Levi Roots stammt aus Jamaika und lebt in England, wo er eine multikulturelle Küche schafft, indem er europäische Gerichte „verkaribisiert“ – mit Zutaten, die allesamt problemlos im Supermarkt an der Ecke besorgt werden können.

Schon der erste Blick auf den Titel weckt Assoziationen an Inselurlaub und Lust auf Sonne, Strand, Meer und leckeres karibisches Essen. Gleiches Bild zwischen den Buchdeckeln: Alles so schön bunt hier! Die Arrangements sind farbenfroh und appetitlich dargestellt und leicht zu erfassen. Entsprechend dem bunten Kulturmix einer Stadt wie London oder auch Frankfurt kreiert Levi Roots mit den jamaikanischen Rezepten seiner Großmutter und den Europäischen Gegebenheiten neue aktuell globale Köstlichkeiten.

Schlicht, einfach und schnörkellos kommen Fisch, Fleisch, Geflügel, aber auch Gemüse und Früchte geschmackvoll auf den Tisch. Ob Ananasdrink, Kürbis-Spinat-Salat, Kokos-Riesengarnelen, Marinierte Spareribs oder Passionsfruchtkuchen, der englische Kult-Koch bietet etwas für jede Gelegenheit und jeden Geschmack. Mit seiner Sonnenscheinsauce und Reggae Musik im Ohr kocht Levi Roots unter dem Motto "Sunshine Reggae in der Küche – Kochen für Freunde“ und zeigt einmal mehr, wie schön ein köstliches gemeinsames Mahl mit Familie oder Freunden ist.

"Cooking is Fun" von Levi Roots ist im Fackelträger-Verlag erschienen und kostet 24,95 Euro.