Die Saalburgstraße 61 beherbergt einen neuen Mieter und eine neue Gastronomie: Sacha Cano-Biste hat sich mit seinem Restaurant Bodega el Amigo einen Lebenstraum erfüllt.

Knapp zwei Monate ist es her, dass M's Dining Room seine Türen schließen musste: Jetzt klingen spanische Töne aus dem Ecklokal und mediterrane Gerüche erfüllen die Luft. „Es war schon immer mein Traum eine kleine Bodega zu eröffnen“, sagt der spanischstämmige Sacha Cano-Biste. Und der passionierte Gastronom bringt eine Menge Erfahrung mit, hat er doch die letzten 24 Jahre im Sheraton als Restaurant- und Barmanager gearbeitet. Cano-Biste wird in seinem Traumlokal selbst Hand anlegen und den Service bestreiten. Sein Koch Raul ist für die kulinarischen Gelüste zuständig und zaubert typisch spanische Tapas, Paella, argentinisches Angus-Rind und Lammkottletts. Zum Essen werden verschiedene Weine wie der fruchtige Vino de la casa aus Gallizien, aber auch Weine aus La Mancha gereicht. Bei schönem Wetter können alle Gerichte und Weine draußen auf der kleinen Terrasse genossen werden.
Dort und im Restaurant lädt der Gastronom Cano-Biste am 19. Mai auch zum großen Paella-Fest: Den ganzen Abend wird es Flying Tapas und Paella bis zum Abwinken geben (Preis 17 €) und alle Weine für drei Euro, Bier für zwei Euro und jegliche Longdrinks oder Cocktails für vier Euro. „Ich bin noch auf der Suche nach Flamenco-Tänzerinnen, wenn ich die engagiert habe, ist die Party perfekt“, freut sich der Gastronom.


Bodega el Amigo, Borheim Saalburgstraße 61, Tel. 94599415 oder 0157/86867178, Di–Fr 17–23.30, Sa/So 15–23.30, Montag Ruhetag