Oh she glows Für jeden Tag der veganen Bloggerin Angela Liddon ist ihr zweites, nachdem sie 2014 bereits ein Kochbuch veröffentlichte. Hat sie in ihrem ersten Kochbuch 100 vegane Rezepte vorgestellt, „die den Körper zum Strahlen bringen“, schließt sich das zweite Werk dem ersten an: ausschließlich vegane, glutenfreie, sojafreie und nussfreie Rezepte. Somit eignet es sich vor allem für Allergiker, aber auch für Menschen, die sich einfach gerne sehr bewusst ernähren möchten. Es unterteilt sich in neun Kapitel: Smoothies und Smothie-Bowls, Frühstück, Snacks, Salate, Beilagen und Suppen, Hauptgerichte, Cookies und Riegel, Desserts und hausgemachte Vorräte.

Als Hauptgerichte enthält das Buch neben Klassikern wie Veggie-Burger (Seite 159) und Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten (Seite 185) auch Ausgefallenes wie Grüne Tacowraps (Seite 191) oder Marinierte Riesenchampignons (Seite 187).

Als Coffee Table Book oder als normales Kochbuch: für ernährungsbewusste Menschen oder Allergiker gut investiertes Geld.

Oh She Glows Für jeden Tag von Angela Liddon ist im Unimedica Verlag erschienen und für 29 € im Handel erhältlich.