„NaNa – Sushi & vietnamesische Spezialitäten“ ist ein kleines vielversprechendes Bistro, das jetzt in der Nähe des Schweizer Platzes in Sachenhausen eröffnet hat.

In Feinkostladenatmosphäre präsentiert Inhaber Hien Nguyen seine Gerichte, die vor den Augen der Kunden frisch zubereitet werden. „Das Sushi liegt hier nicht vorbereitet rum, ich bereite alles selber zu, sobald eine Bestellung reinkommt“ sagt Nguyen. Im Angebot hat er neben sechs festen Gerichten und Sushi sowohl Asia-Sandwiches als auch wechselnde Tagesgerichte und vietnamesische Speisen wie Sommerrollen, diverse Nudelsuppen, Bánh Bao oder Búm Nam Bô (Reisnudel-Salat) auf der Karte. Alle Gerichte können mitgenommen oder vor Ort gegessen werden. Der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe ist Nguyen wichtig. Außerdem bietet Nguyen in seinem Bistro selbst aufgebrühten vietnamesischen „Trung Nguyen“-Kaffee an. Traditionell wird der Starkkaffee mit ein wenig Zucker auf niedriger Temperatur geröstet und mit einem Edelstahl-Filter gebrüht.

NaNa, Sachsenhausen, Schweizer Straße 73, Tel. 069/98660836, Mo-Fr 11-22, Sa 12-22 Uhr