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Erinnern Sie sich? Es gab mal einen knackigen, frischen und dennoch fruchtigen Bordeaux für vernünftiges Geld, bevor Marken- und Modeweine aus Übersee den Markt überschwemmten. Und es gibt ihn noc – Weiterlesen >>
 
 
Für echte Roséliebhaber endet die Saison eigetlich nie, doch bei sonnigem Wetter bekommen auch all jene Durst, denen Rotwein zu üppig und Weißwein zu leicht ist. Da kommt dieser Wein gerade recht! – Weiterlesen >>
 
 
Die Emilia Romana ist eigentlich für Rotwein aus Sangiovese oder den wieder in vorzüglicher Qualität erzeugten Lambrusco bekannt. Doch auch Sauvignon blanc bringt man hier erstklassig auf die Flasc – Weiterlesen >>
 
 
 
Was weiter westlich Chablis in Sachen Chardonnay, ist am Oberlauf der Loire Sancerre für Sauvignon blanc: Vorbild für einen Weintyp, hier fruchtig-pikant, mineralisch und mit prägnanter Säure. – Weiterlesen >>
 
 
Weintipps
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Pomp Rosé
Die Tage werden wieder länger und die Temperaturen steigen – wer denkt da nicht sofort an die erste Garten- oder Balkonparty? Dieser Sekt ist die aromatische Alternative zu Champagner oder Prosecco – Weiterlesen >>
 
 
Letzte Woche stand ein Weißwein aus der Region Bergerac im Mittelpunkt. Diesmal ist es das rote Pendant, und auch hier gilt das im Vergleich zu Weinen aus Bordeaux interessante Preis-Genussverhältni – Weiterlesen >>
 
 
Die Region Bergerac am Oberlauf der Dordogne steht schon lang im Schatten des großen Bruders Bordeaux. Für Weinfreunde kein Nachteil, betrachtet man das Preis-Genussverhältnis dieses tollen Weines! – Weiterlesen >>
 
 
Die Welt des Champagners teilt sich in "normale" Cuvées und dem verhältnismäßig kleinen Rest aus Jahrgangschampagner und Toplagen. Hier ist eine Perle von einer der feinsten Adressen des Gebietes. – Weiterlesen >>
 
 
 
Das Weingut Johanninger liegt genau an der Schnittstelle zwischen Rheingau, Nahe und Rheinhessen. Genauso vielfältig wie die Böden sind die hier erzeugten Weine – dieser Rotwein stammt aus Rheinhe – Weiterlesen >>
 
 
Früher nannte man die Rebsorte Ruländer, dann brachten Italiens Winzer Pinot Grigio auf den Markt, jetzt nennen sie die Deutschen Grauburgunder und die Franzosen sagen Pinot Gris – wie Johanninger – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Menger-Krug Chardonnay Brut
Die Auswahl zwischen klassischem Sekt für kleines Geld und edlen Winzerprodukten oder gar Champagner wird immer größer, denn was schäumt, ist derzeit richtig angesagt. In dieser Liga hat das Sektgut Menger-Krug mehr als nur ein Wörtchen mitzureden! – Mehr >>
Rezepte
Camembert mit Curry-Croutons
Camembert-Glück für 3 bis 4 Personen. – Mehr >>
Buchtipp
Chocolat & Confiserie
Bernd Siefert hat jetzt das Buch Chocolat & Confiserie mit Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Felix Vogel und natürlich von ihm selbst beim Matthaes Verlag herausgegeben – kein Schnäppchen und dennoch ein echter Tipp für alle wahren Schokoladenliebhaber und Backvernarrten. – Mehr >>