Wer Fleisch sagt, meint Filet, Kotlett, Nacken oder ähnliches. Doch ein Tier besteht aus mehr als nur Muskeln und Knochen – Innen ist da noch mehr. Bei den meisten reicht jedoch schon die bloße Erwähnung des Wortes Innereien für eine gerümpfte Nase. Schade.
Text: Bastian Fiebig / Foto: Bastian Fiebig