Lily Diamond betreibt den Blog Kale & Caramel food for all five senses – unter diesem Titel ist auch die englischsprachige Originalversion erschienen. Auf der Grundlage ihres Blogs, der sich mit Essen, Reisen, Körper und Schönheit beschäftigt, hat sie ihr Buch geschrieben. Dabei zählt das Werk nicht nur Rezepte für Kulinarisches, sondern auch Anleitrungen zur Zubereitung von Naturkosmetika.

In der Einführung erzählt die Bloggerin von intimen Details aus ihrem Leben: von ihren Wünschen, Sehnsüchten und inneren Kämpfen und kommt am Ende auf die geistige Heilkraft von Kräutern zu sprechen. Sie schreibt über ihre ganz persönliche Verbindung zu Kräutern: „Die Rose hat ein Dutzend gebrochener Herzen besänftigt, Lavendel den Verstand zur Ruhe gebracht und Tränen versiegen lassen, Oregano hat emotionalen Ballast beseitigt, Fenchel Verkalkungen aufgeweicht, Jasmin raubte mir den Atem und Basilikum brachte ihn mir zurück. Rosmarin sorgte dafür, dass meine Füße auf dem Boden blieben, Thymian stärkte meine Entschlossenheit und Minze hielt mich wach. Orangenblüten süßten meine Zunge, wenn Korianderkraut Bitterkeit hinterließ und Salbei sorgte für einen klaren Blick auf die Wahrhaftigkeit des Herzens.“

Das nächste Kapitel handelt von biodynamischer Ernährung. Diamonds persönlicher Ansatz ist es, Nahrungsmittel und Körperpflegeprodukte nahtlos miteinander zu verbinden. „Was in der Küche verwendet wird, sollte so rein sein, dass es auch auf dem Körper verwendet werden kann. Und was man sich auf den Körper schmiert, sollte so rein und hochwertig sein, dass man es auch essen kann.“

Sehr hilfreich ist der im Kapitel „Aromapflanzen als Teil des täglichen Lebens“  enthaltene Hinweis zur Beschaffung der Kräuter. Die meisten Kräuter und Blüten seien in Lebensmittelgeschäften, auf dem Markt oder beim Gemüsehändler erhältlich. Andere können im Internet bestellt werden. Auch kommt die Autorin auf den finanziellen Faktor zu sprechen: Einige einfache, preisgünstige Zutaten, die über Monate im Vorratsschrank gelagert werden können, sind gleichsam für Körperpflegeprodukte und Kulinarik verwendbar. Dabei könne man eine Menge Geld an der Kosmetika sparen, die man sonst üblicherweise kauft. Im Anschluss sind Bezugsquellen für frische Kräuter und Blüten, für getrocknete und solche für ätherische Öle kurz und kompakt aufgelistet.

Es folgt ein Kapitel, das sich mit dem Aromatisieren mit Kräutern und Blüten beschäftigt. Hier finden sich Anleitungen zu aromatisiertem Honig, Zucker und Salz. Anschließend kommt Diamond auf die richtige Aufbewahrung der Kräuter zu sprechen. Im darauffolgenden Hauptteil ist jedes Kapitel einem Kraut oder einer Blüte gewidmet: Basilikum, Fenchel, Koriander, Minze, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Lavendel, Jasmin, Rose und Orangenblüte.

Das Basilikum-Kapitel enthält etwa Rezepte für Erdbeer-Basilikum-Kuchen oder Brombeer-Basilikum-Heilmaske. Mit Koriander lässt sich zum Beispiel Reis-Bowl mit Sesam-Tofu, Quick-Pickles und Koriander-Tahini-Sauce oder Ananas-Koriander-Entgiftungssaft zubereiten. Aus Minze macht die Autorin griechischen Salat mit Kreuzkümmel, Kichererbsen und Tahini-Minz-Dressing oder Melonen-Minze-Smoothie. Im Rosmarin-Kapitel sind etwa Rezepte für Orangen-Rosmarin-Eispops mit salzigem Schokoguss oder Kokos-Rosmarin-Kopfhautpeeling versammelt. Aus Rose bereitet Diamond Kreuzkümmel-Rosen-Blumenkohl mit Korinthen zu und aus Orangenblüten werden Karotten-Feta-Salat mit Pistazien und Orangenblütendressing gemacht.

Hier und da streut Diamond Anekdoten aus ihrem Leben ein. Sie berichtet von ihrer Kindheit auf Maui und von ihrer Mutter, die Kräuterkennerin und Aromatherapeutin ist. Dabei geht sie sehr in die Tiefe, gibt viel von sich preis und hat einen durchaus blumigen Stil.

Dieses lifestylige Buch richtet sich an Menschen, die eine natürliche Lebensweise schätzen und für die Spiritualität sowie der Einklang zwischen Körper und Geist bedeutsam ist.

Minze Salbei Rose von Lily Diamond ist im at Verlag erschienen und für 20 Euro im Handel erhältlich.