Sie erfahren die Geschichte des Kaffees, wie die Kaffeebohne geröstet wird, welche Kaffee-Arten es gibt und was Geschmack mit Aroma zu hat. Freuen Sie sich auf Ihre ganz besondere Barista-Reise.

Wir erläutern Ihnen anhand der Mühle und Mahlgrad den Zusammenhang mit der Extraktion beim Espresso und erklären die Besonderheiten von Wasser und Milch. Wussten Sie schon, welchen Einfluss der Kaffee auf die Gesundheit hat oder was DECAF bedeutet? In den Praxisteilen lernen Sie Espresso und Kaffee-Milchgetränke zuzubereiten. Sie arbeiten an der Siebträgermaschine und erfahren welche Auswirkungen der Mahlgrad, das Tampern sowie das Wasser auf den Kaffee haben.

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