Das gehobene Kult-Lokal Margarete in der Innenstadt hat sich mit der Brauerei Rittmayer aus Bayern zusammen getan. Was dabei entstand, hört vorerst noch auf den Namen FXXXXTXXXXR. Es handelt sich nicht um einen Roboter.

Für das Team der Margarete ist klar: „Wir lieben Bier. Bier gehört für uns dazu“. Deshalb hat es beschlossen, ein eigenes Bier zu brauen. Die Betreiber fackelten nicht lange und machten sich auf die Suche nach dem richtigen Bier für Margarete. In einem Post auf ihrer Facebook Seite schreiben sie: „Es muss gut schmecken, aus guten nachvollziehbaren Zutaten gebraut sein und idealerweise aus Frankfurt kommen“. Schließlich hat das Team eine Brauerei gefunden, ein Rezept ausgetüftelt und ein Bier gebraut: Das FXXXXTXXXXR Helle. Da aktuell noch in Franken gebraut wird, trägt das Bier vorerst diesen Namen. Sobald sich die Produktionsstätte nach Frankfurt verlagert, weichen die Xse dem Namen.

Das Bier besteht aus Wasser, Gerstenmalz aus Franken von der Mälzerei Ireks und Hopfen aus Spalt, Tettnang und der Hallertau. Bei Margarete setzt man jedoch nicht auf Craft Beer: Das FXXXXTXXXXR Helle ist unter strikter Einhaltung des Reinheitsgebots gebraut worden. Nach dem Motto „kein Bier vor vier“ können Interessierte die 0,33-Liter Flasche zwischen 17 und 19 Uhr für 3,50 Euro kaufen. Zwölf Flaschen kosten 25 Euro. Neben der Margarete wird es auch im Walon & Rosetti (Moselstraße 15) ausgeschenkt.

Margarete, Braubachstraße 18–22, Tel. 21999903, Mo–Sa ab 11.30 Uhr, So ab 10 Uhr