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Food-Tipp
Leser-Kommentare
Das flüssige Gold Apuliens
Olivenöl aus dem Gargano ist hierzulande kaum bekannt – Claudia La Torre möchte dies ändern und folgt dem Ruf ihrer Geschichte in das kleine apulische Dorf Mattinata, um dort eines der besten Oli
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Von Avocado zu Avoca-No?
Der Avocado-Verbrauch der Deutschen steigt von Jahr zu Jahr. Was Ernährungswissenschaftlern gut gefällt, bereitet Umweltschützern jedoch langsam Kopfzerbrechen.
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Tomami Tomatenkonzentrat
Bisher waren eingekochte Tomaten, Tomatenmark oder schlicht Ketchup das Mittel zum Zweck, um eine Tomatensauce intensiv schmecken zu lassen. Tomami ist jetzt eine spannende Alternative denn es reicht
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Lindenblütenhonig von Hund und Bauer
Lieben Sie auch so sehr den Duft blühender Linden? Bald ist es damit leider wieder vorbei, doch mit diesem ganz wunderbaren Honig holen Sie sich das volle Aroma einfach aufs Frühstücksbrot!
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Frühlingsblütenhonig von Hund und Bauer
Selbst wenn der ein- oder andere bereits den Herbst heraufziehen sieht: Der Sommer kommt zweifellos, doch wer vom Frühling nicht lassen möchte, kann ihn sich einfach aufs Brot schmieren – dieser F
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Apfelessig von Dr. Höhl
Johanna Höhl hat mit ihrer genialen Idee namens Pomp – ein "Herrschafts-Gespritzer in hervorragender Qualität – einen echten Volltreffer gelandet. Jetzt kommt der nächste Streich: Ein ausgezeic
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Weintipp
La Fuga 2016, Weingut Donnafugata, Sicilia/Italien
Nachdem Chardonnay von diversen Weinorakeln schon als "Out" abgestempelt wurde, kommen insbesondere aus Italien hochinteressante Weine aus der Rebsorte, die als Weltenbummler ihren jeweiligen Herkunftsort perfekt widerspiegelt. – Mehr >>
Rezepte
Gerösteter Pulpo mit Chorizo auf Fenchelsalat und Safranbirne
Ein typisches Gericht von der spanischen Küste. – Mehr >>
Buchtipp
Food Truck Kitchen – Original Rezepte und Geschichten
Sasa Noël und Heike Grein tragen in ihrem Buch Rezepte der Schweizer Street Food Szene zusammen. Dabei geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um die Hintergründe der Truckbetreiber. – Mehr >>
