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Frankfurt Geht Aus! Gastroevents
Berggasthof Kellerskopf
 

Berggasthof Kellerskopf

Der Berggasthof Kellerskopf ist ein beliebtes Ausflugslokal. Das Menü klingt ambitioniert, der Inhaber Tim Gassauer, der den Gasthof seit Juli 2016 führt und vorher verschiedene Stationen in der Sterneküche absolviert hat, erläutert eingangs der Karte seine Philosophie: Er möchte sich auf die richtigen Werte beim Kochen zurückbesinnen, viele Köche würden den Gast außer Acht lassen. Klingt gut, und so bestellen wir gespannt einen Caesar’s Salad mit Hähnchenbrust (12,80??€) und von der Tageskarte die Erbsen-Mango-Suppe mit Koriander (5,80??€). Dazu noch alkoholfreies Pils (0,33 l/2,80??€) und Weizen (0,5??l/4,10??€) von der Darmstädter Brauerei Braustüb’l. Der Salat kommt als Abwandlung des Klassikers daher: Statt mit Croûtons und Parmesanspänen ist er mit Gurke, Paprika und Chicorée angerichtet, dazu gibt es mehrere saftige Stücke Hähnchenbrust. Bei der Suppe hätte man die Akzente von Mango und Koriander zugunsten von mehr Frische ruhig kräftiger setzen können, ansonsten ist das eine interessante Variante der klassischen Erbsensuppe. Es geht weiter mit Taglierini neri mit Lachs und Kirschtomaten (13,90??€). Wir bekommen einen optisch sehr ansprechenden Teller mit starken Farben: die schwarze Pasta, eine leuchtend gelbe Sauce, rote Kirschtomaten und der Lachs ergeben faszinierende Kontraste. Der hausgebeizte Lachs ist angenehm würzig und passt gut zu den feinen Nudeln. Der zweite Hauptgang, Walnussknödel an Gorgonzolacrème mit gebratenen Waldpilzen und Kirschtomaten (15,50??€), hat durch Gorgonzola, Walnüsse und Pilze kraftvolle Aromen und schmeckt vermutlich in Herbst und Winter nach einer Wanderung noch besser. Als Dessert genießen wir schließlich Pfirsich-Maracuja (7,50??€), einen pochierten, noch warmen Pfirsich mit Maracuja-Sorbet und -sauce.
Adresse: Kellerskopf 1, 65207 Wiesbaden
Telefon / Vorverkauf: 06127/4926 /
Mail: info@kellerskopf.de
Home: http://www.kellerskopf.de
Open: Mo/Di Ruhetage, Mi–Fr 17–21 Uhr, Sa/So 11.30–21 Uhr
Parken: eigene
RMV: Naurod Kellerskopf
Behindertengerecht: Nein
 

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