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Rezepte
Forellentatar auf Pumpernickel
Foto: Oliver Schneider
Oliver Schneider
Leicht, lecker, anders. Die kleinen Häppchen eignen sich perfekt als Appetizer und lassen sich schnell vorbereiten.

Zutaten: 



1 Forellenfilet

2 Scheiben Pumpernickel

1 Schalotte

1/5 Bund Schnittlauch

100 ml Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

n.B. Radieschen



Zubereitung:



Die Haut vom Forellenfilet abziehen und die Forelle fein hacken. Schalotten schälen und fein würfeln, Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

Alles mischen und mit etwas Salz, Pfeffer und Öl verfeinern.

Mehr Infos und Buchung hier.
Weitere Informationen hier
 
9. Mai 2016
Alice Allardt
 
 
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