Facebook
|
Twitter
|
RSS
|
eMags Kontakt
|
Mediadaten
|
Impressum
Weintipps
Genuss Magazin Frankfurt Weintipps
Ben Rye, Weingut Donnafugat
 
0
Ben Rye, Weingut Donnafugata, DOP Passito di Pantelleria
Foto:
Foto:
Von Pantelleria haben die wenigsten schon etwas gehört, doch auf der winzigen Insel zwischen Sizilien und Tunesien erzeugt das Weingut Donnafugata einen unglaublicher Süßwein namens Ben Rye!

Es gibt auf Pallenteria zwar einen Flughafen, doch keine natürliche Wasserquelle, sieht man mal von einem brackigen kleinen See ab. Dann noch ein paar kleine Häuschen, Gestrüpp und – Reben. Moscato d'Alessandria heißt die hier von Donnafugata angebaute Rebsorte, vor Ort nennt man sie Zibibbo und sie bringt quasi von Haus aus intensiv duftende, aromatische Weine hervor. Trocknet man dann noch die Trauben nach dem Passito-Verfahren auf Strohmatten, um den honigartigen Rest schließlich zu vergären, so bekommt man  Passito di Pantelleria. Dieser sehr elegante, angenehm süße und extrem verführerische Tropfen passt nicht nur hervorragend zu Gänseleber oder reifem Käse, sondern ist ganz allein dezent gekühlt der perfekte Wein für einen zweisamen Abend – wunderbar und gar nicht so teuer, wie man annehmen würde. Die Suchtberatung übernehmen Nussbaumer und Bachmann in Frankfurt!

2. Dezember 2019
Bastian Fiebig
Empfehlen
 
{#TEMPLATE_news_einzel_GALERIE_WHILE#}
Klicken Sie auf ein Bild um die Fotogalerie zu starten. ( Bilder)
 

Leser-Kommentare

Kommentieren
Schreiben Sie den ersten Kommentar.
Mehr Nachrichten aus dem Ressort Weintipps
 
 
Tom Bock war in den letzten Jahren schon für einige Überraschungen gut – mit diesem Wein greift er nicht nur eine 500 Jahre alte Story auf, sondern beweist zudem zum wiederholten Mal, dass er ein – Weiterlesen >>
 
 
Das sizilianische Weingut Donnafugata hält diesen Nero d'Avola für derart verführerisch, dass man ihm den Namen einer der Hauptfiguren aus den Geschichten aus 1001er Nacht gegeben hat – der Sher – Weiterlesen >>
 
 
Wenn bald richtig kalte Tage anbrechen, ist endlich die Zeit gekommen, sich auf besonders aromatische Weise von Innen zu wärmen. Doch nicht nur hierfür eignet sich dieser ausgezeichnete Brand der Ba – Weiterlesen >>
 
 
 
Seit 37 Jahren gibt das Weingut Nittardi eine Sonderedition ihres Chianti Classico mit Künstleretiketten heraus. Den Jahrgang 2017 hat der Musiker, Künstler, Politiker, Philosoph und Freiheitskämpf – Weiterlesen >>
 
 
Nein, Sardinen gibt es in Marrakech nicht und dieser Wein stammt auch nicht von dort. Vielmehr hat Weinmacher Tom Bock diesen Namen ganz bewusst als stilbildendes Zitat gewählt, um den einzigartigen – Weiterlesen >>
 
 
<<
<
1  2  3  4  ...  15 
Weintipp
Batholomeo Bocchi, Cabernet Franc 2013, Toscana
Tom Bock war in den letzten Jahren schon für einige Überraschungen gut – mit diesem Wein greift er nicht nur eine 500 Jahre alte Story auf, sondern beweist zudem zum wiederholten Mal, dass er ein gutes Händchen für ungewöhnliche Tropfen hat. – Mehr >>
Rezepte
Versoffene Jungfer
Dieses Gericht gehört zu den Lieblingsdesserts der Hessen! – Mehr >>
Buchtipp
Hello Santa – Backen, Lesen, Genießen
Noch nicht in Weihnachtsstimmung? Das Buch „Hello Santa“ kann da Abhilfe schaffen. Hier sind nicht nur die Rezepte zuckersüß. – Mehr >>