„Keine Ausreden mehr“, das fordert der Ratgeber gleich auf der ersten Seite. Und um den gesunden Lebensstil auch sicher zu etablieren, beginnt der Ratgeber eine aufwendige Auflistung der wichtigsten Stoffe, die der menschliche Körper benötigt. Hier wird der Unterschied zu gesättigten und ungesättigten Fetten erklärt und nicht nur der Mangel an Nährstoffen, sondern auch der Mangel an Kenntnissen bekämpft.

Darauf folgen zielsichere Tipps, wie man sich selbst bei geringem Zeitaufwand was Gesundes zu Essen zaubern kann, auch wenn man Kinder und/oder Freunde mitbekochen muss. Weiter geht’s mit „fünf goldenen Ernährungsregeln“, die man selbst bei hektischem Lebensstil unbedingt befolgen sollte, so sei unter anderem dafür zu sorgen, dass man den wichtigsten Hauptmahlzeiten des Tages ausreichend Beachtung schenkt oder dass man sich beim Verzehr von Speisen genügend Zeit lassen sollte, um den Geschmack mit „allen Sinnen zu genießen.“ Am Ende finden sich dann schnelle Rezepte für Hauptmahlzeiten sowie Snacks, ein 2-wöchiger Menüplan für die Unkreativeren, und Adressen von Ernährungsberatern in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Der Ratgeber bietet ungewöhnlich-kreative Express-Rezepte, die schon beim Durchlesen der Zutaten zum Ausprobieren anregen. Hilfreich kann auch die Liste mit zeitsparenden Küchengeräten sein, die den Express-Kochstil ausgiebig fördern, oder die Basis-Elemente, die für eine Turbo-Küche ein unbedingtes Muss sind. Fraglich bleibt nur, wie die adressierten „Vielbeschäftigen“ die Zeit finden sollen, das Buch mit seinen durchaus nützlichen Tipps durchzulesen. Alles in allem jedoch ein inspirierender Ratgeber, der teilweise auch zum Nachdenken anregt, den man sich aber vermutlich nicht im Express-Tempo durchlesen sollte.

„Gesunde Ernährung für Vielbeschäftigte“ von Friedrich Bohlmann ist im GU-Verlag erschienen und kostet 14,99 €.