Cookies sind eine wichtige Ergänzung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. OK Weitere Informationen
Facebook
|
Twitter
|
RSS
|
eMags Kontakt
|
Mediadaten
|
Impressum
Gewollter Stilbruch
 
Auf und Zu
0
Neue Weinbar in der City
Foto: Katrin Börsch
Foto: Katrin Börsch
In der Stadt des Apfelweins gibt es nur eine Handvoll klassischer Weinbars. Dem halten nun Andreas Hau und Ingrid Kubosch entgegen: Vor vier Wochen haben sie ihre Weinbar Stilbruch auf der Berliner Straße eröffnet.
Andreas Hau und Ingrid Kubosch, die auch privat ein Paar sind, haben vor kurzem auf der Berliner Straße eine Weinbar eröffnet. Sie hört auf den Namen Stilbruch und hier gibt es vornehmlich Rebsäfte des Weinguts Rollanderhof. „Am Stand des Rollanderhofs in der Kleinmarkthalle standen wir oft bei ein oder zwei Gläsern Wein. Wenn die Markthalle schloss, haben wir uns dann gefragt, wo wir nun einkehren können“, sagt Hau. Seiner Meinung nach fehlte es an einer Weinbar in der City. Den Anstoß gab es dann letztendlich in einer weinaffinen Whatsapp-Gruppe: Die „Weingeister“ haben die beiden dazu animiert, so das Paar.

Da Hau vorher lange Jahre in der Gastronomie tätig war (unter anderem in der Yours Australian Bar und der Voices Karaoke Bar) lag die Idee nahe, ein eigenes Konzept zu eröffnen. „Ich wollte auch einfach raus aus dem Nachtleben und hatte den Wunsch nach einem gediegeneren Ambiente“, sagt der Gastronom. Ingrid war vorher Büroangestellte. Für sie sei die Arbeit hinter dem Tresen neu und aufregend, sagt sie. Besonders viel Mühe haben die beiden in die Einrichtung der Bar gesteckt: „Wir haben hier alles von A bis Z selbst gemacht“. Das zusammengewürfelte Mobiliar im Bistro-Charme haben Kubosch und Rau per ebay Kleinanzeigen aus ganz Hessen bezogen. Den gewollten Stilbruch zu den dunklen Holzmöbeln bilden türkisfarbene und weiße Wände.

An die 20 verschiedene Weinsorten zählt die Karte, darunter vornehmlich weiße, was jahreszeitlich bedingt ist. „Im Winter gibt’s dann auch mehr Rote“, verspricht Hau. Alle Rebsäfte stammen aus deutschen Anbaugebieten, die meisten vom Weingut Rollanderhof.

Stilbruch, City, Berliner Straße 37, Tel. 25752868, Di–Sa 17–1 Uhr
5. September 2017
kab
 
Empfehlen
 
Fotogalerie:
{#TEMPLATE_news_einzel_GALERIE_WHILE#}
 

Leser-Kommentare

Kommentieren
Schreiben Sie den ersten Kommentar.
Mehr Nachrichten aus dem Ressort Auf und Zu
 
 
Tischlein deck‘ dich
0
Croneria Europa hat geöffnet
Seit dem 8. September hat das Restaurant mit mediterranem Charakter nun offiziell geöffnet. Ab Oktober gibt es hier ein reichhaltiges Brunchangebot. – Weiterlesen >>
Text: kaw / Foto: Croneria Europa
 
 
Der umtriebige Gastronom Sam Kamran ist bekannt für seine ausgefallenen Geschäftsideen. Mit der Burgerladenkette Fletcher’s hat er sich einen Namen gemacht. Sein neuester Clou: ein Hot Dog-Restaurant. – Weiterlesen >>
Text: kaw / Foto: Sam Kamran
 
 
Hipster-Fritten für Wiesbaden
0
Poutine Factory kommt im Herbst
Das Streetfood-Restaurant Poutine Factory eröffnet Ende Oktober in Wiesbaden. Inhaber Reven Jibo will seinen Gästen neben Poutines – einem kanadischen Pommes-Gericht – auch Burger anbieten. – Weiterlesen >>
Text: kaw / Foto: Poutine Factory
 
 
 
HotelBoom in Frankfurt
0
Eröffnung des Moxy Hotel East
Wenn der Captain hinter der Bar steht, die Food Trucks anrollen und das Outfit des ersten Gastes farblich zum Interieur passt, dann geht es um die Eröffnung des neuen Moxy Hotels auf der Hanauer Landstraße. – Weiterlesen >>
Text: jmk / Foto: Moxy
 
 
Comeback auf 140 Metern Höhe
0
Großtante Franziska auf dem Henninger Turm
Das rotierende Lokal auf dem alten Henninger-Turm war Kult. Jetzt möchte Christian Mook mit seinem „Progressive German Vintage Cuisine“-Konzept „Franziska“ an den alten Ruhm anschließen. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: CC BY-SA 4.0 Dontworry
 
 
<<
<
1  2  3  4  ...  91