FRANKFURT GEHT AUS!

Rhein-Main Geht Aus!

Enchilada auf Expansionskurs

Teilen

Zur Enchilada-Gruppe gehören insgesamt 70 Betriebe in Deutschland. Jetzt geht auch in Mainz eine Gastronomie der Aposto-Kette an den Start.

Nadia Wolf / 9. Dezember 2011, 12.31 Uhr

Mediterrane Küche bietet die Konzeptgastronomie Aposto, die gerade am zentral gelegenen Gutenberg-Platz in Mainz eröffnet hat. Im Mittelpunkt steht die Showküche mit Pizzaofen und Pasta-Manufaktur.
Mit dem Restaurant in Mainz hat die Enchilada-Gruppe die Aposto-Kette um die deutschlandweit fünfte Filiale erweitert. Weitere Standorte sind Karlsruhe, Bamberg, Pforzheim und Schweinfurt. Präsent ist die Enchilada-Gruppe außerdem in Augsburg, wo just das Riegele-Wirtshaus ins Leben gerufen wurde, oder mit dem neuen Besitos in Rheine. Zu Enchilada gehören auch Gastronomie-Konzepte wie Lehner’s Wirthaus, The Big Easy, Dean & David und Pommes Freunde.

Aposto, Mainz, Gutenbergplatz 8-12, Tel. 06131 6931620; Öffnungszeiten: Mo–Do/So 10–1 Uhr, Fr/Sa 10–2 Uhr, www.aposto.eu

Anzeige

Anzeige

Mehr Auf und Zu-News

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Silk Bowls: Nudeln so zart wie Seide

Im Bahnhofsviertel hat das chinesische Restaurant Silk Bowls eröffnet. Traditionelle handgezogene Nudeln werden im Fenster live zubereitet, die Techniken dazu wurden schon in der Heimatregion in China erprobt.

26. April 2025 | 08:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Amore: Ein Stück Italien in Sachsenhausen

Das Restaurant Amore sorgt seit seiner Eröffnung für italienisches Flair nahe des Schweizer Platzes. In der Schneckenhofstraße erwartet die Gäste italienische Küche in gemütlich schicker Atmosphäre.

18. April 2025 | 09:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im Oeder Weg

Eis Christina zurück in Frankfurt

Seit Montag ist Eis Christina wieder eröffnet. Nach eineinhalb Jahren Pause ist die traditionsreiche Eisdiele in den Oeder Weg umgezogen. Neuer Inhaber ist Andreas Spadotto, der das Geschäft von seinen Eltern übernommen hat.

17. April 2025 | 09:55 Auf und Zu

Auf und Zu

Biergarten-Eröffnung

Massifnaïv: Urban Beer Garden ersetzt Le Garage

Mit dem Massifnaïv vergrößert sich das Massif-Imperium um Florian Joeckel noch einmal kulinarisch. In Kooperation mit den Frankfurter Craftbier-Pionieren von naïv feiert der „Urban Beer Garden“ am 25. April seine Eröffnung und soll in den Sommermonaten einen Third Place in der Innenstadt bieten.

16. April 2025 | 15:30 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Bait Falafel: Arabisches Zuhause in der B-Ebene

Mit Falafel in verschiedenen Varianten, Pitas, Bowls und Salaten ergänzt Bait Falafel seit kurzer Zeit das kulinarische Angebot in der Allianz-Passage der Hauptwache. Der moderne Imbiss soll die heimischen Geschmäcker der Gründer nach Frankfurt bringen.

11. April 2025 | 18:20 Auf und Zu

Auf und Zu

Main-Taunus-Zentrum

Food Garden feiert Eröffnung

Nach 15 Monaten Bauzeit hat am Donnerstag der neue Food Garden im Main-Taunus-Zentrum in Sulzbach eröffnet. Im neugestalteten Bereich ergänzen acht Restaurants das kulinarische Angebot des Shopping-Centers.

10. April 2025 | 15:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Bar Chroma: Im besten Sinne unprätentiös

Hinter dicken Samtvorhängen versteckt sich in der Gutleutstraße seit neuestem die Bar Chroma. Mit kleiner, ambitionierter Karte werden asiatisch inspirierte Drinks serviert, die Gastlichkeit und der Austausch in familiärer Atmosphäre sollen aber im Vordergrund stehen.

04. April 2025 | 09:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung in der Kleinmarkthalle

Lange Schlangen bei Inari-San

Seit vier Woche zieht Inari-San mit seinen gefüllten Tofu-Taschen und Matcha-Variationen zahlreiche Menschen in die Kleinmarkthalle. Reihenweise stehen die Gäste an, um die beliebten japanischen Spezialitäten zu probieren.

03. April 2025 | 09:20 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im Sandweg

offonoff Coffee: Von Matcha bis Einspänner

Am 11. März hat ein neues Café seine Türen im Sandweg geöffnet: Im Offonoff erwarten die Gäste kreative Getränke, bei denen Geschmack und Ästhetik Hand in Hand gehen.

