Spargelweine: Königliches Gemüse und edle Tröpfchen

Wohl kaum ein anderes Food-Wine-Pairing ist mehr zur Selbstverständlichkeit im Jahresverlauf geworden, wie der sogenannte „Spargelwein“. Jetzt ist Hochsaison für den heimischen Spargel. Dazu gehört unbestritten ein passender Wein, der das edle Gemüse kongenial begleitet. Dass dabei die Weine, die an den Büdchen mit dem Spargel gleich mit angeboten werden, nicht das Ende des geschmacklich Möglichen darstellen, kann nicht überraschen. Was aber sind die besseren Alternativen, muss es immer Weißwein sein, welche Rebsortenweine kommen in Frage und zu welchem ungewöhnlichen Spargelgericht passt badischer ‚Muskat Ottonel‘? Diesen Fragen wollen wir gemeinsam in diesem Weinseminar in gemütlicher Runde mit den Weinen aus dem Badischen Weinhaus Werner in Liederbach am Taunus nachspüren. Es wird Mineralwasser und Brot zur Verkostung gereicht.

Freitag, 9.5.2025, 19:15 Uhr