Wie sein Vorgänger aus dem Jahr 2005, der mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, gewährt auch die Neufassung Einblicke in die internationalen Küchen Frankfurts – bodenständige wie exklusive Adressen: Heimat,  Ambassel oder  Sardegna sind nur einige der bewährten Restaurants, denen Sälzer und Schellhase diesen Band gewidmet haben. So vielseitig und international wie die  porträtierten Küchen, sind auch deren beigesteuerte Rezepte. Doch nicht nur die Speisen, auch die charmanten Anekdoten und gelungenen Fotografien machen die Sammlung so einzigartig wie die Stadt, aus der die sie stammt.

Frankfurter Küchen 2. Rezepte aus zehn Lieblingsrestaurants. Ein Koch- und Lesebuch von Nina Schellhase und Christian Sälzer ist erschienen im Zazie-Verlag und kostet 24,80 €.