzburg allein ist ein Genusswochenende wert! Hinter der schönen, lebendigen Stadt winkt linker Hand die Spitzenlage Randersackerer Teufelsstuhl, nicht etwa mit gehörntem Bösewicht, sondern mit Reben besetzt. Nach der Unterquerung der A3 erreicht man das kleine, mittelalterliche Künstlerstädtchen Sommerhausen mit dem kleinsten Theater Deutschlands und dem sternegekrönten Restaurant Philipp, wo Heike und Michael an gerade mal fünf Tischen zeitgemäße Gourmetküche im unkomplizierten Rahmen zelebrieren.


Ein paar Kilometer weiter lohnt Ochsenfurt mit gotischer Kirche und sehenswertem Stadtbild einen weiteren Stopp, bevor es in Marktsteft nach Mainbernheim und Iphofen oder linker Hand weiter nach Rödelsee und Castell geht. Auf den Weinbaubereich Steigerwald trifft die Bezeichnung „klein, aber fein“ in jedem Falle zu, denn insbesondere die Domäne Castell steht hier für allerfeinste Weine aus Riesling, Silvaner und Spätburgunder. Der angrenzende Steigerwald bemüht sich gerade um die Anerkennung als Weltnaturerbe – herrliche, märchenhaft schöne Wälder laden zu ausgedehnten Wanderungen ein.


Weingut Höfler, Albstädter Str. 1, 63755 Alzenau, Tel. 06023-5495, www.weingut-hoefler.de


Altes Gewürzamt, Hauptstr. 14, 63911 Klingenberg, Tel. 09372-134757, www.ingo-holland.de


Weingut Rudolf Fürst, Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt am Main, Tel. 09371-8642, www.weingut-rudolph-fuerst.de


Becksteiner Winzer eG, Weinstr. 30, 97922 Beckstein, Tel. 09343-5000, www.beckstein.de


Kloster Bronnbach, Bronnbach 9, 97877 Wertheim, www.kloster-bronnbach.de


Restaurant Rebstock, Neubaustr. 7, 97070 Würzburg, Tel. 0931-30930, www.rebstock.com


Restaurant Philipp, Hauptstr. 12, 97286 Sommerhausen, Tel. 09333-1406, www.restaurant-phillip.de


Torturmtheater, Hauptstr. 1, 97286 Sommerhausen, Tel. 09333-268, www.torturmtheater.de


Fürstlich Castell’sches Domänenamt, Schlossplatz 5, 97355 Castell, Tel. 09352-60160, www.castell.de

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17. Oktober 2011
Bastian Fiebig
 
 
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