Und es passt in Sachen Ausdrucksstärke und Lebensfreude so recht zum sympathischen Liadé: Zahlreiche farbenfrohe Illustrationen orientieren sich an der klaren Formensprache afrikanischer Malerei und die leicht nachvollziehbaren Rezepte führen den Genießer tief in die Kochtradition des schwarzen Kontinents. Dabei geht der Autor auch auf die unmittelbare Wirkung der einzelnen Zutaten auf den menschlichen Körper ein – wärmend, anregend, beruhigend und so weiter und so fort. Nichts erscheint kompliziert, wenn man etwas Zeit zur Zubereitung mitbringt. Nur die spannenden Erläuterungen und Geschichten aus den Kursen fehlen, aber das macht nichts – bald ist er ja wieder live in der Genussakademie zu erleben!

Das Buch ist im Verlag Edition Styria erschienen und zum Preis von 29,95 Euro in der Genussakademie Frankfurt oder im gut sortierten Buchhandel erhältlich.