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Mandrarossa Chardonnay Lagu
 
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Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca, DOC Sizilien
Foto: Bastian Fiebig
Foto: Bastian Fiebig
Sizilianische Weine liegen derzeit voll im Trend, doch während insbesondere die autochthone Rebsorte Nero d'Avola beinahe überall zu finden ist, kommen die Weißweine nicht so recht aus ihrer Nische. Angesichts dieses Chardonnay kann das nicht mehr lange dauern!

Sie denken bei Sizilien an glühende Hitze und karge Felder? Im Juli vielleicht, doch hier hat die Rebe einen anderen Vegetationszyklus, treibt deutlich früher aus und die Trauben werden 1. früher im Jahr und 2. gern auch bei Nacht geerntet, um anschließend mit ultramodernen Methoden vergoren und ausgebaut zu werden.



Das Ergebnis ist beispielsweise dieser fruchtige Chardonnay voller unkomplizierter Frische mit Melonen, Birnen- und Kräuteraromen, der mit seiner milden Säure ideal zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Jakobsmuscheln passt. Zu haben bei Nussbaumer & Bachmann!

12. August 2019
Bastian Fiebig
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