01. April 2025 | 10:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

„Das ist die schönste Lage im Rheingau“

Die besternte Mannschaft um das Gastronomenpaar Amila Begic und Dirk Schröer zieht mit gleichbleibend hohem Anspruch nach Eltville in das von ihnen neueröffnete Restaurant Baiken by Schröer. Das bewährte Konzept um die Spitzenküche soll im anliegenden Winzerhof für Ausflügler niedrigschwellig ergänzt werden.

28. März 2025 | 10:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im MyZeil

Burgermeister kommt nach Frankfurt

Die Berliner Kultburgerkette Burgermeister fährt weiter ihren Expansionskurs und bringt die Kreuzberger Marke nach Frankfurt. Mit einer Location im Foodcourt des MyZeil soll der Frankfurter Markt erschlossen werden, doch die Geschäftsführer Cebrail Karabelli und Robert Fügert haben größere Pläne.

27. März 2025 | 14:00 Auf und Zu

Weiter >

Anzeige

Anzeige

Genussakademie Last Minute

"Latin Street Food" mit Valentina Bedoya

Lust auf ein Ticket in die Welt des lateinamerikanischen Streetfoods? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Kurs holt Valentina, unsere kolumbianische Chefköchin mit einem ansteckenden Lachen und jede Menge Charme, das pure Straßenleben Lateinam...

'Gin Tasting - Deep Dive (Mediterrana)' mit Ronny Hirt

Ob Gin-Kenner oder frisch Begeisterte – bei unseren *Deep Dive Gin Tastings* tauchen wir tiefer in die Welt des Wacholderschnapses ein. Dabei widmen wir uns ganz speziellen Gin-Regionen und -Stilen: Ob britischer Klassiker, deutscher Handcrafted Gin ...

"Veggie Kitchen Stories" mit Jérôme Koch

In unserem Kochkurs „Veggie Kitchen Stories“ begeistern wir dich mit der Vielfalt und Kreativität der pflanzlichen Küche! Wir tauchen ein in die Welt von frischen, saisonalen Zutaten und erlernen Techniken, die deine Kochkünste auf das nächste Level ...

Genussakademie Brandneu

Gewürz-Masterclass

Willkommen zu einer einzigartigen kulinarischen Reise in die Welt der Gewürze! Patrick Eisermann, Gewürzsommelier und Gründer der roots. Gewürzmanufaktur, lädt dich ein zu einer exklusiven Masterclass, die deinen Gaumen und Geist gleichermaßen begeis...

Eclair Secrets

Bereits seit über 10 Jahren bietet Ewa Feix den Kunden der Genussakademie zahlreiche Kurse an, die sich allesamt mit dem leidenschaftlichen Thema "Backen & Süßes" beschäftigen. Nun widmet sie sich einem neuen Thema, bei dem selbst sie dahin zu schmel...

Pralinen Workshop

Meistere die Kunst der Pralinenherstellung In diesem Kurs lernst du von der erfahrenen Chocolatière Ewa, wie du aus Schokolade echte Kunstwerke zauberst. Egal, ob du Einsteiger*in oder bereits etwas fortgeschritten bist, Ewa holt dich genau da ab, wo...

Genuss-Tipps

Restaurant-Tagestipp

Frank W. - Wein & Essen

Weinbars

Cucina e giardino

Buchtipp

Die Wahl-Südtirolerin Vea Carpi ist nach ihrem Bestseller über eine italienische Sauerteigtradition, „Backen mit Pasta Madre“, mit einem neuen Buch über Rezepte und ihre Philosophie aus dem Garten ihres Bauernhofs zurück.

Kaiserschmarrn - Mario Lohninger, Restaurant Lohninger

Rezepte

Dass Kaiserschmarrn der perfekte Abschluss für ein gelungenes Menü ist, weiß man auch bei Mario Lohninger, wo die Mehlspeise von der Karte nicht wegzudenken ist.

Medici Ermete, Assolo Lambrusco Reggiano trocken, Emilia Romagna, Italien

Weintipp

Lambrusco ist wieder da – und wie! Der Assolo Reggiano von Medici Ermete beweist im Glasumdrehen, dass dieser faszinierende Perlwein wieder seinen festen Platz im Kellerregal verdient.

Anzeige

Kalender

Anzeige

Genussakademie-Tipp

Das große Burgerbegehren

02.05.2025 - 18:30 Uhr

Das große Burgerbegehren

Stadtevents-Tipp

Akzeptanz durch Penetranz – Die Comedy-Show mit Peter Kunz im Hof des alten Polizeipräsidiums

05.07.2025 - 16:30 Uhr

Akzeptanz durch Penetranz – Die Comedy-Show mit Peter Kunz im Hof des alten Polizeipräsidiums