Nach zwei Filialen im Europaviertel haben die Kaffeespezialisten von Espressionist ihre drittes Geschäft in Frankfurt eröffnet. Auf der Leipziger Straße wollen die Macherinnen eine Trend-Location rund um Filterkaffee etablieren.

Das Schild fehle noch, erklärt Esther Goßmann einer Kundin, die bemerkt hat, dass sich die Räume in der Leipziger Straße 1 verändert haben und heller geworden sind. Ob denn der Name immer noch Café Pause sei? Goßmann verneint: „Wir heißen Brühmarkt.“ „Brühmarkt. Weil hier gebrüht wird“, stellt die ältere Dame fest und bestellt einen Cappuccino und einen Kaffee.

Brühmarkt ist das dritte Geschäft der Espressionist-Macherinnen. Im September 2011 eröffneten Yulia Yanyuk und Natalia Konstantinova in der Europa-Allee 29 die Türen vom Kaffeewerk Espressionist. Ihr zweites Geschäft folgte im April dieses Jahres im Tower 185, wo sie hauptsächlich die Hauptmieter, Pricewaterhouse Coopers, mit Espresso und Co. versorgen. In diesen Espressionist-Filialen arbeitete auch Goßmann, bevor sie zur Mitinhaberin wurde. Das Geschäft in Bockenheim sei quasi ihr Baby, sagt sie.

In unmittelbarer Nähe zur Bockenheimer Warte und zur Leipziger Straße liegt Brühmarkt zentraler als die Filialen im Europaviertel. Aus diesem Grund solle auch hier die neue Trend-Location rund um Filterkaffee entstehen. Neben bekannten Röstungen aus ganz Europa, wie von Tim Wendelboe aus Oslo, finden sich auch diverse Filterkaffee-Accessoires von den Marken Hario, Chemex oder Aeropress in den hellen Regalen.
Der Kunde kann zwischen acht Brühmethoden wählen, beispielsweise zwischen dem klassischen Kaffeefilter (Hario V60), der französischen Pressstempelkanne oder der Chemex Kaffee-Karaffe. Außerdem will Brühmarkt den Cold-Brewed-Kaffee (3,50 €) das ganze Jahr im Angebot haben und nicht nur im Sommer.

Brühmarkt, Bockenheim, Leipziger Straße 1, Tel. 71918122, Mo–Sa 8–18 Uhr, So 10–18 Uhr